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第24章 和国营饭店经理谈交易（第2页）

“你们先进去坐着等着，看我发挥就好。”

他们心里还是很害怕的，何子安这小子不会把事情搞砸了吧？到时候不好跑路怎么办？

这里可不是他们村里，这里可是县城，弄不好再被当成盲流抓起来，他们可就完了。

何子安让他们进去等着，他们说什么也不想进去，主要是害怕，万一何子安出不来了，他们也好跑路，然后想办法把何子安弄出来。

铁牛也感觉大头想的对，他和大头还是去黑市看看吧，说不准那里有人买松茸呢，多少也能卖掉一点。

他们两人还没等何子安反应过来，背着背篓就快速的离开了，生怕走的晚了，国营饭店的人把他们抓起来一样。

何子安摇着头，没出息的玩意。

这边姜伟还是有点不放心，他也就简单的考核了一下何子安对于徽菜的认识情况。

对于这点知识点，一点也难不倒何子安的，毕竟前世自已可是吃了那么多的徽菜馆，也简单的了解一些。

徽菜是我们八大菜系之一，是我们传统饮食文化的重要组成部分，距今有几百年的历史了，徽菜以选料严格、制作精细、口味清鲜、营养丰富而著称。此外，徽菜在调味上也非常注重，其次，徽菜的烹饪技巧独具特色，以精细细腻讲究火锅制成。徽菜中最著名的烹饪技巧是滚、烤、炖，这些烹饪方法在保持食材原有营养和口感的同时，还能更好的吸收调味汁，让菜肴更加鲜美。第三，徽菜以口味清鲜为主要特点，不追求过于油腻或麻辣的口感，而是更注重菜肴的清新自然。重视菜品的口感和营养价值，营养丰富、清爽不腻是其最大的特点。徽菜善于运用葱、姜、蒜等常见调味的，通过巧妙的调配和搭配，让菜肴更加香浓可口。另外，徽菜的菜式构思独具匠心，注重颜色、味道、质地等方面的细节处理，使得菜品更加精致。此外，徽菜的食材处理和烹饪技巧都非常独特，最后，徽菜的地域特色和文化底蕴也是其独特之处。

何子安滔滔不绝，说了许多。

在场的不光是赵小海，还有其他的几个服务员，一个个都瞪着眼睛，看着面前这个长相俊朗，但穿着破烂的男子，被他的知识渊博所折服。

“同志，你说的真好，这些我师傅也才和我讲一点点。”赵小海激动的看着何子安笑着说着。

姜伟也感觉面前的泥腿子不简单，他真的懂的不少。

纸上谈兵终究是不行的，还是要来点真本事的。

何子安也看出来姜伟的态度，毕竟这些都是口头讲出来的，实践才是检验真理的唯一标准。

还不多说，开干。

何子安先来个徽州一品锅。

姜伟还可以，食材准备的也还是相当不错的，毕竟徽菜选材十分重要。

何子安看了看，选了好些珍贵的食材，又把自已的松茸也加了进去。

这道菜是徽菜的传统名菜，制作起来十分讲究，烹调方法十分考究，上菜格式和食用意义都各有特色，可以和福省的“佛跳墙”相媲美了。

赵小海看着何子安做的是这么高难度的菜，他都为何子安捏了一把汗，毕竟这个菜，他也只是看赵师傅做了几次而已，自已也只是洗洗菜，打了下手，让自已做，那真的是不可能的。

别说是赵小海了，就是姜伟也很震惊，这泥腿子胆子真大，上来就是大菜，这个菜的难度可想而知了。

何子安看出了大家的表情，他真的是无所谓的，自已还是很有信心的。

也许是穿越的福利吧，何子安感觉自已有无穷的能力，感觉脑子里有好些东西没有发挥出来。

这边先准备着一品锅，这边何子安又弄了个徽州炖鸽。

这个菜也很有讲究，鸽子是主料，选鸽子也是很有讲究的，选好了鸽子啊，还得配上黄山的特色山药，何子安又放了好些珍贵的草药，把这些放在砂锅中，用炭火慢慢炖成。

炖出来的汤色清白，鸽肉酥烂，鲜香滑口，延年益寿的佳品。

这个菜甚是好，可以治疗身体虚弱，高血压、冠心病、神经衰弱、消化不良、肺虚咳嗽、肾亏者。

一个多小时后，两个菜齐活了。

何子安拿起勺子，尝了尝，脸上露出了笑容。

大家看着何子安脸上的笑容，一个个都感觉事情估计成了一半了。

“好了，大家来尝尝吧，感觉味道怎样？”

大家望着何子安，迫不及待的拿着勺子、筷子来了。