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几个人回来的时候,宋南絮正蹲在廊下洗猪肠。
乐姐儿盯着木盆里白花花的波浪物,好奇道:“阿姐,这是什么?”
“好吃的。”宋南絮神秘的笑了笑。
平哥儿一听是好吃的,也不捏鼻子了,蹲在宋南絮身边聚精会神的看她洗猪肠。
猪肠多余的脂肪去除,再整根翻过来,将里面未消化的东西挤干净,又撒上草木灰反复揉搓,就能去除异味。
才刚把猪肠清洗干净,牛婶子就抱着孩子气喘吁吁的来了。
宋南絮连忙洗干净手,让明哥儿把猪肠子端进厨房,自己迎上去帮她抱孩子,“牛婶子你怎么来了。”
“你还说,你送这些东西我哪里能收。”牛婶子喘着气将手上挎的篮子递给她。
原来是因为这个。
宋南絮笑道:“我当什么呢,您帮了我们这么多,只管收着。”
“南姐儿,这山药不是天天有,银子要省着花,你这弟弟妹妹都要吃呢,婶子不能要。”牛婶子苦口婆心的劝着。
见她不接,干脆提着篮子想直接给她送进屋里。
宋南絮堵着门不让她进去,笑着逗着怀里娃娃,“牛蛋,姐姐给你肉肉,吃不吃?”
牛蛋今年才三岁,一听到吃肉,高兴的手舞足蹈,“好,牛蛋想吃肉。”
牛婶子一看自己儿子拍手开心的模样,眼圈瞬间红了,捏着篮子的手紧了紧。
自从她男人和公公死了,也就过年能割上一点肉,尝尝荤腥。
“婶子,你看,牛蛋想吃。”宋南絮朝牛婶子狭促的笑了笑。
“好啦,收下吧,就当给我牛蛋补补。”宋南絮适时将篮子往她怀里一推,将路让了出来。“顺道留下来吃个饭,尝尝我的手艺。”
牛婶子不好意思,面皮有些烫,“我屋里煮了饭,你们姐弟自己吃吧,我这都提了你们的东西了。”
她明明是来还东西的,这下东西没还成,人家还要留饭。
她哪里好意思,伸手接过牛蛋要走。
牛蛋闻着厨房的香味,刺溜从她娘身上滑了下来,“阿娘,南姐姐家吃,吃。”
“别瞎喊,和我回去。”牛婶子面讪讪的,连忙将儿子拽了回来。
宋南絮自然不给她机会,拍了拍牛蛋的脑袋故作深沉,“还是牛蛋聪明,南姐姐做饭可好吃了,你娘不吃就错过咯。”
牛婶子见她耍宝,忍不住嗔怪,“你这丫头,怎么嘴皮子越来越贫了。”
宋南絮瞧她这样,就知道是同意了,将人拉进厨房,笑道:“也不让你白吃,帮我烧火就成。”
话是这么说,哪里真要自己动手,明哥儿早早就坐在灶旁烧着火呢!牛婶子也不好再推脱,抱着牛蛋坐在灶旁烤起火来。
宋南絮打开米缸,大方的挖了两碗白米,淘米蒸饭。
灶上的锅里,是先前明哥儿出门时,她就炖上的山药筒骨汤,眼下已经熬的奶白,肉也能脱骨了,只要再炒个下饭菜就行了。
跑到大房屋后的菜地拔了一把蒜苗,这可都是自己和明哥儿努力的成果,算是收点利息。
割了二指宽的五花肉切成薄片,肉片撒上一点点盐和豆油来腌制,油能锁住肉里的水分,保持肉能不柴又能入味,蒜苗切斜段备用。
热油下姜蒜炒出香味,将五花肉煸炒爆香,点上一点土酱油,色泽油亮,翻炒片刻,要出锅时再撒上一把蒜苗。
一瞬间,香味激的满屋子都是。
若不是牛婶子拦着几个小孩,只怕他们头都要伸进锅里了。
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