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过年后天气已经慢慢暖和起来,但外面的雪还没化,一口气吸进去,整个肺都是冰凉的。但舒瑾哪还在意这个,匆忙呼吸几口,才将刚才的味道从肺里彻底排出去。
柳文熙弄得这玩意能好吃么?
上次柳文熙试图做点地三鲜,奈何没有土豆,也没有辣椒,最后做成了炸茄子,倒也好吃。炼铁的技术升级后,柳文熙想要的锅也被造了出来,日常的小炒很多,舒瑾的饭量有了明显的增长,他也是信任柳文熙对美食的审美的。
但今天这是什么玩意?
舒瑾不打算再进去,想了想也没有回去,就在外面站一会儿等柳文熙。过了一会儿,他见柳文熙没被熏出来,就让人给他送去香包,总归能好一点。
屋里,柳文熙看着那缸酸菜,水位高,菜上面用石头压着,水面上还长着白毛,根本看不到底下的菜。离近了之后那股销魂的酸臭味倒还淡了些,柳文熙探头看去,点点头,嗯,是熟悉的样子。
“这会不会坏了?”厨娘捂着鼻子,一个小厮从后面走过来,憋着气,递给柳文熙一个香包。
“王爷让小的送来的。”那小厮把东西放在柳文熙手里,忙不迭地跑了。
“应该不会吧,让人捞出来看看。”柳文熙把香包捂在鼻子下面,清香的味道确实稍微缓解不适,但是香味和酸臭味混起来也有点销魂啊,他干脆把整个香包都贴在鼻子上。
柳文熙捂着鼻子走了出去,厨娘跟在后面,让人去把酸菜捞几颗出来,洗干净了送到厨房。
过了一会儿,那几颗酸菜就被送到厨房,洗干净后味道淡了许多,只剩下酸味没了臭味。这几颗酸菜通体嫩黄色,没有黑,说明应该酵得不错。以前柳文熙听老人们说过,过年的酸菜就不好吃了,可能是因为温度太高,酵过了,就会臭。他这个腌制的时间短,虽然味道大了些,但还是不错的。有了经验明年就早点腌,教大家一起腌酸菜,在漫长的冬天也换换口味,毕竟他们比不了辽王,一年四季都有鲜蔬菜吃。
“厚的地方可以从侧面剖开,分两层或者三层。”柳文熙在一边指导,厨娘将酸菜切成细丝,然后用水再泡了一段时间,第一次吃,还是尽量淡一点,不然舒瑾接受不了。
酸菜的烹饪方法很简单,重点在于要放肉,他们年前杀了猪,现在还存着冻肉,但是冻肉远远比不上鲜的猪肉做的杀猪菜好吃,这会儿的只能算作猪肉炖酸菜。柳文熙还加了些粉条,现在的粉条都是用豆子做的,毕竟土豆和红薯都老老实实地呆在他们的原产地,等待着漂洋过海来到大齐。
柳文熙听长辈说过以前吃地瓜吃到再也不想吃了,其实那也是生活变好之后的回忆,要是放在现在,能够有地瓜土豆吃,谁还管会不会腻呢?
柳文熙看着厨娘把酸菜下锅,就转悠出去了,等着午饭吃。本来他还想着舒瑾应该会回到书房去,没想到一出门就看到他站在门口,外面已经零星飘起了小雪,落在舒瑾肩上。舒瑾仰着头不知在看什么,柳文熙走过去,顺着他的目光望上去,只看到了天空,就拍拍舒瑾的肩膀。
“阴天了有啥好看的?”柳文熙自认说的是实话,下雪了,天上灰蒙蒙的一点都不好看。舒瑾回头看了他一眼,拂了拂身上的雪,虽然很想说什么一时之间却又什么都说不出,只觉得浑身热,气的。
他就不应该觉得今天的柳文熙格外体贴就以为他转性了,柳文熙就是那个柳文熙。
两人回到房间,柳文熙靠在椅子上看着一本昨日没看完的书,舒瑾正在对照着一本围棋棋谱独自下棋。舒瑾的老师是国手,舒瑾的棋艺比他差的多,但好歹和皇帝和他哥下棋的时候想赢就赢,想输就输,这样想,臭棋篓子还是有好处的。
柳文熙对此一窍不通,要是下飞行棋动物棋跳棋之类的他还可以上,围棋就算了,他顶多玩个五子棋。府中能够与舒瑾一战的,不是宋昱,宋昱是个比三皇子强一点点的臭棋篓子,能和柳文熙五五开的是宋扬。
“过些日子宋泽会到王府,到时可让他给你把书中有用的内容抄下来。”搞出无字天书这个说辞时,宋昱就知道了,他之前给兵法润色时就隐约现不对,等到舒瑾说的时候很快就接受了,也承担了一部分抄书的重任。因为柳文熙拿到的书在三个月后就会消失,他们要在此之前把重要的内容留下来。
但宋昱平常的事情不比舒瑾少,没那么多时间,好在他六弟就要来了。说起来,舒瑾可真是可着一家媷羊毛啊,宋家三个嫡子都投奔了辽东,估计啥时候他们爹也得来。
“我们去吃饭吧。”柳文熙看着到了吃饭的时间,就拉着不情不愿的舒瑾去吃饭。厨娘装盘还算文雅,不是用盆上的。
舒瑾悄悄闻了闻,没有臭味,虽然这菜卖相还行,但他依旧不想动,好在今日厨娘可能也觉得这个菜舒瑾估计不会吃,只把这个当做是加菜,其他的菜色都按照平日的标准准备。
柳文熙吃了一口,酸味比他以前吃的淡一些,但还好,肉放的足,菜也嫩,十分开胃爽口。他吃了几口,看到舒瑾的筷子一直都绕过去,就拿起公筷夹起一筷子,放在他面前的碟子里。
舒瑾顿时想要换一个碟子,上午的经历实在是太难忘了,他拒绝。
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