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贺星一时有些呆了,突然明白方便面为何能被远古人类如此吹捧。原来竟这般美味,是营养液根本无法比拟的。
——
张小北还在睡梦中,就听见门外传来叫喊声,一声比一声嘹亮,好像是在喊自己。他揉揉眼睛,迷茫的坐起身。
昨天晚上因为那颗钻石,他一直激动到半夜才彻底睡过去。睡着了也不踏实,半梦半醒。
“小北。”门外又传来一声急切的叫喊。
张小北顾不得再思索,赶忙蹬开被子,趿拉着拖鞋往出走。
“来了,谁呀。”他眯着眼睛将门打开,就见刘兵满脸笑容站在门口,漏出一双标志的大白牙,跟他一脸的憔悴形成了鲜明的对比。
“你还没醒,不好意思奥。我看快到饭点了,怕你这边厨房没弄好没饭吃,叫你去我家吃饭。”刘兵有些抱歉说着。
“没事,也该起了。”张小北不在意的摆手,心里十分感激刘兵还记挂着自己。他侧身将大门打开让刘兵进来,“你先坐,我去洗个脸。”
刘兵进了院子,自己找了个板凳坐下,“吃完饭我找人帮你把厨房看看,给你把煤气啥的弄好,这样你也能用了。”
张小北一手举着刷牙缸,顶着满嘴的泡沫含糊不清的跟刘兵道谢。
“谢谢刘兵哥,没了你我都不知道该去哪修。”他对乡下丝毫不熟悉,况且这地方又不比城里,什么事都能用手机解决。
“没事,你刚回来嘛。你看你这里还需要啥。网线需要拉不,我带你去镇上一块办了。”刘兵扫视了一圈屋子补充道。
被他这么一问,张小北觉得自己要添置的东西还真是不少。自己回来的匆忙,根本没想那么多,就带了一些衣服和日用品。要是真的准备在这里长期住下去,还有好多东西要买。
“可以呀,”张小北说,忽而他又想到了什么,走到刘兵身边神神秘秘道:“刘兵哥,你知道咱们这有鉴别钻石的地方嘛。”
“钻石?”刘兵一愣,随后疑惑的皱起眉有些好笑道:“你小子想啥呢,咱们这穷乡僻壤,看个病都得去镇里,还能有鉴别钻石的地方?”
张小北挠挠头,有些不太好意思,他这不是……病急乱投医嘛。
“没事,刘兵哥,我就问问。”
刘兵笑笑,心里也没当回事,“洗好了吗,洗好我们就吃饭。”
“马上。”张小北赶忙将毛巾和洗漱杯拿回房间,从行李箱里拿出一瓶红酒,找了个好看的袋子装好,准备一会给刘兵带过去。
在人家家连着吃俩顿饭实在是难为情,何况刘兵哥还这么照顾自己。虽说送这个礼物好像有些不太合适,但自己这次回来也没带啥,就这瓶酒还是怕自己失眠特意准备的。
张小北一出来,刘兵就注意到他手里多出来的东西了,“你拿的什么呀。”
“红酒,拿过去一起喝。”生怕刘兵不要,张小北赶忙找了个借口。
“红酒?”刘兵的声音里有一些讶异和好奇。
张小北点头,“喝着对睡眠好,而且老人每天喝一点可以促进机体陈代谢,提高抵抗力。”
刘兵歪着头,像是第一次听到这种说法,“原来喝酒还有这种好处。”
“当然,不然人家为啥说小醉怡情,大醉伤身呢。”
刘兵哈哈大笑,也没有抗拒张小北的礼物。
俩人到了他家的小院,刘母菜都已经摆好了。今天她提前做了准备,饭菜准备的很是丰盛,有荤有素,摆盘精美。
“小北,坐,昨天都没好好招待你,今可得多吃点。先吃菜,我去给你下面。”看到人来了,刘母招呼了一声赶忙进了厨房。
来时饺子回家面,他们这一带,迎接客人的表达方式,无外乎就是做一顿香喷喷、热乎乎的臊子面了。
面必须是手擀的韭叶面,讲究“薄、劲、细、白”。面不能切的太宽,不然不入味;但也不能切太细,会没了嚼劲,就少了一大滋味,这就十分考验做饭人的手艺和经验了。在煮面条时也要随时注意时间,千万不能住煮太过,不然再好的面都要毁在这个锅里。
其次就是臊子,猪肉、油豆腐和韭菜是臊子面的三大要素,也是决定这个面好不好吃的关键。猪肉得选肥瘦均匀的大五花,吃起来不油腻,满口留香。油豆腐被炸的外酥里嫩,嚼着不能干柴,丰富了臊子的口感。韭菜是臊子做好后最后洒在汤上的,绿油油的韭菜铺在上面,既保留了它最鲜的味道,又给汤加了一抹颜色,看起来色香味俱全。
张小北到时臊子都准备好了,只要把面煮好将其浇在上面即可。
“来,吃面了。”刘母手脚麻利,没一会就做好了。她吆喝了一嗓子,张小北赶忙进去端饭。
臊子面讲究汤多面少,把筷子伸进去一夹,就只有一筷头。加点醋,再加一勺油泼辣子搅拌一下,酸辣可口的臊子面这才算正式完工。
闻着这熟悉的味道,张小北有些迫不及待要品尝了。
手擀面劲道Q弹不粘牙,吸满了汤汁,跟外面机器做的面条完全不一样。一小碗面,张小北俩口就吃完了。他刚放下碗,刘母又端了一碗上来,直接将面条夹进他碗里。
“吃,不够我再下。”刘母看着他笑道。
“谢谢阿姨。”张小北微垂着头说着感谢的话。
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