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张小北觉得现在软件把他搞的跟个小财迷似的,一天净钻进猫猫币里了。
正胡思乱想,王婶子小跑着进了小卖部。
“小北呀,诶哟,你没去看,可怜死了。”
“怎么了,出什么事情了。”
“一个演员,吊威亚,摔下来啦。不仅脚骨折了,小腿那还被下面那石头拉了个大口子,血都止不住。”
“啊,送去医院没有。”
“那肯定的,那不是车,往县城医院走呢。”王婶子伸手朝外一指,就见一辆黑色商务车极开了过去,卷起一阵扬尘。
又过了一会,秦嘉也回来了。
张小北刚好在煮饭,上午在镇上他买了个大砂锅和一点土豆粉,用那天买的酱料煮了碗砂锅土豆粉。
那瓶酱料主要是香辣口,张小北又和了些芝麻花生酱临出锅时浇在了上面。
这时秦嘉刚好回来,一进门闻着味就往厨房走。
“小北,好香呀,你在做什么。”
“砂锅土豆粉。”张小北头也没回说道,手下忙着将粉装进小碗,秦嘉上来给他帮忙。
夏松风还没来,张小北先舀了两碗跟秦嘉一起端了出去。
柔软筋颤、滑润爽口的土豆粉配上青菜、海带丝和豆芽等各种配菜,再裹上两种酱料,光闻着就让人垂涎三尺。上面还撒了些香菜和葱花点缀,无论是外观还是味道,都让人挑不出一个错来。
秦嘉率先拿起筷子,夹起一根塞进嘴里,立马烫的他说不出话来。
“慢点吃。”张小北有些好笑道。
秦嘉冲他甜甜一笑,丝毫不觉得丢脸。
“小北,后山的事你应该知道了吧。”
张小北顿了几秒点了点头,这还是秦嘉第一次主动跟他说起剧组的事情。平常为了避嫌,他从未打听过拍摄的情况。
秦嘉叹口气,“太惨了,这也我不喜欢吊威亚的原因。我以前也伤过,是真疼,当时差点把腰摔坏了。”
“啊,你也掉下来过,没事吧。”
“没事,修养了大半年就好了。我现在的腰好的不得了。”说完冲张小北暧昧的眨巴下左眼。
张小北轻咳一声垂下头。
他知道秦嘉老爱冲他放电,但他可不会自以为是的觉得人家喜欢他。人家可是大明星,而且长的那么帅,身边的追求者一定不少,他就不掺和了。
这时手机响了两下,是夏松风来的消息,说自己在医院不回来吃饭了。
张小北给他回了消息后,便起身将厨房剩下的那份土豆粉端去了小卖部,上架卖给了常如碧,一点也没浪费。
因为有人受伤,拍摄工作不得不被中止。让严导很是愁眉苦脸,连着整个剧组都被罩在一股低气压下。
小王便买了好些好肉好菜给张小北让他帮忙给严导做一下,让他开心开心。小王拿了不少,明显不是一顿的量。张小北知道,这是刻意买多让他留着的。他也没客气接了下来,毕竟做这么一桌菜费时费力,要点工钱怎么了。
现在天冷,张小北想着不如做顿火锅好了。但知道严导不能吃太辣的,张小北特意少放了些辣椒和青麻椒。另外又做了一份不辣的菌汤锅。
这个张小北用的是火锅底料,但额外加了些红枣、玉米段、香菜、番茄片、金针菇和开了花刀的香菇,煮在一起让鲜味更加浓郁。
剩下的肉菜,他该洗的洗,该腌的腌全部放在盘子里摆好。除了吃火锅必备的食材,他这次同样炸了小酥肉和麻辣牛肉。
突然想到上次刘兵哥给自己的柿子好像也快熟了,张小北跑去房间看了看,明显软了许多。
挑了几个熟透了的柿子拿到厨房,他撸起袖子准备炸点儿柿饼。
他记得在外面吃火锅时,除了豆奶和冰粉,大家几乎每桌还会点一份南瓜饼。在家里没有南瓜,柿子饼也不错。
将柿子清洗干净,去皮。柿子皮薄,光泽似水晶。果肉则色红如火,口感蜜甜。
将他们全部放进碗里,用勺子压碎。柿子水分大,压出的汁水并不是十分粘稠。再舀半碗面粉加进碗中,跟捣碎的柿子搅拌均匀。
因为第一次做,张小北琢磨不来加面粉的量,只能一点点的放。放一点搅拌一下,直到碗中能和成软和的面团。
面准备好接下来就是馅料了,柿子饼的馅料一般都是由白糖和白芝麻、葡萄干、芝麻花生碎组成。
时间紧促,张小北来不及准备这么多,家里就只有白糖和花生。
他将花生碾碎,和白糖拌在一起。随后将面团揪成一个个小块,用手按成皮,舀一勺馅料放在里面。
张小北包馅料的手法极其粗糙,在他看来,只要能包住下锅不漏就行了。
一个个圆鼓鼓的柿饼在他手中流水线似的变了出来,被整齐码在案板上。包好后,他取出一个平底锅,倒上一点油。等油大概烧至6、7成热,将柿饼放在锅中煎上一会,随后用锅铲压成饼状。
柿饼好熟,大概煎个几分钟就可以翻面。等两面煎至金黄,好比正午天上那一轮耀日就可以出锅了。
张小北包的柿饼不少,整整煎了三锅才弄完。他挑了几个品相最好的摆在盘上,端进了房间。
夏松风走了进来,在院中洗了手直接进厨房准备帮忙,却见张小北把一切都准备好了。
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