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切好的肉沫，用蔥姜水和醬油，花雕酒醃上備用。
一切準備好之後，蕭念織涮鍋，重起火，熱油，接著煎蛋。
蛋熟之後，趁著熱鍋，把蔥蒜末放進去爆香。
冷熱一碰撞，屬於美食的滋啦響動，一下子就響了起來。
後趕過來的學子，聽著動靜，還特意抻著脖子往這邊張望了一番。
有兩個學子認出來是蕭念織，聞著蒜末爆出來的香味兒，都不由自主的咽了咽口水，互看一眼之後，到底臉皮薄，沒好意思開口，只老實的打了飯，然後不住的聳著鼻子。
蒜香被激發出來之後，蕭念織又麻利的把切好的肉沫放進鍋里煸炒。
肉香飄過來的時候，兩個學子又對看一眼，再看手裡的肉包子，怎麼看怎麼覺得它們不怎麼香的樣子。
要知道書院每個月也就能吃一到兩回肉包，大家其實還是挺期待的。
但是現在……
沒有對比就沒有傷害。
等到酸豆角和酸菜的香味兒，也被烈火與高溫煸炒出來的時候，那股子酸爽又上頭的味道，直接把整個廚房都淹沒了。
「肉包子真的不香了！」
「這可讓小生如何是好啊？肉包食之無味的感覺，哎！」
「學生也不想墮落啊，奈何飯菜太香了。」
……
幾個學子實在吃不下去了，轉過頭眼巴巴的看著。
富嬸子正在幫忙添火，發現學子們的目光之後，忙笑著調侃：「元娘可不負責午飯啊，別想了，快吃了去讀書。」
聽了這話，學子們又失望的轉過頭去。
好在這個時候，酸豆角的味道已經煸炒出來，蕭念織添了涼水，把香味兒慢慢壓了下去。
但是，隨著溫度重升高，香味兒隨之又飄了起來。
酸豆角的酸爽，肉沫的葷香，還有調料獨特的香氣，中間還夾雜著淺淺的蒜香，它們隨著高溫一起，融合碰撞，又緩緩飄動，大有不把廚房的每個角落侵占不罷休的勢頭！
學子們一邊聞著香味兒，一邊含淚吃著感覺已經不是很美味的包子，心道：晚上可快點來吧，他們想來吃宵夜。
如今也只有一頓美味的宵夜，能拯救他們被美食饞瘋了的心！
湯汁煮好之後，蕭念織回頭又另起一鍋，把米粉煮上。
開水泡了近半個小時的米粉，下水煮一兩分鐘就可以了。
這個時候的軟硬程度剛剛好，不會太硬，卻也不會黏軟。
屬於吃起來嫩滑，又稍稍帶著一點筋道的可口狀態。
瑩白的米粉，被蕭念織從鍋里撈出來，過了涼水之後，順著方向在湯碗裡擺好，煎好的雞蛋，擺到米粉上面，再舀兩勺飄香的湯汁。
瑩白與醬色交織纏繞，只看著就給人一種十分美味的視覺享受。
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