手机浏览器扫描二维码访问
第五十一章 辣乎乎的水煮肉片（第2页）
有点不太好意思：“月月，我睡太久了。”
“哎呀，没那么忙，你不好意思啥，过来帮我看火啦。”
水煮肉片的肉，在刚才就简单的腌制了一下。
加生抽，料酒，白胡椒粉，鸡蛋清，盐。
鸡蛋黄就留着摊个小饼吃。
朝着一个方向抓抓抓，抓到肉把水分都吃进去，这也是能嫩一些的方法。
再加入淀粉抓一会儿，给肉片上浆，让肉片更加嫩滑。再锁上油就好了。
锅里油多一点，要炸一下辣椒和青花椒。
“圆圆，火小点。”
炸个二三十秒就捞出来切碎。
再把蔬菜倒进锅里，炒至断生，放到盆里备用。
现在开始炒料！
油热下葱姜蒜末，炒出香味儿，加入多一些的豆瓣酱，炒香炒出红油后，就可以加水了。
然后再加一些生抽，蚝油，少许的白糖。
大火煮开加点淀粉水，勾一个薄芡。
然后裴月之下入肉片，把肉烫熟，和刚才的青菜倒在一起。
把刚才切好的，炸的辣椒和花椒撒在上面，再加点葱花，泼上热油，激发香味儿。
“水煮肉片！我想吃！这凉嗖的小天气，吃个这个，多舒坦！”
“我做的不少，咱们多留一点！”
接下来做茄子烧豆角。
茄子清水泡一会儿，裹上一点淀粉，下到油锅里炸至金黄。
豆角也是炸熟，表面起泡泡，皱皱巴巴的就可以了，
调个碗汁：生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，加入水和淀粉。
油热蒜末爆香，加入茄子豆角，炒匀加入料汁。
收浓料汁，撒上出锅蒜，就可以出锅啦！
最后一个！大碗豆腐，这个豆腐口感嫩滑，味道微微的辣，更多是香，不夸张的说，比肉都好吃。
锅里烧水，水开把豆腐切块下进去烫一下，去除豆腥味儿。
等到再次开锅就可以捞出来备用。
葱蒜爆香，加入黄豆酱，十三香，炒香后加入生抽，老抽，蚝油，一点点白糖。
把酱炒香后加入清水，豆腐也可以下锅了，加点鸡精，盖盖咕嘟两三分钟。
然后加入淀粉水勾芡，撒上点葱花。
热一点油，油里放点辣椒段，炸一会儿稍微晾凉一点，泼到豆腐上。
大碗豆腐就做好了。
这时候红烧肉也差不多了，挑出料渣，收浓汤汁，加上一些味精。
全部准备就绪，不知道今天客流量怎么样，开门营业！
还真是柳婆婆说的那样，客人还是有不少的，但是对比前几天确实是少了一些。
裴月之三人把菜放好，拿起大勺子跟大家介绍菜。
“今天下雨，咱这北方一下雨就凉嗖嗖的，我就做了几个辣呼的菜，水煮肉片，炖豆腐，都是辣的。还有大家说想吃的红烧肉，还一个茄子烧豆角。”
流放？逃荒？小医妃搬空敌人库房
末世星球席医官沐绵绵，做梦都没有想到会穿回古代替嫁的小王妃身上。战神夫君被冤枉卖国求荣的罪名，一家老小要流放穷苦之地。公公早年保家卫国变成植物人。婆婆貌若天仙，心性纯良，却是个痴傻儿。小姑子娇滴滴，只会嘤嘤！年幼小叔子只有三岁半，嗷嗷待哺。夫君最惨了，双腿被算计打残。跟着极品的老夫人和二叔，三叔一家一起被流放，这流放？逃荒？小医妃搬空敌人库房...
假如被巫女缠住源清素
作品简介我拥有一切天赋。相貌俊美，魅力四射孝顺长辈，待人真诚学习上登峰造极，非常聪明，非常努力，博览群书，才华横溢具备无法动摇的伟大心魄，有着极其强大的个人魅力。本该显赫一生，可为什么没有呢？阳光透过树荫，巫女小姐她笑靥如花。...
赤城
如果有个人练成了百鸟生的暗杀第一剑，并且这个人还站在了你的面前，那么你就已经是个死人了！没有人能形容那一剑的风骚，就像没有人能躲过一个封闭车厢中的闷屁这是一个闷骚男穿越到仙侠世界的故事。灰常有趣，真的，俺不骗你们。小说关键词赤城无弹窗赤城txt全集下载赤城最新章节阅读...
都市前传我只想活着
简介关于都市前传我只想活着如果有一天你的生命走到了尽头的时候，你应该怎么办？？如果在你生命尽头的时候，上天给了你机会，你又应该怎么办？？你本只想拥有你自己想要拥有的简单平凡，可终究只是你想。...
水淹全球，我掌握了无数物资
简介关于水淹全球，我掌握了无数物资两极冰川融化，海平面上升了6o多米，淹没了大片城市，而埋藏在冰川中的远古病毒也被释放出来，一小部分人进化为异能者，但更多的人变成了丧尸。方明因为拥有储物空间的异能，被人圈养，成为彻底的工具人，最后更是被小人害死。然而，他却重生到了灾变前的3o天。屯物资，开启掠夺异能，这一世，方明不但要活下去，而且还要将前世的仇人全部踩在脚下！...
异界情圣
简介关于异界情圣他，喜欢第三者插足，这种性格很容易挨揍。但是，要是得到那本情感秘籍，情况就不太一样。他就是靠着这本秘籍，成了异界情圣。...