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第30章 这丫头能处（第1页）

沈阮把背篓里的大包小包依次拿出来放到客栈大厅的桌子上打开。

“清风大哥，这一包是馕饼，为了能方便储存，我已经烘烤的很是干燥了，这个可以直接吃，也可以切成小块儿炒着吃或者做成汤饼。”

“这两包是猪肉干，一包是甜辣口味的，需要尽早吃掉，另一包是五香口味的，可以放一段时间。”

“也不知道你们这一路上要走多久，天气炎热，也没敢准备太多，清风大哥你看看还需要再多准备些吗？正巧今天上午下雨，不用摆摊子，有需要的话我还可以再赶工一些出来。”

清风边听沈阮解说边挨个儿看过去，每一样看起来都那么好吃，让他恨不得现在就掰一块儿尝尝。

其实他们平时路上带的也都是类似的干粮、肉干，吃着那些的时候就只觉得干巴巴的寡淡极了，但凡能打到野味是肯定不会吃干粮的，但是怎么看着沈阮做的这些就觉得这么香呢？我提前替大家尝尝味道试试毒总归没错吧？

“清风大哥？清风大哥？”沈阮见清风只是盯着桌上的干粮不说话，还以为是有什么问题，连忙问道，“是我准备的这些东西不合适吗？”

“啊、咳……不是。”清风听见沈阮说话这才回过神来，尴尬的清了下嗓子，太丢人了，盯着人家做的吃的走神儿什么的，可千万不能被元七他们知道，不然还不晓得这帮小子要怎么笑话他。

“这些已经足够了，还要多谢阿阮姑娘费心了。”昨天其实清风也就是话赶话随口一提，他们毕竟是跟着自家主子出来的，这跟独自出门办事不一样。

一路上的行程安排都会尽量靠近城镇，所以干粮什么的也就是应急用的，没想到沈阮会连夜做出来这么多干粮给他们，还在下大雨的情况下冒雨给送来，越让他觉得沈阮这丫头是个实在人，能处！

沈阮正在找地方放自己穿来的斗笠蓑衣，闻言笑了笑说道：“清风大哥不必如此客气，不过这些东西虽然已经处理的比较干了，但是今天一直下雨，空气潮湿，还是要注意保存，霉了就不好了。”

把手上的东西都放好后沈阮又说道：“这些就交给清风大哥了，我先去后厨给大家做些早饭来吃。”

“好的好的，辛苦阿阮姑娘。”清风这才想起来自己盼着沈阮来的目的，没想到一时间被沈阮带来的这些干粮岔开了话题，险些忘了正事儿。

沈阮跟李老板打完招呼就一挑帘子进了后厨，钟师傅和周师傅两人还没来，后厨只有刘材和另一个帮厨小曹在忙活，看见沈阮进来，刘材就笑着同她打招呼：“沈老板来啦，今天雨这样大，我还以为你不会过来了呢。”

“刘哥早呀。”沈阮也笑着同他打招呼，“你们这是忙什么呢？”

今天来的已经有些晚了，沈阮准备就用客栈现有的材料简单做顿早饭。

“这锅是我们吊的高汤，准备待会儿做馄饨用的。”刘材掀开手旁的大锅给沈阮看了一眼。

沈阮过去搅和了一下，这汤想必是昨天就煨在灶上的，现在汤头清亮，香气扑鼻，是一锅上好的高汤。

沈阮又在厨房现了些其他配料，想到今天早晨天气这样凉，准备做个简单的汤面给大家暖暖身子。

阳春面，这是一道苏杭地区的经典面食，名字是否取自阳春白雪一词沈阮也不知道，但是这无疑是一个高雅的好名字，很多人被名字蒙骗，点单之后却现其实是一碗以苏式汤面为基调的清汤光面，然后就会大感失望，其实这是一道很好吃的清淡汤面，很适合用来做早餐。

虽然端上来的是一碗看起来清汤寡水的面条，但是其实后厨的准备工作并不简单，这才造就了它简单但不寡淡的味道。

沈阮很喜欢这道面，总觉得它在一定程度上代表了苏杭地区的日常，是一种充满情怀的美食，当你走在苏杭的大街小巷，哪里都有阳春面的身影。

做阳春面必须要用到猪油和高汤，在这样的客栈后厨里，这两样东西是一定不缺的，刚才沈阮已经检查过高汤的成色了，现在要看一下猪油的状态。

“刘哥，你们的猪油放在哪里呀？”

刘材忙放下手里的活儿从架子上小心翼翼捧下来一个小罐子：“都在这儿了沈老板，不过这油放了有些日子了。”

钟师傅两人做菜不爱用猪油，总觉得油腻，所以这罐子猪油已经在架子上放了有一段时间了。

沈阮看了看小油罐外表的一层灰，点点头道了声谢，然后揭开盖子过去闻了一下。

这罐子油确实是已经存放了很久了，又长期放在灶台的正上方，高温经年累月的熏着这罐子，打开罐子的盖子就能闻到一种因为长期接触高温而酸败变质产生的“哈喇味”。

这油无疑是不能再用了，虽然有一些手段可以将这种异味减轻，但是追求精益求精的沈阮还是不能接受，更何况阳春面的主要就是要靠这一勺子猪油提香的，这样重的异味儿无疑会破坏整碗面的风味。

“刘哥，麻烦你帮我把这个面和一下。”眼瞅着刘材和小曹那边的活儿忙得差不多了，沈阮连忙把面盆推了过去，里面是她已经放好的面粉和食盐、鸡蛋等物，昨天揉了一大盆面团子，她今天实在是不想再看见这东西了。

“好的沈老板。”刘材一点儿也不抵触给沈阮打下手，虽然这两天钟师傅他们都说沈老板只是一介女子，虽然做的菜还行，但是终归是当不得什么正经大厨，但是他就觉得沈老板是个有大本事的，他想学本事，所以任何能跟在沈老板身边的机会都不想错过。

旁边的小曹看着他殷勤的样子不屑地撇了撇嘴，最近他听说周师傅要把自家一个远房亲戚带过来做帮厨，他跟刘材势必要走一个，正好刘材这个拎不清的一直亲近沈阮，惹得钟师傅心里很不痛快，想来过不了几天就会被赶出去，他可不会提醒那个傻子。

想到这里，小曹得意地笑了笑，会学本事有什么用处，最后还不是要被赶出去，他倒要看看到时候刘材该怎么办。