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李大宝回到家跟弟弟妹妹吹完牛之后,自已的肚子也开始咕咕叫了起来。他拍了拍肚子,宣布道:“好了,小军,小雅,今天大哥哥亲自下厨,让你们尝尝我的手艺!”
小军一听,高兴得跳了起来:“哇,大哥,你居然要做饭!我可得好好看看,传说中的大厨到底什么水平!”
小雅也兴奋地拍着手:“大哥…哥,可以次肉肉了!”
李大宝笑了笑,摸摸两人的头:“那就等着吧,大哥哥今天让你们开荤吃大餐!”
说完,他撸起袖子走进厨房,准备大展身手。他先从柜子里取出一些玉米面,开始和面。他一边和面一边想着,看着这金黄黄的玉米面,这可是纯正的玉米面,这做出来的玉米饼子一定特别香。接着,他又从袋子里拿出一些野猪肉和野鸡肉,准备做一锅丰盛的炖菜。
李大宝看了看厨房里面的东西,发现啥也没有,豆油只有一点点,然后就是一些大盐粒子,其他也没啥调料,看来得先把猪板油练出油来。
小军和小雅趴在厨房门口,眼巴巴地看着李大宝忙活。小军忍不住调侃道:“大哥,你不会是第一次做饭吧?要不要我帮你打下手?”
李大宝瞪了他一眼:“去去去,你个臭小子,这点活儿还难不倒我!要不然你们俩就等着流口水吧!”
小雅捂着嘴笑,小手指了指李大宝:“大.....哥哥,你好像把粉粉洒在地上了。”
李大宝低头一看,果然有一些玉米面洒在地上,他不好意思地挠挠头:“这,这只是个小失误,小失误而已!”
他赶紧把洒在地上的玉米面打扫干净,然后继续忙活。
等锅烧好,放入适当的水,然后把切好的猪板油放进锅里,先把猪肉炸好,等会儿既有猪油了,也还可以用油炸做个菜,要是有白糖就好了,这油炸上放点白糖,那叫一个地道,随着锅里不断咕噜咕噜的冒着泡,一股猪油香顿时充满了整个厨房,在门口看着的两个小家伙,口水不自觉的流出来了。
经过一段时间,猪油炸好了,李大宝将猪油装入罐子里面,将油炸盛在一旁的碟子里面备用,然后再锅里倒上足足的猪油,等油热了,他把切好的肉块放进锅里,瞬间,厨房里弥漫着一股浓郁的肉香味。
小军闻到香味,忍不住吞了吞口水:“大哥,这味道绝了!你这手艺真是杠杠的!大哥,还有多久可以吃,你这太香了。”
李大宝得意地笑道:“那当然,大哥我可是下足了功夫的!”
接着,他把玉米面和好,开始做饼子。他把面团分成一个个小块,压成饼状,然后放进热油里煎。没过多久,金黄酥脆的玉米饼子就出锅了。
小雅早已等不及了,她眼巴巴地盯着那些饼子,忍不住问:“大...哥哥,我可以先尝一个吗?”
李大宝笑着点点头:“可以啊,小雅,趁热吃更香呢!”
小雅赶紧拿起一个玉米饼,咬了一口,满脸满足:“太好次了!大...哥哥,你做的饼子真好吃!”
小军也迫不及待地拿起一个饼子,边吃边称赞:“大哥,真的好香,比咱娘做的好吃太多了!”
李大宝听得心里美滋滋的,他继续忙活,把炖菜也做好了。盛上一大碗炖野猪肉和野鸡肉,香喷喷的味道让整个厨房都充满了诱人的气息。
李大宝端着菜走到餐桌前,招呼弟弟妹妹:“来来来,开饭啦!咱们今天可是开荤吃大餐,尽情享受吧!”
李大宝做的这一餐,可谓是相当到位,只见桌上摆着有野猪肉炖土豆、烧野鸡、炒鸡蛋还特地给妹妹蒸了一个鸡蛋羹,还有用纯玉米面做的玉米饼子。看着这满满的一桌,弟弟妹妹们早已按捺不住,一个个兴奋地端起碗筷,迫不及待地开动。
小军和小雅高兴地坐到桌前,拿起筷子就开始大快朵颐。
小雅吃得嘴巴油光光的,还不忘称赞:“大哥…哥,你做的肉肉太好次了!”
说着小雅夹起一块野鸡肉,满嘴油光地说:“大...哥哥,鸡太好次了!”
小军嘴里塞满了食物,生怕谁抢了他的一样似的,一边吃一边含糊不清地说道:“是啊是啊,大哥,你真是‘神射手’!大哥,你以后能天天给我们做饭吗?”
李大宝哈哈大笑:“好啊,只要你们喜欢吃,哥哥以后每天都给你们做!”
吃着吃着,小军突然放下筷子,双手合十,眼睛闪闪发亮地看着李大宝,故作认真地说:“大哥,你这手艺简直可以去开饭店了!这是我吃的最好的一餐,我觉得你要是开个饭店,名字就叫‘大宝的美味厨房’,肯定天天爆满!要不是我肚子撑不下,我还能再造几个玉米饼子。”边说着还边把圆溜溜的肚子给李大宝看。
李大宝被小军的夸张夸得乐开了花,但还是故作严肃地说道:“你这小马屁精,说得倒挺好听。那你说说,哥哥做的这一道菜,你最喜欢哪一点?”
小军眼珠一转,故意夸张地摸摸肚子:“大哥,这道菜的肉质鲜嫩,香味扑鼻,就连汤汁都让人欲罢不能!我觉得这野猪肉炖得简直是入木三分,火候掌握得恰到好处,真是一绝啊!”
李大宝被逗得哈哈大笑:“小军,你这马屁拍得真到位!不过,你要是真这么喜欢,以后哥哥多给你做。”
小雅在一旁捂着嘴笑呵呵吃着面前的鸡蛋羹,小嘴不停地吃着这丰满的食物。
一家三口其乐融融,笑声不断。
吃完饭后,小雅摸着圆滚滚的肚子,满足地说:“大...哥哥,今天次得太饱了,你做的饭菜真好吃!”
小军也打了个饱嗝,笑着说:“大哥,你的手艺真是没话说,今天这顿饭,我给100分!”
李大宝看着弟弟妹妹吃完后那开心满足的样子,心里也是满满的幸福感。他知道,这样的家庭生活才是最珍贵的。
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