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正是因为如此,他才选择了这个门槛相对比较低的行业。
餐饮行业的利润在零售行业里算是高的,但那也只是毛利高,除去庞大的后厨,产品材料损耗,房租水电,服务人员开支,其实净利润也很难说得出口。
只是这其中的苦涩不为外行人所知罢了,外行都被表面的光鲜所欺骗。
从李仁的眼光中,他看出了这个李生,绝对不简单,似乎能看穿一切。
“李生,咱们单独谈。”胡萧撇了一眼师奶们,低声说。
“好!”两人单独进了兰花轩。
“李生,看来您对商业的认知远在我之上啊,还望李生以后能多多赐教。”胡三公子语气中诚恳之至。
从他回港创业,一直都是自己一个人在闷头探索,这其中的艰难外人是难以理解的。
一个不慎就可能全盘皆输,好在他在剑桥受过的训练是下了苦功的,才让他勉勉强强避开了很多意想不到的坑。
他极其希望能有一个真正懂商业的人,能与他一起分析判断商量,可谈何容易,这样的人,是那么好找的吗?
看着一脸诚恳的胡萧,李仁能读懂他。
他甚至还对胡萧有一种同情:“好,既然我们有缘能合作,我就给你提些建议,供你参考!”
“请李生不吝赐教!”
“仅仅靠豪华装修,打响第一大酒楼的招牌没问题,但是不持久!”
“从港岛目前的酒楼业展态势看,同行还不具有清晰的品牌意识,他们的意识还停留在口碑传播和街坊生意的小商思维中。”
“要在经营上突破,就要先突破认知理念!”
胡三表情凝重,怎么李生说的话,和自己剑桥导师说的话一样?
要知道自己的导师可是世界上最顶级财团的智囊团成员啊!
当时,在学习期间,他听到导师说这话的时候,感到不理解,一种云里雾里的感觉,更别说和实践相结合了。
现在,看来李生不但理解,而且还能和自己当前的运营结合起来。
看着胡萧凝重的表情,李仁知道,自己那种上辈子吹牛逼不打草稿的路子挥作用了。
“我给你提一个具体的操作思路,你自己权衡!”李仁精妙地把控着火候。
“品牌的背后是文化!”
“让酒楼走品牌路线,才能异军突起,达到持久展,逆势飘红的目的。”
“怎么走?”胡三的语气有点急促,脸色潮红。
“走文化经营路线,注入文化元素!”
“您的意思是……”胡三公子试探着,眼睛看向兰花轩的外边!
“对!老弟你果然聪明过人,你猜对了!”
“这就叫一箭双雕!”
“李哥,那具体怎么操作?”
“具体操作是这样的,……席驻场……,千金买马骨……,不愁……”李仁越说声音越低,胡三公子越听趴的越低,两人渐渐变成了交头接耳的姿势。
胡三公子的脑门在微弱的灯光照耀下,显得贼亮贼亮……
“哥,高啊,你简直太高了!”胡三公子看着李仁的,一脸的谄媚之笑。
“您这可不是一箭双雕,而是一箭多雕啊!”胡三的金丝边眼镜后边,一条细线快地波动。
一高一低两个不同声调的奸笑,在兰花轩里回旋……
……
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