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“那就去做吧。”郑旭东支持说,又为林佩提供了不少思路。
两人谈完的第二天,何升又出现在郑家门外,这一次他没有提出条件,只问林佩想要什么。林佩没有隐瞒,将自己的要求直接说了。
何升听后苦笑,直说林佩精明,但随后干净利落地同意了林佩的要求——林佩技术入股,占股份的百分之四十九。
两人很快签订合同,同时重新办理工商税务证件,将饭馆更名为“好吃锅”,且于一九八五年一月的最后一个星期天开始营业。
日子是林佩选的,周末工厂学校都放假,街上也热闹些。除了开业日期,林佩还设计了代金券,让何升印出来开业当天分发出去。
何升拿到林佩设计的代金券,写在一张白纸上面,最上面是代金券三个大字,下面有代金券金额及好吃锅的店名,同时背面还有代金券使用规则。何升第一次见到代金券,看了半响问:“这发出去有啥用?”
“如果你面前有两家店,你不清楚价格、饭菜味道,但其中一家门口写‘消费满五元减一元’,另一家店什么都没有,你会进哪家店?”林佩平时讲故事惯了,这时候第一反应也是故事。
故事好啊,让人能够代入思考。
林佩提的问题也不用思考,何升毫不犹豫:“当然是满五元减一元的!”说完他低头看着手里的代金券,恍然大悟,“对对,有了代金券,别人要吃饭第一个想到的就是好吃锅。”
“没错,代金券是一种引流手段。”
何升越想越觉得这主意好,当初他开东升饭馆,前几天生意惨淡。是因为价格低廉,味道也好,有了回头客,人带人生意才渐渐起来。何升目光灼灼望着林佩,一脸激动问:“你怎么想出来这么好的主意?”
郑旭东咳嗽一声,打断何升热烈的目光,他干笑说:“这主意实在太好了!”
林佩摸摸鼻子,心想发放代金券可不是她想出来的,前世她出去逛街,总能收到一大堆传单,而这些传单上面总是印着代金券等优惠活动。
……
开业那天是晴天,林佩和郑旭东一早出发去镇上。
好吃锅原点名叫东升饭馆,是一间临街的门面,进门是柜台,往里一边放三张桌子,再进去是后厨。
林佩走进店铺,看见何升穿着厨师服,正在做最后的轻点。
这时候打印不便宜,何升只印了三百张优惠券。最终印出来的优惠券是红底黑字,正面印着“优惠券”“一元”“好吃锅”几个大字,在右下方还有一串地址,而背面印着优惠券使用规则。
除此之外还有要放的鞭炮以及剪裁用的红绳和剪刀,以及扩声的大喇叭。
东升饭馆第一次开张的时候只放了一饼鞭炮,当天并没有吸引多少人进店,是因为价格低廉且味道不错,有了回头客后生意才稳定下来。因为有之前的经验,何升更知道林佩提出的建议有多重要,他相信,好吃锅开张绝对吸引眼球!
看到林佩和郑旭东进来,何升说道:“林同志,待会你跟我一起剪彩吧?”
林佩闻言摇头,她只想做幕后股东,并不想出面,指着刘鹊说:“嫂子不是在吗?让她上吧。”
“俺?俺不行的!”刘鹊连忙说道,因为何升以前在镇上家具厂当厨师,工资不错,所以刘鹊嫁人后没有出去工作过,一直是家庭主妇,知道何升开起饭馆,她才出来帮忙。陡然让她做这样重要的是,她打心里有点发憷。
林佩笑道,“您算账都那么厉害,能剪不断绳子?”
何升看林佩是真不想上,便对媳妇说:“林同志不想上就你来吧。”
商量好剪彩事宜,林佩进厨房检查食材,底料是提前两天就制作好的,林佩估算了一下,就算一直满桌,全部点火锅这些底料也够了。然后是食材,以及放在外面任取的酱料。
确认没问题后,他们打开店铺大门。
……
李红旗是镇机关单位的普通办事员,因为级别不高,工资也普普通通。不过他媳妇在信用社,两人工资加起来一个月也有一百多,因此生活还算过得去。
他们上班基本在单位吃饭,放假了会在家里做饭,逢年过节也能下一次馆子。但国营饭馆太贵了,一顿起码要五六块,所以镇上开了家私营饭馆后,李红旗果断带着媳妇去吃。私营饭馆味道虽然一般,但的确比国营饭店便宜不少,因此李红旗觉得镇上多这么家饭馆也不错。
但没过多久,李红旗上班听见大家都在讨论火锅,他以前读书的时候听说过火锅,但省城没有,至今不知道味道,所以听说驻军基地国营饭馆有火锅吃,李红旗便跟同事约好去吃了一顿。
味道的确不错,但没有他想象的好吃,所以回到家里后,李红旗没有跟媳妇提起过这件事。
但第二天吃饭的时候,李红旗总觉得有点没滋没味,脑海里总想起红油汤锅,越想越忍不住流口水,以至于再去私营饭馆吃饭觉得索然无味起来。但李红旗是个斯文人,虽然觉得私营饭馆食物味道寡淡,却没好意思直接说出来,只是没再去过了。
后来李红旗听人介绍买到了火锅底料,味道比在驻军基地国营饭馆吃到的都好,只是蘸料得自己调,食物得自己准备,算下来虽然比饭馆吃的便宜,但太麻烦了。
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