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因为冰糖和醪糟的加入使辣味不再那么横冲直入,变得柔和轻缓了许多。
张小北端起砂锅,将提前煮好的骨头汤倒入铁锅内。只听刺啦一声,刚刚还在锅里打架的辣椒全部被冲散。鲜红看的人头皮麻的汤底随着浅白色骨头汤的进入少了点刺红。像一片纯粹的白布又揉入了一抹艳丽,使它不在单调乏味,变得吸人眼球。
他盖上锅盖,将各种香味全部锁进一口铁锅内。随着时间流逝,只听小锅内出咕咚咕咚的、如泉水流动砸向碎石的声响。
他又拿出一口小锅,准备将小酥肉一炸。
趁热油的功夫先将鸡蛋打散,加入一点小麦面粉搅拌均匀,将切好的肉条倒进去使每一个表皮都裹满淡黄色的面糊,这样炸出来的小酥肉才会酥脆。他拿出一根筷子试了试油温,将小酥肉一根根夹进油锅,随后用筷子慢慢的、不断搅拌,防止小酥肉粘连在一起,这样中火炸制五分钟便可出锅。
这时的小酥肉还不能直接下锅煮,因为不够酥脆。张小北将火调大,又二次复炸了一遍。再次捞出时,小酥肉变得金黄油亮,倒入盘中,出叮叮的声响。
张小北不嫌烫,捏了一根尝了尝,只觉得光这样吃就已经很美味了。若是再撒点孜然、辣椒粉和盐巴,他能一个人吃一盘。
这时底料已经煮好,翻滚着冒着蒸腾的热气仿佛要将锅盖顶起来。张小北拍拍手将锅盖取下,香气瞬间迎面而来,钻了他满怀。他拿出一个小勺尝尝了味道,麻辣兼具,十分正宗,但是作为连汤都让人想干了的麻辣烫还差一股味道。
他转身去小卖部取了一袋纯牛奶倒了进去,汤底瞬间变得更加奶白诱人,味道也更醇香浓郁。
等汤再次烧开他便开始下菜,先将难熟的菜品下进锅中,煮上一会,再将容易熟的蔬菜和已经提前烫好的肉卷放进去。咕咚俩下,很快就好了。
他拿出筷子舀了一碗,各种菜品都放了一些,装了慢慢一大碗。又倒了点芝麻酱和花生碎,当即端着它去了小卖部,刚放在货柜上,就收到软件的提示音询问是否上架。
张小北点了是,然后立马联系了常如碧。
常如碧早在页面前等候着了,一收到张小北的消息立马便将东西拍下。
看着手里这碗香气逼人,她从未见过的吃食,常如碧觉得自己口水又开始泛滥。
*
作者有话要说:
双更,surprise!祝大家周末快乐。
第o34章一起吃
张小北将剩下的半锅麻辣烫端进房间,正准备拿手机看看时间,就听门外传来砰砰的敲门声。他赶忙将手机丢在一边,欢快的跑了出来。
“你来了。”张小北说。
“嗯。”夏松风答应一声,摘下帽子跟他并肩往里走。
“今天好冷,你怎么穿这么少。”夏松风见张小北就只穿了一件单薄的卫衣,整个人站在风中看着摇摇欲坠。
“不少了,这是加厚的。”说着提起衣领往外一翻,给他看卫衣里面薄薄的一层绒毛。
卫衣里再无别的衣衫,被一拉一扯,漏出大片白皙光洁的肌肤。被外面的寒冷的空气一冰,泛起淡淡的红。
夏松风喉结滚动一圈,艰难的将视线挪开。
“行吧,我们进去。”
一进到温暖的房间,关上大门,将外面阵阵呼啸的寒风驱赶,围坐在客厅的小桌旁。张小北打开盖子,麻辣烫的香气瞬间冒了出来,夏松风深吸一口气,笑道。
“原来你做的是这个呀,真香。”
在煮骨头汤时,他就已经给夏松风了消息,让他中午来自己这里吃。但是吃什么,却并没有告诉他,想给他个惊喜的。
“是吗,这还是我第一次做麻辣烫呢。”
准确来讲是第一次做这么麻烦的麻辣烫。以前贪图省事,都是直接用火锅底料煮,冰箱里有什么菜便放什么菜,说是麻辣烫,倒更像是大杂烩。
“你尝尝。”
他拿起汤勺,给夏松风舀了满满一碗,迫不及待想让他品尝一番。
夏松风端起碗,把嘴凑到碗边先喝了一小口汤。那汤虽看着有些赤红,但因为加了牛奶和芝麻酱的缘故,早已将麻辣味冲散了许多,只觉满嘴都是花生芝麻的浓厚醇香,后味带点微微的麻,让人欲罢不能。
“很好喝。”夏松风放下碗,餍足的出一声赞叹。
见他喜欢,张小北比自己吃都开心。拿出汤勺,接着给自己舀了一碗。因为都是些菜肉,生怕不顶饱,张小北最后还往里面下了俩包方便面。
方便面煮的时间有些长,吸满了汤汁变得软烂,又被浇了一勺黏糊的芝麻酱,香气逼人,直比碗里那肉还要好吃些。
美食当前,俩人便不在言语,都闷头吃饭,房间里一下就只剩下刺溜刺溜的吸面声。
一碗吃完,张小北已经撑的说不出话了,感觉饭好像都吃到了嗓子眼。见夏松风也跟着放下筷子,问道。
“你吃饱了吗?”
“都吃撑了,你是做了多少。”
说着便开始收拾碗筷,准备拿去厨房洗漱。张小北拦住他,“不着急,歇会再洗。”
夏松风点头,坐在张小北旁边,看他身子懒懒的斜靠在沙上,十分悠哉。便也学着他的样子,俩人一齐瘫坐在上面,呆呆的望着天花板。
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