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“比昨天晚一个小时间,不急,我看你买了芋头,我给你做一道翻砂芋头。”林成荣看到材料就能想出一堆做法,只要有东西。或许儿媳妇说的对,如果把东西变成钱家里的确不会缺钱。
芋头切拇指粗的条,裹粉油炸,剩下的就是熬糖挂霜,安然抱着美凤看着整个操作,除了挂霜没技术活。这里的芋头很糯很沙,炸熟挂霜后软糯香甜,又带着酥脆甜香的外皮,很是好吃。
林成荣炸的芋头条多,他做了一锅第二锅便让安然做,他指挥,主要是掌握糖的融化节点,而安然已经烂熟于心,第一次完美完成
林成荣都不知道该说儿媳妇是有天分还是早就会,安然道“我在家做过,就是有时候火候把控不好。”
这就对了林成荣指点着注意事项,他真切感受到他可能与儿媳妇是同路人,“你真的很喜欢学做菜如果不去做厨子学学家常即可。”
“爸,我很喜欢做菜,很喜欢这里的每一样吃食,我不想去做什么厨子,只想做好了给家人吃,给您和美凤吃。咱们既然守着宝库为啥不把东西做的更好”
“嗯,既然想好了就好好学,艺不压身,学到手就是自己的,将来美凤若是喜欢学也教她。我十二岁那年就跟着舅舅去广府做学徒,一做就是十二年,如果不是战乱,如果不是川峰阿婆生病”林成荣将自己过去一一道来,话头一打开林成荣便说了很多,可能是太久没跟人这样敞开心扉说话了,可能是很多事闷了太久,也可能是安然的真诚触动了他内心某根弦。
安然品尝着翻砂芋头静静听着,就连美凤都乖的不行,嘴巴里偶尔被妈妈塞一点芋泥,小嘴吧嗒吧嗒吃得很香甜。安然感觉这个男人压抑了太久,命运对他着实不公,幼年没了双亲,早年又失去养父母,中年丧妻,老了还失去了唯一的儿子。
“爸你这辈子太坎坷了,以后我和美凤会一直陪你。”
林成荣摇头“你还年轻,把美凤带两年我就知足了”
安然知道现在说什么他不一定相信,只好点头“如果没特别合适的我就陪您和美凤在这里,我挺喜欢这里的。”
林成荣点头“咱们这里好啊,守着巨大宝库有吃不尽的鱼货,唯独缺少粮食,一方水养一方人,老天爷给了你太多某样东西,一定拿走另一样,所以老天爷是公平的。”
林成荣与安然絮叨完心里敞亮很多,最后还是说道吃上,“咱们这里芋头多,而且好吃,除了翻砂芋头,还可以炖汤烧肉,煮鱼做粿,芋头饭,随便做都能做出十几道。”
林成荣看着还有时间也来了兴致,给安然做了一道芋泥。安然以为芋泥一定是将芋头蒸熟捣成泥的芋泥,没想到前面说对了,后面还有后续。锅里加少许油,倒入芋泥,介入白糖不断翻炒,一直炒到芋泥便的细腻黏滑为止。
“可以撒些熟芝麻吃,淋上糖水白果便是白果芋泥,这是过去讲究人家的一种吃食,你慢慢学,慢慢悟,这里的饮食足够你学一辈子。”
林成荣说得对,很多食物都给了安然一此次意外惊喜,他们让最常见的东西变成各种口味的美食,让你难以想象。
安然将剩下的钱给林成荣,林成荣却怎么也不要,“拿着吧没了向我要,钱是身外物,却是没有不行,咱们家就这些家底,你估量着用,大人可以将就些,给美凤留些上学。”林成荣还是提醒道。
“我知道,以后尽量不动那些钱了,我会想办法赚钱。”
“好”林成荣让安然给隔壁本家送了一份做好的芋头,剩下的留了一下家里吃,其余包了几包准备送人。安然没进隔壁家,在门口看到那位严肃的大伯母将东西给了她便回来了。给点东西都让人心塞,真想拿回来
林成荣见她那样笑道“你那位阿姆就那样,人心眼不坏,就是嘴碎。你也别怪她对你摆脸色,她家老二说了一个外省婆娘,过了没两年就跑了。老大上船掉海里了,两个媳妇扔给她三个孩子,你三嫂还是再嫁的,你大伯娘哪来的好心情”
原来如此,安然释然,“没事,不过是邻居,她不喜欢见到我,我就少往她跟前凑”
林成荣点头,这样也好。安然跟林成荣谈了一下想去上溪村收一些蚝肉送去城里,“一斤差价能赚一分半钱,如果还有别的再弄一些,一天赚一块钱还是要的。”
上溪村的海岸有礁石砂砾,不像他们这边是滩涂,蚝多附着在礁石,想吃就得去那些地方撬。可那东西赚头实在是太小,儿媳妇想尝试林成荣决定让她去试。
看看时间俩大一小挑着筐赶去码头。
“林哥,家里买了车子了”路上依旧有人在问车子的事。
林成荣便跟他们解释了一下车子是旧的,不过是赶上机会才买到的。
其实大家这么热心很多是想出门借用的,说话间有的已经透出了那个意思。林成荣没拒绝,因为他们要在这里生活就要与人搞好关系。请牢记收藏,&1t;
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