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第34章 点拨米其林三星级大厨（第2页）

“学姐，我就是个普通人，没有什么背景，家里也不是做餐饮的。”

赵谦真诚交代。

可他的真诚，在李凌青和邵绮岚眼中是掩饰，是搪塞，并不是真相，普通家庭研究煎牛排的方法，可研究不起，要想煎出完美的牛排，先食材就要过关，顶级食材，上万起，一次还不可能研制成功，要多次尝试，试验，中间不知道浪费多少顶级食材呢，轻轻松松过百万，再看赵谦的消费能力，明显也不可能来自普通家庭。

见学姐李凌青和邵绮岚不相信，赵谦知道，自己多说无益，就开始享受眼前盘子里的牛排。

“慢着！”

赵谦左手手持叉子，固定住牛排，右手持餐刀准备切割牛排的时候，邵绮岚叫住了自己。

赵谦茫然抬头。

“赵谦，不介意帮我和凌青切一块吧，只需要一小块，我们也想品尝一下，用你的方法，到底煎出了怎样美味绝伦的牛排。”

邵绮岚准备亲自品鉴赵谦盘中的牛排。

一分钟后。

邵绮岚和李凌青，两人从一开始不以为意的表情，瞬间变得震惊，然后有震惊变为难以置信，脸上的表情交织在一起，精彩至极。

如果说，他们他们的西冷牛排，已经十分美味，那用赵谦方法煎出的牛排，就是1oo倍的美味，就算是不懂美食品鉴的普通人，也能轻易分辨出来，两则之间的差距。

“赵先生，今天能遇到你，是我的荣幸，请您点评我的作品。”

就在邵绮岚和李凌青的味蕾被彻底征服的时候，丹尼亲自拖着餐盘走了过来。

餐盘里放着煎好的牛排。

他一过来，就在赵谦面前站定，一脸紧张的看向了赵谦，希望赵谦点评他用尽全力刚煎出的一块牛排。

“恭敬不如从命，乐意至极。”

等丹尼的最新“作品”，摆放在赵谦面前后，赵谦开始亲自食用品尝。

煎制牛排有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅加热，又不能使它们的纤维破裂，这是基础，看似简单，但又非常困难，难点就在火候控制再熟练，还是会导致纤维的破裂，就算是经验丰富的业内翘楚，也不能每次都保证火候掌控到恰到好处。

不过这块牛排做到了，这一点做到，基本就成功了九成。

入口肉细多汁，口感鲜嫩，在赵谦的嘴巴里出丝丝的香气，能淋漓尽致的感受到汁水随着牙齿的咀嚼而溢散开来，牛肉的香味清楚明确的传递到口腔的每一个味蕾，在其中回荡盘旋，把牛肉最原始的口味挥得淋漓尽致。

“不愧是米其林三星大厨，实至名归。”

赵谦品尝完后，给予了极高的评价。

“赵先生，正是因为你的点拨，我才能突破桎梏，更进一步，请收下我的礼物。”

丹尼听后，激动不已，把准备好的礼物，双手递给了赵谦。

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