手机浏览器扫描二维码访问
第25章 凉皮（第2页）
余采薇说：“切一些大蒜碎和辣椒碎，注意别用手揉眼睛，不然一会该疼了。”
“好，娘，你什么时候弄的辣椒啊？还都是干的！”
余采薇含糊的说：“好早之前了，一直收着没用，咱家之前不炒菜用不上。”
面醒的差不多，余采薇打了盆清水，开始洗面。
杨三姐像个好奇宝宝一般：“已经揉好的面团干嘛要洗了？多好的面啊，这不是浪费吗？”
余采薇很愿意教她，这样自己以后就能更轻松点。
“我要做一种叫凉皮的小吃，面团大概就是要醒这么长时间的，把它洗出来过滤掉最后的残渣，只留下面水沉淀，这残渣也不能扔，加点碱揉好，放在碟子里上锅蒸一下做配料。”
杨三姐听的认真，就是不知道凉皮是什么。
沉淀的时间有点长，大概用了一个时辰，余采薇才过滤掉上面的清水，不忘给杨三姐解释：
“今天是我回来的晚，所以只沉淀了一个时辰，平时在家里做的话，最好是沉淀两个时辰，那样里面的淀粉更浓厚。”
剩下的淀粉再次用纱布过滤一遍，确定里面没有面疙瘩，才在平底锅上涂抹一层熟豆油。
用勺子把淀粉搅拌均匀，将淀粉舀在平底锅里，在放进烧开的铁锅里，盖上锅盖煮两分钟即可。
“你要注意我用的时间，不要太久。”
古代没有分钟计算时间一说，余采薇只能让杨三姐看着。
两分钟后，揭开锅盖，里面的凉皮已经起泡泡，她用布包着平底锅边上取出放进凉水里，在刷一层熟豆油，可以轻松揭下来。
一张透亮，劲道，qq软软的凉皮就好了。
“这饼子也太好看了吧，快要成透明的了，原来面粉还可以这么做。”杨三姐像是现了新大6。
余采薇笑道：“这可不是饼子，叫凉皮，你学着我刚刚做的过来试试。”
杨三姐赶忙上前，一边做一边问余采薇对不对，不是什么技术活，她很快就能上手自己做。
余采薇把大蒜碎加凉白开稀释，再用另一口锅烧了点热油，把辣椒碎油炸一下，里面放了点芝麻，香气立刻窜了出来。
天色早就大黑，三小子澡都洗完了，出来见饭菜还没上桌。
杨四郎顶着一头湿漉漉的头问：“娘，今晚我还能吃上饭吗？”
余采薇嗤笑：“我拌一下凉面就好了。”
“凉面是什么？”
“一会你就知道了。”
她把凉皮切成手指宽的条，加入海带细条，葱花，稀释的大蒜水，芝麻酱，白糖，少许醋，酱油，辣椒油，少许盐，少许鸡精，然后一起搅拌均匀，大家分一分，正好一人满满一碗。
杨四郎吸溜了一大口，含糊不清的说：“滑滑的好好吃。”
余采薇宠爱的摸了摸他的脑袋：“你还有不喜欢吃的吗？”
杨四郎嘴甜的说：“只要是娘做的，我都喜欢吃。”
杨大郎说：“口感的确很好，我小时候吃过一次豌豆凉粉，但是凉粉没凉皮入味，还是凉皮更好吃。”
杨三姐说：“尤其是夏季天气热，吃一口凉爽的凉皮很开胃，还实惠，娘用了一斤面粉就七张凉皮。”
杨二郎塞了一嘴的凉皮，听到杨三姐的话突然抬头：“你说这是一斤面粉做的？”
杨三姐不明所以：“可不就是一斤面粉做的吗，我都学会了，你们喜欢吃的话，以后我可以经常做。”
变成残疾幼崽的我在星际时代红了
简介关于变成残疾幼崽的我在星际时代红了兰晶晶飞机失事来到星际时代，结果一检查是个不能变身的残疾人！对这个时代一无所知的兰晶晶还想挣扎一下，等等！我觉得检查有问题，我其实是高智商！到了观察院，兰晶晶被这里的氛围感动，决定要在这里养老，可第二天元帅出事，观察院即将破产，为了更好地养老，我要赚钱！看到收益五千万，兰晶晶捂着心脏，暴富这么快！下一秒，就被告知也就是观察院一个星期的开支。兰晶晶鸡血干起，只要我赚的够快！花钱的度就追不上我！...
海贼：我以屏障果实横行大海
简介关于海贼我以屏障果实横行大海人系屏障果实作为一个造物系恶魔果实，用它开须佐能乎，不过分吧？卡塔库栗的糯糯果实可以有无数拳头，我屏障果实不可以吗？克力架的饼干果实可以有饼干大军，我屏障果实不可以吗？明哥的线线果实可以有影骑线分身，我屏障果实不可以吗？什么，连mr3的蜡蜡果实都有那么多蜡像分身，还有蜡烛机器人盔甲？不行，我都要参考一下，而且要玩得更强！我的屏障果实要青出于蓝而胜于蓝！我的创造力乎你们的想象！！...
我的初恋再见
正值工作上升阶段的方若却遇上了来自婆婆妈妈的催生。生还是升？方若一时没有了主意。新书致一生，从女孩到女人已经布，亲爱的读者可以移步过去踩踩，新书需要你们的灌溉。我的初恋再见...
末日模拟器，我以剑道证超凡
简介关于末日模拟器，我以剑道证凡第一人称我的名字叫赵成，16岁，住在湘南市清源中学一带，没有对象。我在清源高中读书，每天都要学习到晚上9才能回家。我不抽烟，不喝酒，晚上11点半睡，每天要睡足七个小时。睡前，我一定喝一杯温牛奶，然后练二十分钟的呼吸法，绝不把任何疲惫，留到第二天。第三人称黑暗降临，是谁肝爆自己，收集星火？！末劫之中，是谁锤爆敌人，拯救世界？！是他！是他！还是他！这是一个，比最遂古的血腥岁月，还要绝望千百倍的时代，万灵消亡。一切都在走向终点，一个个世界，无可挽回的死去。直到，救世主举着火走来...
让你进宫当刺客：你居然偷了女帝的心
陈天穿越到大乾王朝，成为一名刺客，却没想到在刺杀大太监魏无羡时失败，掉到皇帝浴池中，现皇帝竟然是女的。为了活命，陈天甘愿成为权利极弱，被谁都能欺负的皇帝马前卒，狗腿子。开局陈天为了表示忠心，被女帝当成牲口用，安排陈天去睡自己的一众妃子，给女帝戴绿帽，从而开始了一飞冲天的梦幻人生。让你进宫当刺客你居然偷了女帝的心...
玩脱了，陆总你老婆又跑去相亲了
简介关于玩脱了，6总你老婆又跑去相亲了隐婚三年，老公从不碰她，婆家娘家花式催生，她都默默替他扛下。可他却跟前任有了孩子！简溪忍无可忍，丢下一纸离婚协议，转身投入事业，摇身一变成了顶级名模。某访谈节目上，主持人笑问她你对未来老公有什么要求？简溪就一点，身体正常，且只跟我生孩子！6辞看着荧幕前的小娇妻，脸拉的比马脸还长，她这分明是在变相控诉他！访谈进行到一半，荧幕上突然爆出一张简溪和6辞的巨型结婚照。举国震惊！所有人都觉得简溪是在作死，隐婚还敢内涵6大总裁。却不想6辞直接上台，牵住了简溪的手，身体正常？一周后，简溪扶着快要断了的老腰提桶跑路，正常你大爷！...