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晚市六点的时候,店里不但已经满桌,等着抽奖的也排起了二十多人的长队。
苏小雨眉眼弯弯,心里比自已赚了钱还高兴。
她从来没想过自已会担当现在这种身兼迎宾小姐,服务员的角色,虽然站得脚都麻了,但似乎还挺有意思,看着客人在自已的游说下进店消费,很有成就感。
陈启辉在忙碌中,忽然听到小孩儿的哭声,原来刘阿姨的小孙孙哭闹了起来,儿媳妇忙着哄他,没办法用餐。
关母走上去,笑着说了两句,儿媳妇略微迟疑了一下,就把孩子交给了关母,关母带孩子很有经验,面相又慈和,很快哄好了孩子,刘阿姨的儿媳妇终于能腾出手吃喝,一桌人都向关母表示感谢,特别是儿媳妇和她老公。
陈启辉向关母伸出了大拇指。
按照关远舟的安排,陈启辉主要负责抽奖和收银,还有一个任务,办理会员充值。
给客人结账时,如果充值一百,可以送10块,多充多送,还设了梯度,当天充值金额可以抵扣消费金额的15%。
效果不错,充值的客人占到了七成以上。
他忙得昏天黑地,早没功夫数清今天来了多少客流。
一直到快一点的时候,最后一桌喝酒的客人离开后,大家才有时间坐下来休息。
所有人都快累瘫了,但听到陈启辉报出大概的业绩后,除了关远舟之外,所有人都有些不敢相信自已的耳朵。
整个晚市,十五张桌子,外摆场地还多摆了六张桌子,保守估计平均翻了两台半。
从店内关上卷帘门后,陈启辉把一个现金塞得鼓鼓囊囊的大挎包里的钱全倒在一张大折叠桌上,看着堆得像小山一样的华夏币,都觉得自已在做梦。
不止一个人使劲掐自已。
清点的结果,当天的营业额加上酒水销售额,达到了6800多元,预充值金额近5000元!
餐饮毛利对半算都保守了,关远舟核算过成本,店里实际毛利扣除折扣和抽奖成本后,能达到60%,毛估估今天晚上赚了4000元!一个月理论利润能达到12万元!
关远舟保持着淡定,不过看着家人朋友喜不自禁,如梦如幻的样子,也不禁开心。
苏小雨也还好,毕竟她跟着关远舟数过人头,不过,她也难抑兴奋,那毕竟是替别人家的店计算利润,但现在,这可是她慧眼识金,情投意合的男人。
有关父关母在场,苏小雨没好意思和关远舟亲近,但借口关远舟在厨房里忙了一天累了,站在他身后,轻轻替他按摩肩膀。
闻着苏小雨身体传来的一阵阵馨香,关远舟一阵心跳一阵温暖,此刻,所有的劳碌和用心都觉得值了。
最初的冲击和兴奋渐渐退去后,大家才感到疲惫袭来。
餐饮是赚钱,不过,也是劳动密集型生意,很累人也是真的。睡得比驴晚,起得比狗早,明天五点不到,又要去采购食材,进货了。
收拾完店面后,关父让关远舟送小雨回家,关母千叮咛万嘱咐命令关远舟必须把小雨送回家,一定要保证小雨的安全。
“爸,妈,你们放心吧,我自已女朋友,那还不责任感爆棚?必须送到家!”
苏小雨白了他一眼,脸也微红。
也不知是不是其他人刻意,他俩走在最后,负责关门。
离开前,关远舟还没忘记苏小雨写的留言,急冲冲地去看。
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