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晚饭过后,闲来无事的村民们便齐齐地聚在了虞家。
不用说,他们都是来此见证玉盘村有史以来的第一锅红苕酒出炉。
没错,虽然明知供销社不会收购自酿酒,但在虞启成的鼓动下,玉盘村的村民们还是同意了试制。而今天恰好是出酒的大日子。
“大家都让一让啊,我们玉盘村的第一坛酒就要出坛咯。”黄癞子大声地吆喝着,神情颇为自得,因为这次的试制也有他的一份功劳。
"得了吧黄癞子,少在那儿显摆了,赶快开坛让我们闻闻味儿吧。
"
"是啊,这段时间又是挖红苕又是种小麦的,累得够呛。快开坛给我们来一口解解乏!
"
“就你们嘴馋,这不过是发酵好的料坯而已,还不是真正的酒呢,你们喝个屁啊!”
"虞老七,这会儿你倒是明白了,那怎么没见你来酿酒啊?
"当即就有人反驳道。
虞老七见状不仅没有生气,反而自得地说:“没吃过猪肉、难道还没见过猪跑啊?虽然我不会酿酒,但是我很会喝啊;而且我也听别人谈论过酿酒的大致过程,知道的比你们多一些,不是很正常嘛。
再说了,酿这坛酒的大师傅可是我亲侄儿,他早就跟我说过今天要完成酿酒的最后一步——炊蒸。你们都没瞧见启成正忙着备锅备甑吗?等这料坯一放进去,然后大火一蒸。诶,香喷喷地白酒就出来啦!”
说着,虞老七还晃悠起了脑袋,仿佛已经闻着酒味儿似的。
“香个屁!我看你就是馋酒馋的!要我说啊,这酒怪是难闻、还辣嗓子,也不知道你们这些男人为什么都好这一口!”一旁的李庆凤一巴掌拍在了虞老七的后背上,声音很是响亮。
“嘿——,你这个婆娘闻不来酒味,还跑过来凑什么热闹?赶紧给老子回去睡觉!”被媳妇当众拍了一巴掌,虞老七的脸上有些挂不住了。
但他又不敢对李庆凤发脾气,因为她婆娘的火爆性子,他压根儿就招惹不起。
果不其然,李庆凤连正眼都没瞧一下虞老七,便直接回怼道:“你自已都不回家,还指望我回去?门儿都没有!”
听到这话,虞老七的脸色可是越来越难看了,就在他憋不住想要发火的时候,人群里又有好事者高喊道:“哟呵,虞老七,你婆娘这是片刻都离不开你呀,是不是夜夜都得等你回去才能入睡啊?你现在可都一把年纪了,千万要悠着点,别被榨干咯!”
此荤话一出,立刻引起了众人的哄堂大笑,也让虞老七和李庆凤两口子闹了个大红脸,刚才那点紧张气氛瞬间消弭一空。
不过,就在他俩要回怼好事者时,虞启成这边的准备工作也已就绪了。
“大福,把料坯取出来与稻谷壳搅拌均匀,然后装入甑桶!”虞启成大声吩咐道。
“好嘞,开坛取料咯!”得到指令的黄癞子兴高采烈地高声呼喊着,声音抑扬顿挫,充满了仪式感,让人不禁为之侧目。
见此,众人也纷纷停止了插科打诨,转而认真地关注起酿酒来。
“启成,料坯已经装好了!”黄癞子汇报道。
“把旁边那桶山泉水也加进去!”虞启成立马又安排道,“筱婕,烧起大火!”
熊熊烈火不断燃烧着,火势越来越猛。
不一会儿,一股浓郁的酒香扑鼻而来,让人闻之欲醉。
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