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这?还是挺可以?的,徐玉清有些自豪,把?两根大骨头放盆里头,洗干净泥沙,高敏拿过砧板和刀,洗刷的干干净净的,再把?它们放好,留着给徐玉清一会用。
徐玉清则是带着大骨头,进了厨房,灶上,那火烧的很旺盛,水也咕噜咕噜直冒,徐玉清赶紧把?洗干净的大骨头放进去焯水,又赶紧去了小仓库里头,割了一大块的猪皮。
这?猪皮的用处可大了,浓汤宝能凝结,就是因为这?胶原蛋白。
猪皮洗干净,把?上边的浮毛刮干净,放进锅里焯水,只是这?还没完呢,还得继续处理。
大葱,生姜,萝卜,芹菜,所有增香的东西?徐玉清都叫高敏帮着洗的干干净净的,摆放整齐了。
焯好水的大骨头和猪皮捞了出来,洗干净,骨头先?冷水放进去煮着,猪皮拿出去处理。
猪皮油多,必须得贴着皮,把?油刮的干干净净的,这?样才能好吃,不然上面浮着一层油,腻乎的很。
“敏敏,那个?生姜和大葱你先?给我放进去!”
“好咧!”
高敏应了一声,刚好她刚刚在?添柴火,这?会儿直接站起来就行了,把?灶台边的东西?放进去,盖上锅盖,坐下来,她舒舒服服的暖着手。
“这?也太暖了,真?想一直不动?弹~”她低着头,渴望的说道,过惯了好日子,好日子可真?舒服,到时候这?借人借完了,回去做那些任务,她可怎么办啊。
林琪琪这?会也过来了厨房,她手里还抱着两个?罐子,里头都是菜,绿的白的,看?起来倒是喜庆。
“琪琪,你弄完了?”
“嗯,这?装罐子里可真?好看?,你瞧瞧。”说着,炫耀般的举起手里的罐子,还晃了晃。
高敏眼睛看?了过去,这?一看?,眼睛一亮,还真?是,怪好看?的!
“玉清姐打算做什么?”林琪琪把?罐子收好,看?着锅里的大骨头,疑惑的问道。
高敏摇摇头,她也迷糊呢,“我也不知道,说是炒个?料,这?大骨头能炒个?啥?”
话语间,有些不理解,林琪琪却好奇的挑起眉毛,看?
向锅里,“不管玉清姐做什么,咱们帮忙就行了。”
高敏听见林琪琪的话,不可置否的点点头,“我当然知道,我就是奇怪咋用大骨头做呢,难道要把?骨头敲碎?可这?敲碎了还怎么炒料啊?难道骨头也能吃?”
她皱着眉,可疑惑了。
林琪琪看?着她这?样子,好笑的摇摇头,“玉清姐做的每个?吃的我们不都以?为不能做吗?不都以?为吃不了吗?你就放心吧!”
第九十四章
高敏也跟着笑了,哈,还真是。
之前她看玉清姐做的每个东西,都?觉得根本?不可能,可结果每个东西又好看又香。
还有?那面条,她怎么也想不到,还能做成干面条,这多?省事,都?不用揉面了。
可玉清姐还说,这新中国那么大一个地方,干面条就有?好几种呢,还有?挂面呢,也是干的,吃起来又软又滑,她只要一想到玉清姐对这个挂面的形容,口水就忍不住流下来,咋地有?面能包好就放那么久呢。
真是稀奇。
徐玉清还在院子里,猪皮已经?处理干净了,但是为?了胶质更容易出来,她决定?切成丝。
这也就是猪皮冻的做法,不过猪皮带有?韧劲,真的不算好切,更何况这猪皮那么大一片,徐玉清愣是切的手腕都?快抽筋了,才?把这快猪皮给切完。
“好了!”她松了口气,嘟囔着说道?。
好家?伙,这是真累啊,端起小半盆的猪皮,徐玉清蹒跚着脚步走进去,因为?刚刚蹲太久已经?蹲麻了。
“敏敏,来,帮我把锅盖打开。”
“好。”高敏放下柴火,赶紧打开锅盖,里边的汤已经?有?点白色了,只是看着还是有?点稀,徐玉清一股脑的把猪皮放了进去。
“行?了,就这么煮着先,火别太大了,水得多?点。”
要?是水少了,辛苦弄半天也弄不了多?少,还好现在是冬天,做这个还方便,要?是夏天,没有?特殊的包装,根本?不可能实现运输。
锅里在煮着,高敏弄柴火的时候会顺带着看火,徐玉清也松了下来,打算去把刚刚用的砧板和刀洗干净先,一会儿就可以歇一会了。
不过这刚走出去,一眼就能看见林琪琪忙碌的身影,她正在扫地,砧板和刀干干净净的摆放在那。
她一早上?就没歇过一会儿,徐玉清心里有?点涩涩的,“琪琪,歇一会吧。”
林琪琪手里拿着苕帚,这苕帚特别大,一扫能扬起老多?灰了,她赶紧摇头,“玉清姐,你别过来,老多?灰了,我一会儿就扫好了!”
突然?被赶的徐玉清无奈的笑了一下,顺从的后退两步,前面是一个忙碌的女孩,后面也是一个忙碌的女孩,两人?扬着笑脸,像是一点也不会觉得累,就这么笑着干着活,徐玉清跟着笑了起来,像是也被感染到了,去了炕房,塞了柴火后又走了进去。
炕房里已经?空了很多?了,就是堆成小山的面饼看起来特别吓人?,徐玉清去炕尾,拿过背篓一看,已经?干了。
也算是没有?浪费这些柴火了,干的速度还真的挺快的。
把背篓仔仔细细的擦干净,才?开始放面饼,这圆的面饼啊好看是好看,就是不太好放,徐玉清左右上?下都?试了试,还是直接躺着放最不容易磕碰,放的还多?。
一个背篓那么大,好不容易的终于全部放进去了,塞得满满当当的,上?头还多?出来两饼,这感觉还是得找一个塑料袋包好,不然?落了灰也不好。
把面饼收拾好,竹匾放好,炕上?又空了一点。
徐玉清满意的点点头,一会儿等张和平回来,叫他去找块塑料布回来,把背篓盖上?,在墙上?打个钉子,就又不耽误,还好储存。
可能是说曹操曹操就到,徐玉清心里刚想?到,外边就传来了声响。
听到了声响,徐玉清放快速度,把背篓放好,套上?棉鞋,大步走出去,脚步匆匆。
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