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抱起胡晓月就狠狠的亲了一通,哪里还记得,要找她谈人生,谈情说爱都说不够。
两个人一直腻歪到了,早上起床的时候,才从空间里出来。
早上五点,江昊,黎慕阳,黎慕瑶三个人也起来了。
还是一大锅的大碴子粥,吃了好几天的包子和馒头,胡晓月决定今天烙些野菜肉馅饼。
黎慕瑶煮粥,胡晓月烙饼子,黎慕阳给三位老人担水,江昊和顾铭博去打柴。
除了烙饼子外,胡晓月用腩肉焖了大头菜。
肉馅胡晓月是三分肥七分瘦的野猪肉,加上焯过水的野菜,一起剁碎,上调味料。
面团揉好后,先酵二十五分钟,然揉出面团里的气泡,再分成若干个小面团。
小面团再醒个十来分钟后,包裹上剁好的馅料,再用擀面杖,把面团擀薄,就可以放入平面铁锅上烙了。
喜欢油多一些的,烙饼的时候多放些油,不喜欢那么多油,只需在平面铁锅上,抹一层薄薄的油就可以了。
胡晓月油多烙饼,和少油的烙饼各做了一半。
因为三位老人年纪大了,适宜少油少盐的食物,而她也不太喜欢吃太多的油。
等大碴子粥的水煮开了,黎慕瑶就自动接过胡晓月烙饼的活。
“晓月,你去煮那个腩肉焖大头菜了,我来烙饼,顺便看你怎么做这道菜。”
“好呀!做这道很简单的,把大头菜洗好,切成这样的菜丁,五花肉可以选肥一些的。
配上一些蒜蓉和干椒段,先炒香大头菜,捞出来备用。
然后用油爆香蒜蓉和干椒段,放入五花肉,和炒香的大头菜,加上末过五花肉和大头菜的水。
大火烧干后,在用小火慢慢焖,直到水干,五花肉微微出油就可以了。
因为腌制大头菜的时候,会放很多盐,所以这一道菜,不需要放盐。”
胡晓月一边解说,一边做菜,在放水焖的时候,胡晓月趁着空出来的时间,准备到后院去淋菜。
“瑶瑶,你久不久给这灶里抽一下火,我去后院淋一下菜。”
“你去吧!让大哥帮忙挑水过去。”
来到后院的时候,才现菜地里的菜已经淋过了,昨天分植的菜,长势都很好。
从空间里拿了十六个鸭蛋,早上的时候,忘记煮了。
到厨房的时候,看到黎慕瑶一边烙饼,久不久地翻两下炒菜锅里大头菜焖五花肉。
两灶都管上了,而且是游刃有余的样子。
“慕瑶同志,做得不错!”
“好你个臭晓月,开始调侃起姐姐来了。噫,你不是说去淋菜的吗?
怎么这么快就淋完了?”
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