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九十年代的打包盒还是泡沫饭盒,有一个盖子可以合起来。保温效果还成,就是会洒漏。许来迟小时候吃的炒饭、炒面,一般都是用这种饭盒装。
许来迟让周南佳找了个做一次性纸杯的厂子,订了一批打包盒来。生产线都是现成的,印好外面的广告,根本不费力。
“不错。”比她预想中的要好一点。
许来迟点点头,对周南佳说:“店里的位置有限,许多客人等不及就离开了。麻辣烫煮的速度也快,翻台率是有的,但还是太慢,咱们先试着做做外带这块儿。”
“我都听你的。”
“听我的干什么,你得有自己的想法。我迟早要离开的,到那时候谁管你?”
周南佳嘿嘿一笑,可不敢说什么让许来迟留下来帮忙这种不合时宜的话。
“我脑子笨,你在我就和你多学点,你回云城,我就自己努力。”
“当初选你是选对了,要选白志强,我现在得气死。”
外带的业务开展第一天,就大获全胜。
后厨又添了一口专煮外卖的锅,店内就一共三口锅了。
煮麻辣烫是很快的,食材放进去稍稍烫一下就熟,大大减少了店内的客流压力。
虽然打包盒要钱,可不用等,拿着就能走,极大鼓舞了更多人走进店里购买。
“有这个,我就可以带回家吃了。回头把电视一开,就着小酒,那叫一个美滋滋。”
“孩子在家里补作业,想吃麻辣烫就得来排队。现在好了,想吃随时都能买。”
还有人干脆打包了一份拿到火车上吃,瞬间成为列车上最靓的仔。
连许来迟都没想到,仅仅只是一个打包业务,还能玩的这么花。
“小迟姐,要不要再招名收银员?”
“先不用,等稳定了再说。把外带的牌子挂上去和普通收银分开,免得搞混了。外带的牌子,也要和店内的牌子做明显区分。”
一天的忙碌下来,到了晚上盘点,周南佳看着计算器上的数字,惊愕的合不拢嘴。
“怎么了?”许来迟纳闷,“算错了?”
周南佳哆哆嗦嗦的举起计算器,“赚,赚了43800。”
“多少?”
“四万多!”
这个数字把许来迟都惊到了。
京城百姓的消费能力,简直是恐怖如斯啊。
连一家麻辣烫都能卖到四万多元,这还是在1990年。
放在2024年,某知名麻辣烫店一天最好的营收也不过在六千元。
“我没想到能赚这么多……”周南佳眼圈倏地红了,“我也能赚钱了。”
“别高兴得太早。今天是提供外带的第一天,又加上大家图新鲜,以后未必有这么多。你今天回家,正好催催周老板,看他的产品研发进行到哪一步了。一旦那些速冻丸子的投入生产,你的麻辣烫店还能再小火一把。”
周南佳抹掉泪珠,呜咽着点头。
林艾撇嘴,“瞧你那样儿,也不知道我当初看上你什么了。”
“看我可爱!”周南佳自豪道。
许来迟嘴角抽搐,被这对情侣无语到了。
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