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“就是下好的面条,过一下凉水。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着狸奴说道。
“那肯定好吃。”狸奴闻言黑葡萄似的眼睛瞬间点亮道,“凉爽。”
沈慧娥不敢用井水过一下面条,怕太凉肚子受不了。
她将烧开的水倒入瓦盆里先晾着。
交完税了,剩下的麦子算了下好像吃不到明年夏收。
那就只好两掺了,现在有石磨了,磨出来的面粉和小米粉非常的细腻。
吃起来也没那么拉嗓子了,口感还不错,顺流嫩滑。
和好了面,面盆上盖上干净的麻布!拿着鸡蛋摊鸡蛋饼。
一个鸡蛋一张,见者有份。
大虫买回来的豆芽和地里的青菜都用水焯过,简单的腌一下。
又用葱花蒜末,用猪油爆炒了一下,放入盐和酱油,加入适量的水。
面条擀好,切成条,煮好了之后,捞入凉白开中,过一下。
沈慧娥将面条又捞入了粗陶碗中,鸡蛋饼切成丝放在面条上面,腌好了豆芽,青菜,码放在面条上面,最后浇上热油。
“哇……”狸奴亮晶晶地眼眸看着自家阿娘,“不但香还好看。”
“是吧!”沈慧娥明媚的眼眸看着他们说道,“三种颜色,被热油一浇,更加油哇锃亮。”笑着又道,“吃起来更加爽口,最适合夏天了。”手中的筷子将面条和菜搅拌匀了,夹起面条,放入嘴里,“呜呜……”好吃能吞掉舌头。
此起彼伏的吸溜声,就证明有多好吃了。
“这面汤能喝吗?”程东来放下空碗,抿了抿双唇沾染上的汤汁。
“能怎么不能喝!本来就是开水晾凉的。”沈慧娥眉眼弯弯地看着他们说道,“多喝点儿水好。”
“阿娘以后咱就这么吃,一点儿都不热了。”狸奴咔吧咔吧水灵的眸子看着她说道。
“听我闺女的。”沈慧娥温润的眼眸看着他们说道,“避开中午最热的时候,咱们傍晚去除草。”
“啊……”大虫沮丧的看着她说道,“这草就除不尽吗?”
“野火烧不尽,春风吹又生。”沈慧娥清澈透亮的眼眸看着他说道。
“火为啥烧不尽呢?”狸奴纯净的眼眸看着她问道。
“因为根烧不死,一场雨之后,就又活过来了。”沈慧娥黑亮的双眸看着他们说道。
“所以锄草,或者拔草,把根给除了。”狸奴水汪汪的眼睛看着她说道。
“斩草除根!”沈慧娥目光温柔地看着她说道。
“那就干吧!”狸奴噘着嘴嘟囔道。
“呵呵……”沈慧娥摇头轻笑道,“想要秋收的收成好,这些草必须除了。”
“狸奴别噘嘴,哥给你抓知了,咱们烤知了吃。”大虫逗着自家妹妹说道。
“好啊!好啊!”狸奴闻言黑葡萄似的眼眸弯成了月牙道。
“烤着吃?”沈慧娥柳眉轻挑看着他们说道,“油炸更好吃。”
“会不会太费猪油了。”大虫闻言不好意思地说道。
“不费,咱家不缺猪油。”沈慧娥眉眼含笑地看着他们说道。
喝完了面汤,将厨房收拾干净了,孩子们写大字。
沈慧娥开始折腾发酵的老面。
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“知了,晚上抓才好抓吧!”沈慧娥深邃透亮的双眸看着他们说道。
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