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送走武大,日头正盛。
吹惯了空调的唐锦翊在只有两扇门通风的厨房忙活着,身上已经布了满满一层汗。
尽管热得人想发疯,但这并不是亏待自己的理由,他好像犯了馋病,突然想吃一碗大馄饨。可惜外边卖的不好吃,想要满足自己的嘴巴和胃,只能亲身上阵了。
刚才做肉松时剩下了一小块猪肉,剁成馅料调好后,正好能做一顿。
将肉馅扣在碗中继续腌制入味,趁着这个时间,他迅速揉好面团,又将面团摊在案板上擀成薄薄一片,擀好后的面片几乎能透出底下案板的颜色,这时,再用刀尖把它划成大小相仿的正方形小块,馄饨的皮也就做好了。
自己在家包的馄饨皮薄馅大,一个个圆滚滚粉扑扑的,后面还跟着一条薄薄长长的小尾巴,非常好看。
对自己的手艺欣赏了够之后,唐锦翊才把馄饨们一个个下入锅中。没过一会儿,它们就争先恐后的漂出了水面,本就薄薄的外皮几乎变成了透明颜色。
若想馄饨好吃,调一碗美味的汤水十分重要。
这时,他之前兑换的耗油、鸡精和香油便都派上了用场,当然,还有苏周从海外带回来的虾米。
提前泡过的虾米软软弹弹,切成黄豆大小的小粒过一遍开水,直接放入调料碗中便可食用,随后再加入些芫荽末、葱花、辣椒和醋提味,舀一大勺馄饨汤浇进去,顿时,熟醋的酸爽、小米椒的辛辣便合着淡淡的海盐味全部激发出来。
馄饨皮薄,不需要煮很久,打过冷水之后再沸一次,便可捞出。
捞出的馄饨陷在飘着绿叶红油的汤汁里,散发着汤汁独特的香气,别提多馋人了。
门口的楚青探头问道:“师傅,你偷偷做什么好吃的呢?”
唐锦翊对他招招手,“快进来尝尝,我做的鲜肉馄饨,皮薄馅大,爽口嫩滑,可好吃了!”
“啊?先给我尝啊?”
楚青一脸不可置信地看了看灶台方向。
唐锦翊顺着他的目光侧身看去,发现一个熟悉的灰扑扑的身影正蹲在地上捡烂柴
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“你怎么在这?”
唐锦翊吓了一跳。
他在厨房忙活了半天,一心只想着做好馄饨,根本没在意谁在烧火,没想到居然是他。
此时的苏煜已经换回了原来的粗布麻衣,一头秀发用黑簪随意挽在脑后,额角沾着几缕发丝,脸上都是炉灰,想必是刚才不敢说话,一直躲在灶台后给熏的。一抬头,脸上还是那双亮亮的眼睛,唯唯诺诺,欲言又止,恍惚之间,唐锦翊似乎又看到了从前的唐九。
“主人。”
他蹭蹭手,像是下定的某种决心,站起来。
“让唐九尝尝好么?”
不叫夫郎了,不叫娘子了,还是熟悉的称呼,还是熟悉的语气,唐锦翊愣了一下,“好的”两个字似乎已经成了条件反射,大脑还未反应,便支配着双手动作,舀了一个又大又圆的馄饨递到他的嘴边。
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