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  炼好猪油,盛出金灿灿的猪油渣,油炸蒜末,而后放香菇虾米花生糯米等一起炒至,再加各种调味增色,然后与备好的腊肠、五花肉、板栗和咸蛋黄,混合一起放入粽叶,而后手指灵巧一动,乖巧严实的四角粽跃然盘中。

  端午将至,做点节日食物。前有金丝甜粽,今做蛋黄肉粽,粽子放在店中卖一部分,还有一部分当作节礼送人。

  为此,她特意买了台真空包装机在后院,第一锅肉粽一煮好晾凉,她便和阿淘一起包装、过真空机,然后和此前包好的甜粽一起,快递寄出,收件人有大学室友,也有来过食客,如陈软软、白灿灿等,徐陈两家也有。

  快递送出,两人吃早晚饭,简单的青菜荷包蛋挂面。

  锅里咕嘟冒泡,挂面飘香。

  鸡蛋入锅,沸腾的水漾起一个漂亮的水弧。一时间,空气中氤氲着多种香气。

  没一会儿收火盛面,白汽袅袅而起,嫩白荷包蛋很漂亮,完完整整的,乖巧地窝在一角,翠绿青菜环绕,面条细细缕缕地打着卷儿,漂浮在澄澈的面汤中。

  阿淘似乎饿得不行,火急火燎咬了口鸡蛋,灿黄的糖心流出来,给清透的面汤染上点点碎金色。同时,黄澄澄的糖心流了满嘴,鲜滑的蛋香缠绕在唇齿间,他再吸一口糖心,浓郁的蛋香在唇齿间化开,浓香浓香的。

  面条煮得时候正好,劲道不失柔软,,混着清澈的面汤,又香又可口;配鸡蛋一起吃下去,空落落的胃里顿时熨贴不已,他不由眯了眯眼。

  幸福,满足,人生圆满的感觉。

  在这里上班真好。

  许唐棠瞄了眼表现夸张的阿淘,只觉自己已然习惯。她埋头吃面,青菜带着点自然的甘洌,混着面条的软和细腻,恰好多了层口感,舒坦中带着份熨贴感。

  吃完饭开门。

  开门之前,她安排阿淘先去前厅准备,她则趁他不注意,把备好的一份端午粽子礼放入邮筒。

  -

  饭馆刚开门,早有等在门口的客人。

  其中最瞩目的是导演那张黝黑大脸、苏斌斌的乖巧小脸和曹政的无奈白脸,三人杵在门口像是一道□□,很容易忽略周围其他人。

  剧组人现在特感激饭馆,自从有了它,导演吃饭积极,脾气变好,再也不随口骂咧咧摔本,偶尔还如春风般笑容,剧组效率一下大涨,连午饭都正常许多,工作人员的身体毛病瞬间减少不少。

  所以,饭馆虽贵,味道顶好,他们也特爱为它贡献生意。

  一来先是惯常面食,再随机解锁店内品,就像每日开盲盒,时常时常喜。不料,今日的蛋黄肉粽,引南北甜咸之争。

  “肉粽多好,我就爱吃咸粽,甜粽比这个差远了。”

  “啊,肉粽?甜粽才是正宗好吗?谁家吃咸粽。”

  他们争论不休,可今日只有咸粽,没有甜粽。咸粽党获得胜利,甜粽人泱泱不快,嘴里嘟嘟囔囔,似乎极为不满。

  导演颇爱大口吃咸粽,导演乐呵呵道:“我就爱吃这口,一口糯米一口肉,还有笋丁腊肠蛋黄,香得不得了,不知道老板有没有放。”

  曹政安静吃饭,不置可否。

  反正,他坚决不吃肉粽。

  嗯……打死也不吃那种。

  导演身旁今日还有一不起眼好友,专程来琛城采风,顺便看看老友。他其实也爱吃咸粽,但对导演的乐观推崇持保留态度。

  “老甄啊,我觉得话别说太早。这年头做咸粽的人多了去了,做得好吃的没几个。就雁城顶有名的那家传承老字号,叫什么珍馐,做的咸粽也有点腻。果真是北方人,做这种南方菜式就是不行,不够地道。”

  他啧啧摇头,显然对导演如此吹捧小饭馆不太赞同。

  导演摇摇头,想说什么,又嘿嘿一笑,只道:“话不多说,待会儿你肯定跟我认错。咱俩几十年老友,到时候别的不说,就把你家里藏的纯酿给我两瓶就行。”

  “你啊你。”老友手指导演,“我看你不该叫甄皑池,应该叫爱吃又爱喝!”

  “嘿嘿嘿嘿。”

  “……”

  -

  苏斌斌瞄了眼导演,听到他和老友讨论,遂和他奶奶申请吃咸粽。

  他奶奶犹豫,苏斌斌掷地有声:“功夫熊猫当然什么都吃,不分咸甜,吃天下一切可吃之物。”

  许唐棠:“……”小朋友怪可爱的。

  她来送餐,恰好听到童言童语,会心一笑。

  -

  四方肉粽打开,露出里面的内馅儿。晶莹糯米色彩斑驳,隐约可见裹在里面的丰富配菜,粉嫩鲜亮的腊肠、炸得剔透油闪的肥肉、多层五花肉、明黄的板栗、黄澄澄流心咸蛋黄,以及小粒的香菇丁、虾米,咸香扑鼻。

  “哈哈哈,老板果然实在,这肉粽地道,全是我爱吃的!”

  导演哈哈大笑,大口吃粽。

  曹政and老友:“……”吃吧,别炫耀了。

  馅料充足丰富,观色泽就知这些用的皆是精品,地道又上等,才能使肉粽出现一股且多层的香味,咸香中鲜醇,鲜美中又蕴着历经时间沉淀的味道,厚重浓郁。

  它们相互交织,如从各地流淌过来的小溪,在此处融入在一起,共同构成支干,而又在融汇潜藏个性。

  “这家厨师有点东西。”

  老友感慨,低头现粽子氤氲在热气里,被腊肠猪肉等配料浸润的糯米,泛着莹莹光泽,好像赤色砂糖的黄晶颗粒,晶莹又耀眼,引得人食指大开。

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