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坐着牛车赶到县城的醉仙楼时,宋恬的心里依旧在打鼓。
她手里的方子在这里虽然紧俏,可也值不上三百两银子,若是杨掌柜再有心压价……
要不要先找别的酒楼试试?
可别的酒楼不知道她这东西好吃,给的价钱可能更低。
“哟,这不是宋姑娘吗?我刚想找人去脚行接货呢,你今天……又是亲自送来的?”
正胡思乱想着,杨掌柜却已经发现了她。
宋恬吸了口气迎上去:
“杨掌柜不必派人去了,今天我没送豆腐来。”
杨树才脸上的笑容沉了下去:
“姑娘不会是反悔了吧?我们可是说定了的,你要是如此办事可真有些不厚道了……”
他昨日已经推出了酱香煎豆腐的新品,每桌来吃饭的顾客都送了一盘,受到一致好评。
正想着今日开卖,收回推广的成本,没想到宋恬就给他来了这么一道。
宋恬背着她那些工具,叮呤当啷的往前走了几步:
“杨掌柜别误会,我虽然没做豆腐,但已经决定将这豆腐方子卖给杨掌柜,您今日卖不了新品,可是以后再卖就不会受到原料不足的掣肘,何乐而不为呢?”
杨树才一听,竟然是要卖方子给他,立刻又扬起了笑脸。
如此一来,的确是十分划算。
只不过这样一个好方子,宋恬原先不肯卖,如今怎么突然就愿意出手了?
“姑娘怎么突然就要卖方子?”
杨树才一边把宋恬往酒楼里请,一边随口问了句。
宋恬含糊道:
“自然是事出有因,杨掌柜就准备财源广进就是。”
杨树才笑的满脸褶子:
“多谢姑娘吉言!”
他把宋恬带到一个宽敞的单间,看上去像是他的私人办公室。
又让人给宋恬上了茶水点心,这才坐到她对面,笑呵呵的问:
“姑娘这方子怎么卖法?是写下来配料用法?还是……”
他瞟了一眼宋恬的一大包工具。
宋恬也不含糊,喝了口茶道:
“只写配方用料的话,我怕你们店里的师傅掌控不好成色火候。”
她惋惜的看了一眼刚入手不久的做豆腐工具。
“反正我以后也不打算卖了,就带着厨师们先做一遍,保证包教包会。”
这可正中杨掌柜心意,起身又给宋恬续上茶水,满意的点头:
“那自然是好的,如今像宋姑娘这般实诚的主顾可真是太少了。”
作为酒楼的掌柜,给菜单上增添新品是他的主要工作之一,杨掌柜之前没少从一些民间匠人手里购买菜方。
可他们有些只是口述一遍或者写下配料用法,厨师们实际操作的时候难免有误,做出的东西也不尽人意。
“是这样,杨掌柜!”
宋恬又喝了口茶,心里有些紧张。
“我保证教会炒酱和做豆腐的方法,还会做六道以豆腐为原料的正菜,也是包教包会,但这价钱,您得给我开高一点儿。”
这可是她用来救命的钱,三百两只是打底,若是再出什么状况,可能还要更高。
杨树才摸着下巴若有所思。
宋恬口中的高一点儿,是有多高?
“有新菜品杨某自然欢迎,可不知宋姑娘的心里价位是多少,不妨直说出来,杨某也好有个参考。”
宋恬吸了口气,伸出三根手指头。
她明白第一次出价最好高一些,但她这些东西实在值不了更高的价格。
果然,杨树才立刻皱起了眉头:
“三百两也太多了!”
他平常买一道菜的所有权也不过十两银子,就算宋恬做的的确好吃还包教包会,也不值三百两之数。
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