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即便离了火,羊肉还在滋滋作响,伴着烟火气,全家人端着饭碗围着大铛当即开吃。
嚯!一口下去醉了!
旺火爆炒出的羊肉内里的水分被瞬时锁住,锅气十足,包着一汪汁水的肉不干不柴,毫无膻味,只有满口带着奶味的肉香和大葱的葱香。
下饭神菜,就着锅底的油,挖上大米饭翻炒两下,裹满肉汤的米饭味道绝了。
同样在做年夜饭的网友们顿时觉得自家的年夜饭不香了,有几个大吃货已经在琢磨年后上哪定制一口大铛去。
羊肉好吃到傅家两个孕妇哭出了声。老大媳妇边哭边吃,“也就刚嫁过来那会,维良带我在前门那吃过一回葱爆羊肉,多少年了啊。”
老二媳妇也哭,“吃到这么好吃的羊肉,我圆梦了。”
你圆啥梦了?下一句是不是死而无憾了?把全家人都哭蒙了。
网友们和小曾知道是怎么回事,羊肉好吃是一方面,激素分泌的缘故,孕妇格外多愁善感。
老二傅维方促狭,问媳妇,“一会还要拿支子烤肉呢,你眼泪够吗?”
遭了全家人的白眼。
曾燕呢专门留了上脑、黄瓜条部位用来烤肉,还有少量肥肉增香,刀工高绝,肉切得极薄。
专门淘来的烤肉支子,长度只有六十公分,不用炭火烤,仿古彻底,用松树枝烤肉,烤出的肉带着松木的清香。
烤肉傅维钧最厉害,傅家后门专门弄了个雨搭子,把支子放在那里,既不会往屋里串烟,也不因香味过重传到别家去。
曾燕呢在屋里烙饼,饼的一面沾满芝麻,擀得极薄,鼓大泡即熟。
把热腾腾的饼从中间撕开,夹住羊肉把签子撸掉,大饼卷羊肉。
网友们惊呼,【大佬,你行啊,年夜饭吃淄博烧烤。】
哈哈,好吃就行。
大饼夹羊肉,这下想哭的是老傅。“丫头,傅伯伯活了这么多年算是白活了。”错过了多少好吃的东西啊。
他小儿子没忍住开口,“爸,你可以考虑重来一回。”
老傅认真地想了想,“要是真能重来,我先把二十年代混迹在国内的日本浪人挨个放血,杀完国内的,再去杀国外的军国主义者,当个力挽狂澜的民族英雄。”
大家听着一乐,曾燕呢微叹,她只是运气好罢了,要是把穿越机会给老傅,人家就是傅傲天一样的存在。
一年又一年,哪怕深处祖国的心脏,交子时刻也听不到鞭炮轰鸣。
京城的新年静悄悄,曾燕呢内心却充盈着暖意。傅家人各个和善,两个嫂子也不是拔尖要强的,这个年过得十分惬意。
傅维钧与她并肩而立,抬头仰望宝蓝色的夜空,灰色的云朵在快乐地飞翔,“新年快乐!”
“傅维钧,新年快乐!”
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