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唐浅裳关禁闭的第八天,乔迁宴当天。
一大早的,唐青云他们这些人全都起得非常的早,一大早的他们就煲了一大锅的蔬菜瘦肉粥,就着馒头吃之后,大家全都心满意足地开始干活。
妇女们全都带上蔬菜去洗了,男人们则是开始切切剁剁的,帮助唐寇处理食材。
“这么多的肉,鸡鸭鹅还有猪羊鱼全都有,这青云秀才这次好大方啊?他们家的乔迁宴,竟然要办这么丰盛吗?”一个来帮忙的妇女看着那么多的肉菜,惊呆了。
然后看着自己身边的一大堆的青菜,也忍不住惊讶道,“诶,青木家的,你们也是青云秀才家的大伯家是吧?青云秀才这是都请了什么人了啊?竟然准备这么的多的菜?而其肉菜还特别多?”
唐小刘氏被那妇人一问,也忍不住淡淡的叹息道,“还能都请了谁啊?这不是收我家三叔家的菜的东家,还有我家三叔的师兄以及他以前的同窗啊之类的。”
“真的?你家三叔的同窗,应该都不是简单的人吧?就那个酒楼的东家,肯定也不是普通人吧?他们会到咱们乡下来参加个乔迁宴?”
“那是,你们别以为我家三叔还是秀才吧?我家三叔前段时间去参加秋闱了,我家三叔已经是举人老爷了。而且啊,我们家三叔还是解元。”唐小刘氏得意的说道。
“什么?!青云秀才,不,不对,唐唐她爹,已经是举人老爷了?真的?”众位妇人一惊,实在是太惊讶了,之前唐青云不声不响的也不经常出门,他们全都不知道他去参加秋闱了。
“前段时间不是有时候我家三叔没有开学堂吗?都给学生们放假休沐,实际上我家三叔去参加秋闱了,我家华垣一起参加的。”唐小刘氏笑眯眯的说道,“那一次秋闱啊,我家三叔成了考了解元成了举人老爷了,我家华垣还成了秀才了,是案首。”
“什么?你说你家华垣也是秀才了?”
“那当然。”唐小刘氏得意的抬着下巴道,“我们家华垣还是有三叔在考前给他辅导了一段时间,要不然就算能够考上,也不一定是案首。我们啊,可是非常的感激三叔的。”
“真好的,你们家出了一个举人一个秀才,真是越来越好了。”
“是啊是啊……”
“其实啊,我家三叔这次办这个乔迁宴之所以这么隆重,也是因为要庆祝自己考了解元和我家华垣考了案首的缘故。”唐小刘氏笑眯眯的解释道。
唐小刘氏说的没错,唐青云的确是在之前秋闱的时候和唐华垣一起去参加科举了。唐青云不出所料地考上了举人,而且还是解元。而唐华垣也出人意料的以十四岁的年纪考上了秀才,还是案首。
但是那个时候家里面全都在忙活,唐青云也就没有声张,还真的没有几个人知道自己考上举人的消息。唐华垣考中的消息,唐青云也一直在瞒着,就连村长家的两个小子也没有跟村里人说,就算村长家也考上了一个举人另一个落榜了,可是他们还是很高兴。
和唐小刘氏说的差不多,唐青云这次的乔迁宴也算是为了庆祝自己考上举人的宴会,还有庆祝唐华垣考中案首。唐华垣之前在县学的时候就被县学中的那些富家子弟欺负,后来看着他聪明有天赋更加的联合起来排挤他。
县学里面的夫子们也不会管,因为他们也都是仰仗着这家富家子弟,所以唐华垣在县学里面还真的是经常被排挤被欺负。以前唐华垣都忍着不说,后来还是唐青云做出让他从县学退了回来,跟在他身边学习。
没错,就是那次唐浅裳从长华山里面出来的时候在家看见唐华垣,被唐华垣抓着探讨学问的时候,唐华垣就是那个时候被欺负狠了,从县学退学回来的。
唐华垣没有跟自己的父母说自己退学的事,而是跟在唐青云的身边让唐青云潜移默化的改变自己父母的想法,再告诉自己被赶出县学的事情。而唐华垣之所以能够继续参加科举,也是因为他有个秀才叔叔,有唐青云的举荐,他当然能够参加科举。
然后唐华垣正式拜唐青云为师,以后他的学问全都是唐青云教导的,并不是座师,而是真正的老师。唐华垣很相信自家三叔的学问,更何况这些时间跟在三叔的身边,唐华垣深刻的认识到自家三叔的学问更加的高深了。
而唐青云能够参加科举是因为他有个好师傅,以及好师兄帮忙疏通关系,让他在腿伤还没有完全的康复的时候能够参加科举,只是他学也只愿意止步于举人,不想再继续往上考了。于是,就趁着自己的腿还没有完全的康复就去参加科举的,实际上他如果等到自己的腿痊愈可以走路之后再去,他肯定还能够继续往上走的。
唐青云和唐华垣双双考上解元和案首,这一次乔迁宴也宴请了唐青云的师兄、同窗以及唐华垣的几个交好的朋友,这几个朋友可是他困难的时候还能够对他伸出援手的,不是那些联合富家子弟排挤他的人。
就算是最糟糕的人都能够交到朋友,唐华垣学问好,天赋好,性格好,各方面都很优秀的人能没有朋友吗?
这一次的宴会唐青云可是下了苦功夫了,让唐寇大显身手,一定要办得漂漂亮亮的。
一大早的,无论是唐青云家的人还是过来帮忙的人,众人全都忙活开了。该做什么的做什么,那些从昨天开始就腌制了许久的鹅已经被放入烤炉之中烤制,要做成烤鹅。
临近午时,距离开席不久,唐寇开始做菜,首先要做的就是乱炖。
五花肉、豆角、土豆、蘑菇、白菜等等的切好备用,炒肉上色后加入配菜翻炒,略变色之后加入高汤没过食材,大火烧开后改小火炖煮。
锅里面的乱炖给做好了之后,那就是锅包肉了。
猪里脊肉切大片,厚一寸,葱姜香菜胡萝卜切丝,加入适量白糖、白醋、酱油、盐调成汁。水淀粉加少许蛋清调成面糊,以肉片裹上面糊;锅中油六成热时,一片片裹着面糊的肉片下锅炸熟,捞出。
烧大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色。锅中留少许油,放入葱姜香菜胡萝卜丝翻炒均匀,放入炸好的肉片翻炒均匀,淋上调味汁,大火快速翻炒出锅即可。
锅包肉之后是地三鲜。
土豆去皮洗净切块,茄子洗净切滚刀块,葱洗净切花,蒜洗净剁泥,青红椒去籽切块;锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;再将茄子倒入,炸至金黄,放入青红椒略炸,一同捞出。
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