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望天村的周围有个大池塘,说池塘不太准确,应该说有个湖,村里人叫它秦公湖,是三百多年前在望天村治水的秦公所修。
几百年来,原本野湖一般的秦公湖被修建得如仙境一般。
秦公湖的水质不错,湖的一岸又有几座小丘陵绵延,丘陵的倒影就映在湖中,形成一种对称的高级美。
湖边还种着一圈的垂杨柳。这些垂杨柳也有些年头,好像是上个世纪七八十年代所种的,村里老人对这些树爱惜得很,所以这秦公湖也算是清城山风景区力推的一处景点。
湖上种满了荷花,每至四月份时荷花就会开放,一直断断续续开到秋天。孙宝宝在昨天晚上睡觉之前就去了秦公湖一趟,摘下许多荷花叶子,这鲜的荷花叶子正好可以用来做荷叶粉蒸肉。
荷叶粉蒸肉中的肉呢,用的是猪五花肉。孙宝宝将早上刚宰杀的猪的五花肉拿出来,放在干锅里将皮给烫一遍
接着,再在清水之下冲洗,用刀将猪皮使劲刮,刮出一层残渣或者猪毛,这样的目的不仅是让猪肉更干净,关键是还能去腥。
孙宝宝在猪肉洗净之后把猪肉切成大约o.3厘米的薄片,然后全部放入一个大盆中,往盆中葱姜丝、甜面酱、酱油料酒白糖拌匀腌制约一个小时。
等腌完之后再用小荷叶一块一块的包起来上锅蒸,大火蒸两个小时后打开荷叶摆盘便可以上桌了。
在这过程中她又去做其他的菜,涛子却急慌忙乱的走进来:“宝宝,来了几个人说是要去酒仙院的。”
孙宝宝一惊,这乡下还真有人去那酒仙院?
话说她当时装修宅子的时候是没打算搞包厢的,可问了爷爷们后才晓得,他们当年都有搞包厢,不仅如此,当年她爷爷就连园林都改造成了雅间。
爷爷闭着眼睛悠哉悠哉的说:“你要晓得,包厢就是要贵,不贵人还不愿意去呢!”
孙宝宝深以为然,然后反手就给包厢定了1888的价格。
孙国栋看了“嗐”一声,蒲扇摇啊摇:“改成8888还差不多,1888这是打叫花子呢!有钱人可是会嫌你没档次的!”
孙宝宝瞪大眼睛。
孙国栋简直要被孙女这个眼神气的半死,伸出扇子敲敲她:“真的,你听爷的,爷吃过的盐比你吃过的饭还多!而且爷是你亲爷,还能害你不成?”
孙宝宝虽然有些不信会有这样的蠢……哦不,是会有这样的客人来定,可……心中还是蠢蠢欲动。
毕竟万一呢,万一有呢?
可,怎么都没想到,这才开店第二天就有了!
孙宝宝赶紧把菜装盘,按压着激动的心情,兴致匆匆地跑出去。
这种人是来吃饭的吗?
不!
是来扶贫的??
第16章八宝肉圆“这是——
我孙家的三白……
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