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而且她觉得,就算酒曲的配方真的外传,鹿笙也还是会想出旁的制酒方式,酿造出不同的新酒来。
“齐南为人可靠,确实是最合适的人选。”祁枕书说完后又提醒道,“不过,你还是先与大伯商量之后再做决定。”
“嗯,我知晓了。”
等吃过晚饭,鹿笙将酒曲的事情同鹿华林说了说。
齐南虽说是徒弟,但在他身边呆了多年,基本与自家的孩子无意,把酒曲制方教给齐南,他并无异议。
原本等翻过年来,鹿华林就准备将原来的老酒曲方子教给她的。
反倒是第二天,鹿笙说要将制曲的方法交于齐南,齐南反应最是激烈,不敢置信地连连推拒,最后还是鹿华林出面与她说,她才敢真正跟着鹿笙去学。
两人上午一同在山上割草,下午在家中将割来的草药清洗晾干,鹿笙顺便与她讲一讲草药的筛选、晾晒和整理存放。
“基本要注意的就是这些点,等到过两日晾晒好,我再告诉,你接下来怎么做。”
鹿笙说了半天,嗓子有些干燥,便咳了两声。
“咳、咳。”
齐南忙小跑到堂屋倒了一杯水给她。
“谢谢南姐。”鹿笙笑着道谢。
她的眉眼弯弯,笑起来格外好看,齐南不好意思地挠挠头。
鹿笙一口气将水喝完,齐南便顺手去接,“我再去倒一杯给你。”
“不用了。”
鹿笙笑着摆摆手,顺手把杯子放到一旁的长凳上,自己也坐了上去。
今天她们割的草药都已经筛选和完成,鹿笙累得有些手脚酸痛。
“你也坐下来歇歇。”鹿笙拍了拍长凳的空位,与齐南说道。
“嗯。”齐南腼腆地笑笑,与她稍微隔着一些距离坐下。
“齐南你原来是哪里人?”
鹿笙瞧她有些拘谨,就浅笑着与她搭起话来。
“只记得是钦州府,具体是哪处乡县却是记不清了。”齐南摇摇头,略带惆怅道。
见着自己挑起了一个不愉快的话题,鹿笙改口安慰道:“等往后有时间了,你可以去那边走走,说不定就能想起来了。”
“嗯。”齐南舒眉说道,“等我攒够了路费就回去瞧瞧,我家中还有个姐姐,比我大十岁,她婆家尚可,应当没有逃难出来,我想去找找她。”
“等你学好了这酒曲的制法,我让大伯给你涨工钱。”鹿笙狡黠地笑着道。
“师傅已经与我说过了,翻过年就会给我涨工钱。”齐南嘿嘿一笑,心头的愁绪消散无踪。
“这么说大伯是准备让你出师了?”
酒坊的学徒涨工钱,一般就是升级为酿酒师傅,往后就能自己独立操刀酿酒。
“嗯,明年就能自己开灶了。”齐南开心地点点头。
“厉害!”鹿笙竖着拇指夸赞道。
一般的酿酒师傅最少要做十年学徒,才能出师。
如果鹿笙没记错,齐南应当只做了七八年的学徒,算是学得比较快了。
两人坐在伙房的屋檐下聊了好一会,鹿笙见着天色不早就准备去做晚饭。
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