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  第7章四川火锅

  清点冰箱里提前买好的牛肉片、肉卷、鹌鹑蛋、豆腐、魔芋等食材，小寺回到水槽前把刚刚清洗好的生菜沥干水放到盘子里，然后把香菇洗净切掉伞柄，在蘑菇盖上划出x形状的花刀。

  虽然火锅和寿喜锅一样都是在一个锅里煮，不过食材不需要炒熟，只要在锅开之后放入锅中就好，感觉更加方便简单。她这么想着把视线移到砖块一样的火锅底料上——要放一整块吗？

  她之前还特地咨询了教过她中文的李君，对方严肃地说四川火锅非常非常非常辣，9o%的日本人都无法接受，建议煮火锅的时候放一半或者更少的火锅底料就好，并且贴心地建议可以在火锅煮到半个小时后先把辣椒捞出来。

  “不然会出事的。”说这句话的时候，李君露出了“往事不堪回”的痛苦表情。

  小寺回忆着宫治说他吃过很辣的麻婆豆腐，想着他对辣味的接受度应该比较高，最后决定放一半的火锅底料。

  最后把切块的豆腐、切片的土豆分别放入装了水的盘子中，她把处理过的食材大碟小碟全都放到餐桌上。桌面中央的卡式炉上已经放好了原本煮寿喜锅的大锅，在锅中放入切下来的半块火锅底料，再倒入适量清水，眼见快到约定好的晚饭时间，于是她将卡式炉点燃，开始煮火锅汤底。

  果然宫治很准时地按响了门铃，小寺放下手里的玻璃杯跑去玄关开门：“欢迎光临，晚上好~”

  虽然是工作的中途过来吃饭的，但宫治还是在来之前特地换掉了工作服，还带了一束用波点塑料纸包好、绑着缎带的雏菊：“晚上好~”

  “给我的吗？”小寺眼睛亮亮的，笑容有一些羞涩，“我还是第一次收到男生送的花呢！谢谢店长！”

  “不客气，”宫治流畅地应答，“毕竟是未婚妻。”

  小寺：“……”

  “砰”！小寺家的门被关上了。

  被关在门外的宫治一时没反应过来，有些迷茫地眨了眨眼睛，最后果然还是没忍住笑出了声。

  “……噗哈哈哈哈哈~”

  大门又被慢悠悠地打开一道缝，小寺在门后，语调幽怨：“店——长——”

  “咳咳……”宫治轻咳两声收敛笑意，“我还带了一些饭团，吃火锅的时候一起吃吧。”

  ……每次都是这样！捉弄人之后就会拿出食物收买人心——

  小寺腮帮子鼓鼓地皱起鼻子，然后她……让开门后的位置：“好的。”

  ——更可恶的是每次自己都会被收买！

  ·

  食物与餐具已经都摆放好了，宫治被小寺带到餐桌边的时候火锅表面有薄薄的白色雾气形成，正慢悠悠地升腾而起，不一会儿又被空调的风吹散。室内飘满了火锅的气味，辛辣的味道混合特殊的香料，形成独特的鲜辣。

  最后从冰箱拿出冷藏好的麦茶，给自己和宫治倒上饮料，小寺与他坐在餐桌两侧，她拿起桌子边上的两个保鲜盒：“我准备了很多食材，可以也给店里的大家带着吃~”

  “好啊，我来之前白石还盯了我很久，他对火锅也感兴吧。”

  “……不，白石君应该只是觉得店长又把他扔下了而已。”

  宫治不把她的吐槽当回事，自然地回答：“迟早他要一个人看店的，都有学徒了还要总是在店里也太累了。”

  “寿司店的学徒都要练习两三年才能独当一面呢，明明是店长自己想偷懒。”说话间锅里的汤底开始咕嘟咕嘟冒泡，小寺连忙用公筷下菜。

  被说“想偷懒”宫治也不否认，看着小寺的动作，在她准备拿下一碟食材时默契地提前将盘子递给她。

  “说起来，”小寺把一半的土豆也放进锅里，第一阶段的下菜结束，她坐回座位，往后坐到椅子最里面晃悠双腿，“店长会觉得工作很累吗？”

  “还好，我喜欢和吃相关的事物，自己也想从事相关的职业，”宫治回答，“当然有时候也想偷懒……就业商谈？”

  “唔……因为三年级了嘛，按照学业的方向的话之后应该会从事教师相关的职业，”她盯着火红色的汤底中翻滚着的食材，“但是因为是需要和别人好好交流的工作，有点担心自己做不好。

  “毕竟教导学生的话，如果有什么差错，可能会影响他们一生，感觉很有压力。”

  作为学生时期不好好学习的代表选手，宫治回忆起自己对“教师”的印象，主要来自于排球部的指导老师，以及和兄弟打架后被教导主任教育。

  “啊熟了熟了。”小寺连忙站起来用漏勺把容易熟的肉卷和牛肉片放到自己和宫治的盘子里。

  宫治道谢之后和她一样双掌合十：“我开动了。”

  牛肉片不会太薄，咬下去能感受到扎实的肉感，煮得刚刚好，肉质嫩滑有弹性，底料的汤汁在咀嚼时从纹理中渗出，在瞬间席卷整个口腔，麻辣鲜香的味道引爆味蕾——辣，但是是好吃的辣。

  不仅是口味的刺激，宫治感觉整个人的体温都被辣得上升了，他拿起杯子喝了两口麦茶。

  “呼！”小寺呼出一口热气，额头和鼻尖很快冒出了细密的汗珠，“确实比较辣呢，感觉级适合在冬天吃！”她说着还站起身找到空调遥控板，又调低了两度温度。

  原本他们也经常在吃东西的时候闲聊，在短暂的岔开话题之后，宫治继续方才对方烦恼的问题：“我记得你说过是因为想要锻炼和同龄人交流才来兼职的，现在比以前有很大进步。那作为教师应该也是这样，在习惯之后会变好。