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而且买了车,还得用电,这都是需要钱的。所以,可以说马是接下来新出现的交通工具了,也不对,应该是复古的交通工具,不算是时代的倒退,只不过是人们能够负担的罢了。
虽然养马也很贵,但是前几年还是有很多人家家里养得起的,给些豆子和草料就行,平时拉拉东西也是省心省力的,这个买卖挺划算的。
当然了,穆清也想要一匹马,当时没有考虑周全,果然现在就吃了亏了。想了想也只能叹气了。
她现在去买一匹马也是买得到的,只不过,回了家也没有什么多大的用,还是算了,想要养好一匹马,用的吃食还是得挺多的呢。
看着楼下的人打马离开,她可怜兮兮的站在窗户边儿上。等着章伟威上来叫她吃饭的时候,看着这样的姐姐,他居然有点儿害怕?
“姐,吃饭了?”章伟威大喊一声就跑下楼了。
穆清被他吓了一跳,真的是熊孩子,这么大声干什么,她又不是听不见。
穆清下楼之后,才发现大家就等着自己了。照例,章爸和穆妈是没有回来的,他们吃的是从家里带去的营养餐,是穆姥姥一早起来给他们做的,这个时候应该在单位。
“木木下来啦!”穆姥爷看着穆清很是开心,因为他现在每周可以有一壶酒了,可是把他美死了,“快来,有你喜欢的菜。”
穆清点头,每顿饭大多数都是她喜欢的菜,没有什么稀奇的。而且这些都是她上一世喜欢的,她这一世可以说什么都喜欢吃,只要是正常的食物,在她的眼里就是十足的珍馐美味。
坐在自己的位置,看样子君昭没有回来,这段时间,有的时候他会在他家那边帮些忙,君家的人只要是大人都去外面捡火山灰了。这个时候,君昭就去看孩子了,毕竟家里还有他堂哥表姐他们的孩子。
穆清看清楚自己面前的菜,还是有惊喜的,是她喜欢的鱼,还是两道菜。
她口味一直很清淡,喜欢清蒸鱼,还有就是鲫鱼汤,几天这两道菜都有了。
清蒸鱼是一条鲈鱼,做起来很简单,但是要做好却比较难,鱼难免就会腥气,怎么让鱼肉不腥,这就是一个难题了。
首先,鲈鱼必须用锋利的刀子刮去身上的粘液,然后内膜必须划开清洗干净,因为这个是最腥的地方。
而背部则是打上花刀,方便等会儿调料入味儿。整个鱼不是侧着放的,而是鱼肚子打开立起来放好的。
在鱼身上撒上一些盐,然后淋上料酒,腌二十分钟。然后就可以将姜丝塞进鱼的肚子还有背上的花刀里,方便去腥。这个时候葱白切丝泡水备用。整个盘里铺一些姜,再铺上三根大葱,透气增
香,然后将鱼放上去。
而最重要的是,想要让鱼肉嫩滑,必须在入锅前淋少许的化猪油。
蒸鱼的不振也是讲究的不行,水开了要先淋一小勺白醋,这样能减少鱼的腥味,蒸出来的汤汁,出锅时必须要倒掉,不然腥味还是会很重。
而另一道鲫鱼汤,则是用没有挂果鱼鳞的鲫鱼熬出来的,最后熬出来的汤汁鲜美奶白,让人入口生津,十分的美味。
熬这鲫鱼汤,要先用猪油在五成热的时候煎鱼,小火煎至两面金黄。然后加入一两白酒,然后加入开水的同时大火熬制,十分钟后,就可以出锅了。
最后,将鱼和汤分离,然后把鱼回锅继续煎至焦软,炒碎了之后倒入鱼汤继续熬制四分钟左右,这个时候加入一点盐,一点味精,还有一些鸡精,这样熬出来的鱼塘奶白浓稠,喝了一碗还想喝,根本不够。
这道汤算是她最喜欢的了,当然,她还喜欢银耳莲子汤、桂圆鸽子汤……
这顿饭,吃的穆清很是满意,吃完了上楼之后,她又想着自己的坐骑问题了,哎,真的好难呀!
她这么多好看的衣服,还是挺想像以前想的那样,骑着马然后穿着红衣服走在雪地里踏雪寻梅的。
当然,穆清现在没有马,也没有雪,只有衣服……
第69章矫情的穆清我想离你们近点儿
现在世道,不是想这些文艺的时候。
可是,穆清这辈子就是想要肆意的活着,她回来一辈子,不是想要憋屈的过一辈子的。
她想要的是自由的活着,并且也在为之努力。
要是章爸和穆妈他们现在还没有进入政府的话,她也会想办法把他们弄进去的。
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