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第100章（第1页）

灶房里，柯婶子?正?在往豆芽木耳丝上面淋着?酸甜料汁，旁边还放着?六七个?剪得嫩滑的荷包蛋。

赵时悦瞧着?锅里垒得高高的小蒸笼，暗含期盼道?：“婶子?，这里面蒸的是什么呢？”

柯婶子?笑道?：“姑娘上回说的灌汤小笼包，我试着?做了做，也不知道?做得对不对，要是不成，姑娘待会尝了，可别嫌弃。”

赵时悦吸溜着?口水，道?：“柯婶子?出手，哪有不成的！”

柯婶子?的厨艺比张叔也不差多少，赵时悦比她?本人还有信心呢。

怀揣着?对美食的期待，赵时悦又蹦蹦跳跳跑去杂物杂物房里。

见青竹从偏院过来，忙招呼道?：“大管家，大管家，快来搭把手，这竹席子?老沉了。”

青竹没叫赵时悦费力?，一个?人就将宽大的粗篾竹席给扛了起来，走到院子?里，问道?：“大姑娘，这席子?就铺在这儿了，你是要晒那些棉花吗？”

赵时悦点头道?：“恩，就铺在这里吧，那棉花早摘了几日，得晒晒才?好。”

青竹铺好竹席，又和赵时悦一起，将两大筐棉花搬出来，均匀撒在竹席上。

炸开的棉桃洁白如云朵，捏在手里又绵又软。

青竹虽然不会刨根究底，却还是忍不住赞叹道?：“姑娘总是能种出来一些别人见所未见，却又极其?实用之物，这棉絮洁白柔软，冬日里用来填充衣物估计十分保暖，若纺成线，再织成布匹，说不定比锦缎还值钱呢。”

红薯都能卖得比肉贵，赵时悦半点也不怀疑棉布能赛过锦缎，毕竟物以稀为贵嘛。

赵时悦清空竹筐，道?：“可惜今年就只?收了这么一些，只?够填充两件棉袄，织布的话，估计是少了点。”

青竹扒开一个?棉桃上的白色棉絮，指着?里面的硬籽儿道?：“这是棉花的种子?吗？”

赵时悦点头道?：“对，等晒上两日，就可以将棉絮和种子?分开了，有了种子?，明年就可以扩大再种植了。”

青竹此?时建议道?：“姑娘爱种一些稀罕之物，不如将宅子?后面的七八亩地一并围到院墙里来，也免得这稀罕之物遭人觊觎。”

这话简直说到了赵时悦的心坎了，之前因?为红薯之事?，就已经有些说不清楚了，往后还是低调一点儿的好。

青竹见她?同意，便道?：“待会儿用了早饭，我就让乔伯去瓦窑镇请人，争取早些将院墙给扩建齐整了。”

赵时悦点头道?：“恩恩，好的，大管家，这事?就有劳你操心了。”

青竹揶揄道?：“姑娘可千万别再叫我‘大管家’了，毕竟就你这家，加起来也不够两亩宽呢，实在谈不上大。”

赵时悦不乐意道?：“谁说的，等那院墙扩建好了，可不就有十亩左右了嘛，这声‘大管家’你当得起，莫要谦虚！”

青竹失笑道?：“是是，多谢大姑娘抬举。”

两人相互打趣一番，却被柯婶子?出声打断，说是小笼包已经出锅了，叫他们赶紧吃早饭呢。

灶房里摆了两桌，桌上的吃食都是一样的，有精致可爱的小笼包、酸甜微辣（辣味来源是蒜蓉）的凉拌豆芽木耳丝、拌了香油芝麻粒的咸菜丝、豆腐乳、香煎荷包蛋、金黄的小米粥。

赵时悦带着?弟妹坐一桌，柯婶子?、青竹和另外几名护卫坐另外一桌。

本就不是什么真正?的世家贵族，没有那么多排场和规矩，但也分了主次，这样便挺好，大家都自在。

吃完早饭，青竹果然交代乔伯去瓦窑镇请人。

赵时悦和柯婶子?也不闲着?，将昨日挖的甜菜根清洗干净，又剁碎成小块，再用两个?月前定制的石磨，加水，将其?细细磨碎。

赵妮妮看着?两桶灰不拉几的菜浆子?，嫌弃又怀疑道?：“阿姐，这东西真能做出糖来？”

用这东西做出来的糖，赵妮妮觉得自己不是太想尝。

柯婶子?是厨艺高手，可谓是一通百通，猜测道?：“应该还要用布巾子?过滤掉渣滓才?行吧，甘蔗汁熬红糖，其?中便有这道?工序。”

甘蔗榨糖的方法也算不上是什么绝密，只?是这年头好东西都垄断在世家贵族手里，不愿与平民分享。

一来是为了攫取暴利，二来是为彰显身份，三来……，三来谁知呢，反正?后世高楼那么多，也不见得人人都有房啊！

至于甜菜如何制糖？

赵时悦其?实也只?知道?个?大概，具体该如何操作，她?同样是不清楚的，只?能摸索尝试着?来。

见柯婶子?言之凿凿，赵时悦顺势将“摸索”和“尝试”一股脑都推给了她?，自己就只?帮着?打个?下手。

甜菜浆子?用细葛布反复过滤，仔细压榨之后，得到的糖水果然清澈了许多。

赵时悦纸上谈兵道?：“再把这糖水熬至一定的粘稠度，静止晾凉过后，它自己就能结出糖晶了。”

大约、或许、应该就是这样的吧？

不过具体要熬成什么样，那粘稠度才?算合适呢？

赵时悦脑子?里也就盛着?半桶水，嘴上摇得哐当响，却只?能巴巴地望着?柯婶子?。

柯婶子?无奈笑道?：“好吧，我先熬半罐子?试试，要是熬坏了，你可别怨我啊。”

赵时悦连忙摇头道?：“哪能啊，今年熬不成，明年还可以继续呢，婶子?你尽管试，熬坏了也不怕啊。”

就在柯婶子?烧小火熬糖水的时候，守在门外的护卫，进院子?里禀告道?：“大姑娘，昨日那女?子?又来了，你还要见她?吗？”