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不试又怎么能知道?
而且咱们家不是还有两间空屋子吗?
到时候实在不行,就开着窗户,放在地上晾晒,等晒的差不多了,在放在阳台那地方晒,总归办法比困难多!”
“也是,不过即便是老乡不要的菜叶子,你也要多加小心才行!”
“这个你放心,我本来就不是那种冒失的性子,更何况我还带着咱儿子呢?”
“也是。”
从这天以后,每天下班以后,就背儿子,去远处的菜地转悠。
话说这个地方的老乡,基本上种的都是大白菜、芹菜、菠菜、香菜、黄瓜,西红柿。
以前都是自已去销售家里的菜,一部分留给自已家吃,一部分拉到天桥去“发货”,卖菜挣钱,养家糊口。
而现在根本就无需出门,统一收购,挑拣下来的菜,老乡自已留着吃,剩下那些不好的菜叶子因为没有人要,几乎都扔在那里。
也只有那种实在活不下去,家里又缺菜的人,才会过来捡。
而这个时节,白菜和菠菜还没有种下,地里也就没有这两样蔬菜。
倒是有不少的芹菜、香菜、黄瓜。
黄瓜不好说毕竟不管再怎么小,都可以吃,也就捡不到。
而芹菜以及香菜,哪怕就是叶菜烂了,菜根也可以食用。
特别是香菜根,不仅可以当药用,还可以晒干,或者腌制成咸菜吃。
至于芹菜也可以晒干,泡水喝对降血压也有好处。
这不其他的蔬菜没有办法,只能先紧着这两样菜弄。
好在家里有空闲的地方,要不然也不敢天天过来捡菜根。
可是即便如此,在把捡回来的香菜根,也尽量把那些半干的香菜根,放在那里晾晒起来。
新鲜的香菜根,直接腌制成咸菜,要不然拿回家去晒,一时半会还真不容易干。
还是放在外面晒比较快,可是眼下真的不太合适。
只能把新鲜的香菜根腌制成咸菜,好在腌制的香菜根味道也不错。
而芹菜根倒是捡的少一些,毕竟现在不在家里做饭,捡太多也没有用。
其实有关于芹菜,倒是可以捡回去放土里,勤浇水,还可以活。
到时候不说有吃不完的芹菜,至少能换换口味。
只不过目前没有那个时间不说,也不太方便。
倒是没有想到,在自已带着孩子去捡菜根的时候,遇到一位老同志。
对方见自已天天背着孩子去捡菜,就在那里试探着问。
“同志,我见你也不像家里缺吃的主?
怎么还天天过来捡这些菜根呢?
而且现在大家伙都吃食堂,怎么还来捡这些菜根,又不好吃,捡回去做什么?”
“不瞒大娘说,现在家家户户都吃食堂,确实不用担心吃饭的问题。
只不过我们家那口子喜欢吃咸菜,这要是吃饭的时候不吃上两口咸菜,就觉着嘴里缺点什么?
这原本放在以前吧!
根本就没有想到我会为了咸菜而犯愁,可是自从吃食堂开始,家里以前腌制的咸菜也就没有多少了。
就想着看看其他的菜,能不能腌咸菜,还别说,这香菜根腌出来的咸菜,那是别有一番风味!”
“是吗?”
“可不是,不过就是有些废调料,要是大娘舍得用的话,我把法子告诉您?”
“不用,不用,我们家吃的咸菜最多也就放盐,其他的调料那还是算了,不说死贵死贵,有些调料我们乡下人未必就能认识。”
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