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两人在山间磨蹭,最后下山时,陆云初又发现了香椿,连忙薅了一大把。
香椿一看就是刚长出来的,还嫩,绿叶边上一点红,瞧着就芽嫩味香。
闻湛乖乖蹲下,把背篓朝向她,以便她能更好地放香椿。
这一筐红红绿绿的,看得人心情大好,这才能明确地感知到漫长的冬天终于过去了,春天终于来临。
春天的来临标志着食材的更替,油脂浓重的荤腥不再受欢迎,取而代之的是春日里的清新蔬果,尤其是春天独有的绿叶蔬菜,水灵灵、嫩生生,无疑是春日大自然送来的最好馈赠。
闻湛没吃过香椿,见陆云初将香椿洗净后,烫熟后剁碎,好奇地思考这种树上蔬菜的吃法。
春日里做菜,最忌讳繁复的烹饪手法,那样会破坏了绿蔬的鲜。
鸡蛋打散,放入香椿末,绿黄夹杂,颜色十分明快。猪油块丢入锅里,滑锅,锅热后倒入鸡蛋液。
“刺啦——”醇厚鲜香的味道腾起,最简单的味道,也是最勾人的味道。
蛋被打散后,热锅一煎就会鼓起泡泡,口感变得软嫩蓬松,外皮稍韧,内里嫩滑。一口咬下去,又是蛋香又是香椿气味,硬是将鸡蛋吃出了一股鲜美与清爽来。
剩下的香椿拿来拌豆腐,这道菜更简单,却又更清新。白白绿绿,看着就心旷神怡,鲜蔬配豆腐,那股清新味都带着水灵。
闻湛吃得很欢,他本来以为自己喜欢食荤腥,没想到简简单单的炒鸡蛋和拌豆腐也能这么美味,看来他也挺喜欢吃蔬菜的。
陆云初让他慢点:“采了一大筐呢,又不是不够吃。”
闻湛把空碗露给她看,表示真不够吃。
陆云初噎了一下。
因为对坐,闻湛不太好在她手心写字,便在纸上写道:明日咱们还上山吗?
陆云初一眼看破他的心思:“不能薅了,我们又吃不完。”她劝道,“春日里鲜蔬多的是,韭菜、荠菜、菱、藕……每样都吃一遍,不差这一回。”
闻湛不好意思地笑笑,点点头,目光里全是期待,亮闪闪的,灵动极了。
陆云初被勾了一下,脱口而出:“……不过你要是喜欢,咱们就吃,一顿不够吃两顿,两顿不够吃三顿。”
说完还没来得及后悔,闻湛就开开心心地笑出一口白牙,感激地看着她,陆云初立刻就心软了。
好吧,他的过去就是模糊的字句,没什么真实体验,所以这算是他第一次品尝春天的食材,依着他多吃点也不过分吧。
只是在这儿路上又得耽搁了,爹啊,对不住了。也不知道一他们这速度,啥时候才能到太原府看望老父亲。
唉,谁叫她一不小心捡了个灰扑扑的可怜鬼,洗白白后又惨又勾人,还能咋办?宠着呗。
第62章春日吃花、河虾、春笋火腿……
春日日光温柔,温度恰恰好,昨夜洗净的野果已经晒干了,可以开始酿酒了。
不过陆云初还没有开始酿酒,闻湛就等不及要上山了。
他不说话,也不写字,就是背起背篓,默默地在陆云初面前晃悠。
陆云初放下手里的酒罐,没忍住笑出声。
闻湛也不恼,红着耳朵根,背着背篓靠在门框上,眼巴巴地望着她。
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