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这东西哪怕就是做的多了,也不怕放坏,而且也无需再加热,想吃的话,直接吃就行了。
反而要是经常做的话,我还真怕被别人发现。
虽说咱们家的咸鱼,都是从河里钓上来的鱼!
可是也怕有些人在那里红眼,更怕他们没事在那里找事。”
“也是,那要是吃肉呢?
总不能也得这样吧?”
“可不就得这样吗?
现在家家户户都没有多少肉票,想吃肉,那都恨不得安人头分,咱们要是吃的太勤了,反而容易引起麻烦。
不过倒是可以趁着炖咸鱼的时候,趁机蒸一些腊肉,或者是咸肉。
只要不是夏天,总归能多吃上那么几天。”
“也是,那坛子肉怎么吃?”
“怎么吃,就当荤油吃吧!
不管怎么说,我们家好歹还囤了一些肉。
那些没有囤肉的人家,想吃肉只能靠每个月那点肉票了。
话说不管家里人口多,还是人口少,肉票不管多少都得计划着用才行。”
“还真是,我来的时候,看到好多人家的窗台上,都挂着一些腊肉,这是都打算留着以后慢慢的吃!”
“没错,以前肉不限量的时候,哪怕谁家富裕,也舍不得天天吃肉。
更何况现在哪怕不缺吃肉的钱,也没有那么多的票。
只能在仅有的条件下,能省下一些是一些。
好在咱们这里地处北方,这要是靠近南房,哪怕想做熏肉,也得有那个条件才行。
别看可以放在厨房里熏制,那也得有多余的肉才行。”
“还真是,话说我们家的肉票也快要过期了,你回头把肉买回来吧!
咱们家也得在做点腊肉才行,要不然回头吃肉也没有个由头?
至少得在外面做做样子才行?”
“也是,那等会吃完饭,你把票给我,我明天一早就去排队,这越是临近过年,买肉的人也就越多。
趁着过年还有段时间,咱们也先把肉买回来,也不用买回来就吃,还是都做成腊肉吧!
至少腊肉能放很长时间,至于吃肉,那还是等过年吧!
想必下个月的肉票也就下来了,到时候我们再买回来过年吃。”
“好呀!
没问题。”
只是让所有人没有想到的是,还没有到过春节的时候,在58年1元月这一天。
鸡蛋也起开始实行限量供应,凭《居民副食购货证》每户每月供应1市斤,但超过十口人的“大户”,每户每月增加1斤。
下不大家伙都在那里说。
“别看每月就那么一斤的鸡蛋,也未必都能够抢到呀?”
“唉!
谁说不是呢?
好不容易抢到一次,这一斤的鸡蛋到时候给家里谁吃?”
“谁吃,肯定是先顾及家里那个最小的孩子,或者是身体最弱的哪一个,要不然还能先顾及谁呀?”
“可不是,我们家反正是这个规定。”
“我们家也是!
哪怕我就是想都顾及,也没有那个实力呀?”
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