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  他照着网上的教程，先将牛筋面蒸软，随后将全部香料磨碎。接着制作辣条所用的红油，辣条好不好吃的关键全在于此。

  将细辣椒粉与粗辣椒面混合，细辣椒面增色，粗辣椒面则负责增加辣味，张小北特意挑选的辣一点的。随后是盐、白糖、鸡精、味精和芝麻依次酌量放入，再将磨好的香料倒入，和适量白酒搅拌均匀。

  拿出平底锅，热锅凉油放入提前切好的葱姜蒜和洋葱，再加入香叶、白蔻等香料，用小火慢慢炸，等炸出香味将锅里的残渣捞出，将热油倒入干料中。

  刺啦一声，在滚烫热油的刺激下，众多香味争先恐后奋勇而出，整个厨房都弥漫在一股奇异的、让人欲罢不能的香气里。

  最后将其全部倒在牛筋面上，用筷子搅拌均匀，务必保证每一根辣条上都沾满油亮焦香的辣椒。

  看着红亮亮的辣条，张小北迫不及待尝了一个。

  结果，嗯……香倒是香，就是后味怎么有点苦呢。

  他皱着眉想不明白，明明自己就是按照视频里的步骤来的呀。

  正在张小北困惑不已时，院里传来刘母的声音。

  “小北呀，小北在不。”

  “在呢。”张小北顾不得多想赶忙放下筷子跑出去，就见刘母手里端着一瓷碗，碗上还盖了个透明袋子。

  “小北，我自己腌了点酸菜，给你拿点尝尝。”

  张小北接过碗也没过多推辞，现在他跟刘兵一家已经很熟悉了，俩家经常串门子互相送点啥。一点酸菜而已，且不用推三阻四，不然倒显得生分了。

  “谢谢阿姨。”

  张小北规规矩矩的道谢，刘母看着更是心生喜爱。自家孩子虽然好，可就是皮，加上成天下地，晒的跟个黑猴子一样。哪像小北，白白净净的，谁看了不稀罕。

  “没事，客气啥。诶呀，你这做啥呢，这也太香了。”刘母正准备告辞，却突然闻到一股香味。这味道就像是一跟无形的绳索，将她的双脚拴在了原地，挪不动步子。

  “我自己做了点辣条，但，感觉味道不是很好。”张小北挠挠头，有些不太敢给刘母尝，怕她笑话。

  刘母显然也看出来了，她笑笑不在意道：“第一次做味道难免差点，这是很正常的。你会做这么多菜已经很厉害了，看我家小兵，从来不进厨房，煮个方便面都得我来。”

  听完刘母的话，张小北释怀了些，便邀请刘母尝一尝。

  刘母只吃了一根，就吃出哪里不对了。

  “你这是油热过了，油温太高，把辣椒炸苦了。”

  “啊，是这样呀，那得热到什么时候呀。”

  “六成热就差不多了。”

  “六…六成热，大概是多热呀。”张小北有些迷糊了，他做饭还从没注意过油温这些，都是自己估摸着差不多就可以了。

  见他不明白，刘母撸起袖子，准备亲自示范一下。

  正好还有些牛筋面和磨好没用的香料，刘母边热油，边给张小北讲解，没俩下就整了一盘。

  “你尝尝。”刘母豪迈道，显然对自己厨艺胸有成竹。

  张小北夹起一根，刚咽下去就迫不及待出赞叹。味道真的太棒了，感觉比自家楼下做的辣条还要好吃些。油而不腻，辣麻兼备。

  “好吃耶。”

  得到张小北的夸奖，刘母喜笑颜开，随后自己也夹了根。

  “味道还真不错，小北呀，你咋想的这种吃食。”

  “这是手工辣条，城里都有卖，一斤要1o块呢。”

  “诶哟，这么贵。”一听价钱，刘母赶忙放下动筷子，有些被吓到。但一看里面用到的东西，又是辣椒花椒还有各种香料，都不是便宜货，卖这么贵也是应该的。

  “那小北你吃着，我先回去了。”见事办完了，刘母也准备告辞了。

  “先别走，这辣条给你装点，给小兵哥也尝尝。”

  刘母本想拒绝，但想着儿子还没吃过这东西，便住了嘴，直让张小北给自己少拿点。张小北才不听她的，给她装了满满一碗。

  就这还剩下一大瓷碗的辣条，张小北可算吃了个饱，最后也没吃完。

  *

  作者有话要说：

  手工辣条真的级好吃，尤其是刚出锅热腾腾的，那阵辣条是软的，我最喜欢麻辣和蒜香的。不知道你们那里有没有卖的，我家这边随处可见。

  第o15章垃圾晶核还我猫猫币

  小卖部虽然已经恢复如初，可是软件里的店铺却因为这次闭店影响，流量大跌，导致没有顾客上门。

  看着自己仅有的猫猫币，张小北那个心痛。5oo，他要攒到什么时候去。张小北一时动了想给自己买个广告位的想法，可一看价格，顿时劝退。

  一个位于页面边角的小广告位就高达5ooo猫猫币，展示期限还只有仅仅三天，太坑了。

  “扒皮软件。”他对着屏幕小声骂道。

  正在张小北不知该怎么办时，这时软件推送了一条消息，是关于美食大赛的。

  原来为了提高商城的名气，鼓励店主更用心的经营，时空商城特意举办了一场美食大赛。比赛第一名将会在商城最好的广告位上得以亮相，并展示为期半个月的时间，会为店铺吸引巨大的客流量。

  第二名和第三名的奖项也是广告位，但相比第一名的排面就略显寒酸。尤其是第三名，简直就是嘎达角。