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接下来几天,关远舟忙得脚不沾地,定制了灯箱、店招,店名就叫陈老大邮亭鲫鱼。
江湖菜的店名大俗就是大雅,不能取得文绉绉的,也不能有小资情调。
码头文化的特点,决定了本地人就算再有钱,也并不以雅俗判断是否有失身份。
体检、办理健康证,配合中介机构提供材料,中介告诉他们,预计一周内就能办下来开业所需的营业执照和食品卫生许可证。
底料关远舟也亲自炒制好了。
炒底料的时候,陈启辉自觉要回避。
关远舟拉住了他:
“你干嘛呢?别想偷懒,你把我累死了你也继承不了我的秘方啊?”
陈启辉感动得唏哩哗啦,紧紧握住关远舟的手:
“关关,多余的哥就不说了……”
“去去去,不说了就赶紧干活,忙着呢,没空煽情哈。”
“嗯!”
陈启辉重重地点头,再一次为自已的慧眼识人佩服自已。
看着店面一点点走上正轨,陈启辉很是欣慰,不过,店面前汉滨路每天从高架桥上呼啸而过的车流,高架桥下来来往往的大货车不少,就是看不到几个从人行道走过的行人,又让他感到一丝忧虑。
这段时间,他也打听过了,盘下的这个防空洞门面,今年他们已经是第五任老板了,往汉滨路方向,还有十几家门面,只有两家经营业态是餐饮,生意也都十分惨淡。
而往斜坡上走五十多米,靠近上面主街的门面,却是另一番景象,虽然说不上有多红火,但做得走还是没问题的。
这短短的五十多米仿佛天堑,隔离了消费群体。
其实陈启辉也明白这个道理,从斜坡往下走,这一段汉滨路既没有住宅区,要环境没环境,没有任何值得一看的商业娱乐;说是滨江路,因为江城的山地地形关系,连续一公里的路面都不紧邻江边,要下到江边还要走十几分钟烂路,主街住宅区的居民饭后散个步都不会选择这里。
他实在有些忐忑,不知道关远舟用什么办法,才能把这掉角门面盘活。
不过,看起来关远舟似乎一副成竹在胸的样子,又让他略微有些安心。
也许关远舟让他去打印店订做的抽奖券会起到什么作用也不一定。
他正在走神,关远舟招呼他:
“辉哥,明天证照就下来了,咱们后天开业。走,我们去给店里做做宣传,预热预热。”
“去主街发抽奖券吗?”
“带上,不过不在街头发,街头小广告目标客户不精准,用处不大。”
他冲陈启辉神秘地一笑,说:“对的人做对的事,才能事半功倍。”
陈启辉懵懂地跟他走出店面,几分钟后,到了主街。
这一片儿位于点较场下方的下半城,靠江的位置一排单体高层住宅,是90年代中期本土开发商开发的电梯高层,对面有本地报业集团的原址和家属区,家属区都是未经改造的民国至80年代以前的老建筑。
关远舟知道,别看在97年本市升格直管市后,城建飞速发展,这些本土小开发商开发的楼宇已经开始落后于时代,但这一排楼宇有好几幢都是报业集团的集资房。
要到几年后,房地产品牌的意识树立,这里才会沦为出租屋楼宇。
这里的居民,消费能力可不低。
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