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第5章 机械厂家属院（第1页）

姜阳走进了厨房，找好柴火，在锅里添了一大锅水，然后放进在集市上买的大料，用大火焖煮一会。

“姜阳哥，我来帮你。”

“谢谢你，朝露，你看好锅，等锅里的水沸腾之后，你告诉我一声，我把猪肉放进去！”

“嗯嗯，好的，姜阳哥。”

“姜阳哥，你在找什么呀？”李朝露看着姜阳又在厨房里搜寻着。

“白糖。”红烧肉想做出滑嫩的口感，白糖上色是必不可少的一步。

“你说白糖啊，我给你找。”

李朝露说完后，就爬进了灶台底下，搬出来了一个玻璃罐子，玻璃罐子里面装满了白糖，姜阳看盖子上满是灰尘的样子，只怕是藏了好久。

”姜阳哥，这白糖够不够？”因为爬进灶台的缘故，李朝露白皙的脸上沾了点黑色的灰尘。

“够了，朝露，你等我给你露一手。”

有了白糖，也有买的大料。姜阳也开始进入了状态，他将五花肉清洗干净，又从锅里舀点开水放进碗里，整块五花肉灼烫了一分钟，又找凉水冲洗至凉透之后开始切块，然后在另一个灶台的锅里放油，冷油中放入桂皮、香叶和八角，先用小火炒出香味，然后把切好块的五花肉煸炒，使油脂流出，减少腻味。最后又放入白糖，盐这些调味料。翻炒均匀。然后给灶台加多点柴火，等待大火收汁。

很快，红烧肉的香味开始飘散四周。

“大山家的，你们家今天做什么好吃的？这么香。”路过李大山家的村民被这香味所吸引。不由得停止了脚步，向陈树梅打听着。

“朝露在做什么红烧肉。”

“朝露这丫头手艺可真好，你夫妻俩可有口福了，不像我们家那闺女，现在都十八了，连个烧水都不会。”村民夸奖着李朝露。

“姜阳哥，现在水咕噜的很，下一步该怎么做？”

姜阳看到大锅里的大料已经融化进了水里，就把还剩的猪头肉，猪肉，猪耳朵，海带，煮好的鸡蛋都放了进去。

“朝露，你减少点柴火，用小火焖煮。”

姜阳交待好朝露后，自已的红烧肉也做好了。姜阳将红烧肉做好之后，又做了一份炒鸡蛋。然后从大锅里捞了点鸡蛋，海带，卤肉。就这样丰盛的晚餐就出来了。

“这红烧肉真好吃，我还想再吃一碗。”李朝露长这么大从来没吃过这么好吃的红烧肉，不仅李朝露食欲大开，李大山和陈树梅也是如此。

晚饭结束后，几人都打起了饱嗝，姜阳也吃的很满足，二十年了，能够一家人再在一起吃饭，姜阳很知足。姜阳从小就缺失了父爱，后来又缺失了母爱，他比任何人更看重亲情。

“大叔，明天我准备把卤好的肉带去机械厂的家属院去卖看看，那里面的人对吃都是比较舍得的。”姜阳看着一家人消化的差不多了，就提出了自已的想法。

东北都是以重工业为主，有很多机械厂，离小李庄三十多公里外就有个国营的机械厂，那里面的光职工就有两三千口子，更何况还有很多家属。

而且八十年代，机械厂的工人每个月的工资都在六七十元一个月。这些工人开销并不大，机械厂有免费的食堂，有免费的宿舍。

“嗯，你这想法挺好的，明天我和你一起去吧，机械厂离我们有三十多公里，你一人去，我不放心。”李大山说出了自已的想法，因为现在路上还是存在很多地痞流氓，他担心姜阳在路上不安全，有他跟着，多一个人多一份照应。

“没事的，大叔，我自已可以的，你帮我借一辆自行车就行。”姜阳知道李大山的想法，试着劝说着李大山。

“隔壁二大娘家有辆自行车，我等会去跟她说一说。但是我得跟你去，一路上不安全。”李大山还是坚持着自已的想法。