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第29章 宴请三大爷庆祝升职（第2页）

何雨柱哼着小曲儿正欲离去，却被阎埠贵叫住。

“三大爷，您有何指教？”何雨柱有些意外地问道。

“柱子，你打算从哪儿弄来这么多肉？”阎埠贵关切地问道。

“你有何打算？如今你与秦家已是水火不容，还有老易那边也得提防着点儿。所以，一切都得按规矩来，不过我相信你肯定能办好这事儿。”阎埠贵提醒道，“我就是来给你提个醒儿，你自己小心点儿。”说完，他便匆匆离去。

他此行只是为了提醒何雨柱，而并非劝他放弃设宴的打算。

何雨柱愣在原地，心中暗骂自己今日怎会如此轻率，竟忘了这个物资匮乏的年代，每人每月仅有二两肉的配额，严禁任何投机倒把的行为，若是他胆敢大量采购肉类回来，那可是要惹大麻烦的。

然而，大话已经说出口，他又怎能食言呢？

何雨柱嘴角挂着一丝苦笑，步伐略显沉重，他在思索着如何解决眼前的难题——如何弄到足够的肉来兑现他的承诺。

市场的鲜肉无法满足他的需求，那么，该从何处着手呢？

身为一位资深厨师，他脑中灵光一闪，想到了自己与肉联厂的一些交情。过去，他曾数次为肉联厂掌勺，与那里的厂长也建立了不错的关系，虽然不常联系，但这份薄面或许能派用场。

瞬间，何雨柱的心情轻松了许多。他不再那么担心秦淮茹和易中海的潜在阴谋，反而开始构思如何利用这次机会，在必要时反击他们。

肉联厂的厂长，他记得是位性格豪爽的先生，对他颇为赏识。虽然两人没有深交，但工作的几次交集都相当愉快。

何雨柱相信，如果他向厂长提出购买一些非优质部位的肉，对方应该会给个方便。毕竟，他的厨艺在行业内还是小有名气的，这样的资源，厂长应该不会轻易放弃。

如他所料，当何雨柱向厂长说明来意后，厂长非常痛快地答应了他的请求，甚至表示可以作为友情赞助，送他一些平时不太畅销的肉制品。

何雨柱欣然接受了这份厚礼，并承诺在未来的某个时候，为肉联厂提供一次优质的餐饮服务作为回报。

然而，对于今晚的盛宴来说，仅有这些还不够。何雨柱又额外选购了一些平时少有人问津的猪内脏，如肝、肺等。这些食材虽然处理起来较为繁琐，非常费油。

在那个年代，油水可是个稀罕物。想象一下，炒菜时仅仅用一小块布蘸点油在锅底轻轻一抹，就算完成了“放油”的步骤，仅仅是为了不让菜粘锅而已。

由于物资的匮乏，人们每个月的油量配额少得可怜。在四九城，每个人一个月仅能领到那么一点油，对于炒菜来说简直是杯水车薪。所以，那时候的“炒菜”基本就是用水把菜煮熟，然后稍微放一点盐和几滴油，这就是一道“美食”了。

因此，每当人们去买肉的时候，总是青睐于肥肉。肥肉不仅可以满足口腹之欲，更重要的是，它还可以被熬成油，为家里增添一些炒菜时必不可少的油水。

像瘦肉、骨头这样的“边角料”，在当时几乎无人问津。

肉联厂也深知这一点，所以非常慷慨地将一堆骨头送给了何雨柱，这些骨头可是连一点肉末都没有哦。

这与现在的情境大相径庭，现在的人买一根棒骨，如果面没有足够的肉，就会觉得被欺骗了。

何雨柱雇了个人力车，将自己和那一大袋骨头、内脏运回了四合院。

在回四合院的路，他趁车夫不注意，悄悄地从自己的秘密空间里拿出了几块肥肉，放进了口袋。这个秘密空间就像他的个人宝库，总能在他需要的时候提供帮助。

阎埠贵一直在焦急地等待，当他看到何雨柱满载而归时，脸露出了难以掩饰的惊喜。

“柱子，你终于回来了！怎么买了这么多…呃…这是骨头和内脏？”他原本以为会看到满满的肥肉，但眼前的景象却让他有些意外。

“三大爷，这些是我从肉联厂带回来的。虽然看起来不怎么样，但都是新鲜的。而且，我可不是白拿的，得给他们做顿饭作为交换。”何雨柱解释道。

“哎呀，柱子啊，你真是有本事！”阎埠贵感叹道，“要是我们家也有个会做饭的，哪还用愁没肉吃啊！”

“三大爷，您就别夸我了。快叫些人来帮忙吧，我是大厨，这些准备工作可不该我来做。”何雨柱催促道。

“好嘞，我这就去叫人。”阎埠贵说着，转身向自家方向喊道：“快出来帮忙啊！柱子带了好东西回来！”