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“而且在东北,只有这种笨酱才最正宗,不仅能直接用青菜蘸酱吃,而且还能炖土豆炖茄子,炖鲶鱼可以说是东北人必不可少的一道家庭调味料。
在东北,桌上可以没肉,到不能没大酱,这也就能体现出它的地位了。”
说着,孟飞回到桌旁,拿起一根黄瓜,塞进酱缸半截,沾满大酱后,直接塞进了口中。
伴随着孟飞的不断咀嚼,黄瓜的甜香和大酱的咸厚瞬间中和,就像是发生了一场化学反应一般,形成一股奇妙的味道。
孟飞不禁闭眼享受起来,他已经许久没有吃到过大酱的味道了。
见到孟飞如此的享受神色,直播间的网友们又开始坐不住了。
【看主播这一脸享受的小表情,貌似很好吃的模样啊。】
【主播的厨艺大家都是都见到过的,他都说好吃了,那肯定就没跑了!】
【有没有东北的朋友站出来解释解释,这大酱真的那么香吗?】
【我家吉林的!你赶紧把吗字去掉!就这么跟你说吧,你给我两斤大酱,我能把我家楼底下的绿化带都给造了!】
【我家也东北的!就这么跟你说吧,要是荒野求生的时候带一桶大酱,整个岛都能给你吃秃了!】
【原来这就是大酱!当年老八就是拿这个糊弄我们的!还老八秘制小汉堡!我看就是馒头夹大酱!】
这时,桌旁的三人也发现了孟飞的操作。
秋波一脸坏笑的走到孟飞跟前,说道:“咋滴狗子,还练功啊?这回我可不管你了嗷。”
孟飞没好气的白了他一眼,骂道:“滚滚滚!!一会儿你一口别动啊!!”
听到孟飞的话,秋波原本还有些贱笑的表情瞬间垮了下来,连忙说道:
“嘿嘿,闹着玩,跟你闹着玩呢,你瞅你,咋这么不经逗呢。”
此时王涛二人也一脸好奇的凑了过来。
“孟哥,你这是啥啊?闻着咋一股臭味呢?”
孟飞嘿嘿一笑解释道:“这是大酱,用黄豆做的,经过日晒发酵,最终形成了大酱。你别看他臭。但吃起来那可是真的香!”
王涛有些狐疑的看了看深褐色的大酱缸,又抬头看了看孟飞手中吃剩一半的黄瓜。
最终还是选择相信孟飞,同样取来一根黄瓜,轻轻的沾了一点,然后缓缓地伸进嘴里。
入口的一刹那,一股豆制品特有的香味夹杂着一股微臭味,瞬间弥漫它的口腔,但下一秒那股味臭味就被唾液酶所分解,最终变为了一股难以言喻的绝美味道。
“嗯!嗯!嗯!!好吃!好吃唉!”王涛顿时瞪大了眼睛,闪烁出兴奋的光芒,随即又打算将黄瓜伸进酱缸中。
见此,孟飞连忙出手制止。
“别别!咱们还是盛出一碗到桌上吃吧,我们这边有个规矩,就是一个食物在没吃过之前,可以伸进缸里面,但是一旦咬过了,是坚决不能伸进去的。主要是人的唾液里含有大量的细菌和唾液酶,会导致酱缸中的细菌矢调,最后坏掉。”
几人恍然大悟,随后孟飞盛出一碗放到桌上,然后开始准备做菜。
当他看到王涛它们削好的土豆时,顿时一愣,咧嘴一笑。
只见原本满满一大盆的土豆,此时竟然只剩下小半盆,而且一个个歪七扭八的,只剩下不到原来的三分之一。
冯树一见状尴尬一笑道:“孟哥,你说的那个什么挠子,我俩不太会用,就让胖哥给找了两把刀,我俩平时也没做过菜......所以.......嘿嘿。”
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