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第22章 雪峰餐饮公司（第1页）

钱峰和师傅来往后厨走去。

“师傅，您贵姓，来了好几次了也没记下您姓氏，抱歉抱歉。”

钱峰和师傅攀谈起来。

“勉贵，姓宋，钱师傅您客气了，您给食堂送的肉夹馍非常受欢迎，您肯把卤肉的手艺传给我们，是我们的荣幸。”

“宋师傅，您别这么客气，是钱场长给了我一个机会。”

“其实，卤肉没啥技术含量，我在您们面前是班门弄斧。”

“钱师傅谦虚了，我们这十几个厨子，每天就做那几样，工人师傅们都说我们糟蹋粮食，都不爱来食堂吃饭，只到您给我们送来了肉夹馍，每天来我们食堂吃饭的工人比以前多了一倍，也不再骂我们了，这都是您的功劳。”

两人互相吹捧着来到了后厨。

“大家把手里的活都停一下。”宋师傅对正在干活的其他人喊道。

“钱师傅好，钱师傅好……”

撂下手里的活，大家都围了上来。

钱峰清了清嗓子，开始了他重生以来的第一次美食教学。

“这五花肉，得选肥瘦相间的，这样夹馍吃起来才香。”

“这卤料可是我的独门秘籍。”

钱峰停顿了一下，他要吊吊这帮人的胃口，不然他们不会认真学的。这是他前世锻炼出来的技巧，不知不觉也让他带了过来。

包含了的香料有八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉豆蔻和草果。调料有盐、冰糖、酒、酱油。”

“钱师傅，您慢点说，一次说这么多，我们也记不住呀。”

钱峰发现自已错了，应该给他们现场操作一次，说了不操作，等于没做。

“宋师傅，拿个纸笔来，我写下来，您派人去公社的商店看看有没有，缺个一两样也没关系。”

“为了让大家学的又好又快，明天早上我来给大家现场教学。”

一个师傅递过来纸和笔，钱峰刷刷的写出了上面说的香料和调料。

递给了宋师傅，钱峰骑着车出了红星矿场。

来到家属院门口，看见光头李正和他的四个手下或站，或蹲，在家属院门口两侧，吓得周围的人都绕着走。

这家伙倒是挺守时的。

“唉，我说你们几个，能不能别凶神恶煞的立在这儿，你们看把人家吓的。”

有一个大胆的汉子走了过来。

“钱师傅，今天还买肉夹馍吗？”

“对不住您，今天骑自行车，没办法带碳炉，所以今天明天估计就不能给大家制作肉夹馍了，过两天，过两天我们就开始卖。”

汉子有点失望的走开了。

看见钱峰过来，光头李他们几个人围了过来。

“峰哥、峰哥……”

“干什么，干什么，整的我像你们老大一样，以后不准叫峰哥，以后叫我钱总，叫我钱经理也行。”

光头李几个面面相觑，挠着头，四个人看向光头李，光头李瞪了他们一眼。

“看什么看，峰哥说啥就是啥。”

“钱总。”光头李带头叫了起来，说完嘿嘿一笑。