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别说顾妈,就是向来眼高于顶的顾致秋都觉得张翠莲不容易。
“这是我做的辣椒酱,带回学校吃的。给阿姨带了一点,阿姨尝尝!”张翠莲拿了一个罐头瓶子,里面装满了一瓶子的红彤彤的酱。
顾妈高兴地接过来:“你这孩子,真是个实心眼。这是你做的辣椒酱,味道肯定错不了!”
因为张翠莲之前送了一些鸡蛋卷,顾妈不好意思吃了一个穷学生的东西。第二天等着张翠莲过来,就送她一盒子饼干。
张翠莲害羞的收下了,随后在今天将自己做的辣椒酱送了一些过来。
顾妈对于张翠莲的手艺早就非常想念了,这会儿见到她做的家常辣椒酱便高兴地打开罐头瓶子。用手指蘸了一下瓶盖上的辣椒酱,放进嘴巴里舔了舔。
随后眼睛一亮,惊呼道:“你这个是怎么做的,这么好吃呢!”
张翠莲害羞的低下头,笑着说道:“就是随便做的,带到学校里面当咸菜就饭吃。”
她的情况,上一次过来的时候。顾妈拐弯抹角的与她聊天,都打听的差不多了。
张翠莲说的轻描淡写,无非就是:“小时候家里面穷,父母将我送到乡下养父养母家里面。六年前将我接了回来,读完了初中跟高中。今年高考考得还可以,就来了师范学校。只是家里面条件不好,学费都得我自己拿。不过老天对我倒是特别的好,我在学校食堂里帮忙。每个月有补助,缓解了我的燃眉之急!”
没有一句抱怨,只有对机会的感恩。这让在一旁觉得有些呱噪的顾致城挑了挑眉,饶有兴致的听着张翠莲回答母亲的问题。
顾妈闲话家常一般与张翠莲聊天,对她的印象不错。临走的时候还送给张翠莲一盒饼干,张翠莲低头看着那包装就知道价格不菲。
彼时顾致城的父亲还没有去世,顾家家庭条件非常的好。张翠莲装作看不懂的样子,拎着盒子告了谢静静的离开。
今日她拿出了自己亲手做的辣椒酱回访,一是来告诉众人:以后没有时间能够过来探望同学的爷爷更不能过来聊天。二是想表达自己不是那种不知道礼数的女孩子,礼轻情意重有来有往贵在一个规矩上。
“你这是怎么做的,我看着还有这个黑乎乎的块。是大酱么?”顾妈觉得口有余香,低头仔细看了一眼罐头瓶子。发现里面有块状物,一时没猜出来是什么。
张翠莲笑着说道:“黄豆而已。”
她那日将煮过的黄豆放在窗台上阳光下晒了三四天。直到黄豆与黄豆之间有了黏黏的感觉,这就是发好的豆豉。将豆豉与辣椒段、辣椒面以及之前煮黄豆的水放在一起。用猪油爆炒,变成了最美味的辣酱。
东北这边向来只吃辣椒油的,滚烫的油浇在辣椒面上喷香。或者是做些剁椒酱,也从来没有在里面放豆豉的。
这个新鲜的做法,让顾妈眼界大开。不由得暗自对张翠莲的手艺佩服起来。却不知道,这不过是张翠莲海量厨艺的冰山一角。
殊不知九十年代开始,内地食品就开始出现很多问题。比如农药超标、比如大量的防腐剂。人们开始争辩豆油转基因与非转基因的问题了,还有诸如苏丹红等闻所未闻的化学产品。
张翠莲与婆家的关系不大好,又不知道如何改变这种情况。唯一的方式就是做各种的DIY食物,只要是家里人爱吃的能不买现成的坚决不买。
虽然女儿翘翘认为这是抠门的一种表现,但这种行为到底赢得了顾妈的一丝肯定。
媳妇儿手艺好,每天换着花样的伺候儿子跟孙女儿。顾妈不高兴,谁还能高兴?
张翠莲熟悉顾妈的一切喜好,比如无辣不欢。她爱吃各种辣味的菜肴,就算是零嘴也喜欢诸如麻辣鸭舌这种又辣又油又麻的。
所以张翠莲心里明白,一罐头瓶子的辣椒酱。足以让顾妈主动留下她的联系方式,这笔她主动提出或者是偶遇要好看的许多。
擒贼先擒王,有了好的开始不怕将来不能得到顾致城。
果然,顾妈破位可惜的说道:“我儿要出院了,你也没时间出来了。以后见面不容易了,哎呀,阿姨真是舍不得你啊!”
张翠莲捂嘴轻笑:“没关系!我就在学校里呆着呢,若是阿姨有什么要我帮忙的。你就去学校找我,很方便的!”
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