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景娇娇母女俩洗菜,汪芳和谢淑惠和面。面和好之后,还需酵一下才能做,所以先和好面再做馅料。几人边做事边聊天。
“淑惠姐,你娘家可有划龙舟比赛?”景娇娇心思单纯,什么事都好奇。
“我们谢家村可没陡石坡这般热闹,家里条件好的也会蒸包子,熏艾草。家里穷的最多也就熏个艾草罢了。”
每当逢年过节,父亲都会记得很清楚,也会做好吃的给他们。平时生活本就差,也只有这时候可以做一顿好吃的。所以,谢淑惠最喜欢过节了。
每当端午节,奶奶也会做包子给他们吃,不过一人只有两个,还是素馅的。对于嘴馋,又正在长身体的孩子来说,哪里够吃。一闻见别人家传来的炒菜香味,恨不得多吸两口,解解馋。
“每年端午节我们都会划龙舟、做包子,可热闹了。我保证你会喜欢的。”景娇娇歪着脑袋对谢淑惠说道。
这样的活动谢淑惠还是第一次参加,心里抱着一丝期待。
面粉太多,用小木盆根本和不了,谢淑惠直接用了家里的大木盆,汪芳和景娇娇还拿来了自家的木盆。看起来简单的事,做起来一点都不简单,光和面粉,谢淑惠就出了一身汗。
接下来便是剁肉馅,景娇娇母女俩洗好菜也来帮忙。每家每户提供的菜都不一样,往年都是肉菜一起,做成杂菜馅的肉包子。今年,谢淑惠却变了花样,分开来做。
切好肉馅,再将菜切成细末,撒上盐滤干水份。按照自己以往做包子的习惯,将锅里烧热,将肥的肉放进去煸一下,再倒入瘦肉,翻炒之后加入姜蒜等调料,再放入菜进行翻炒。还没出锅,香味便引得在场几人直咽口水。
为了保证公平,景梓桦都会事先吩咐,包子的大小要基本一致,这样也不会落下话柄。天气热,包子馅凉的时间就会慢一些,她将馅放入井里,这样凉得快。
接下来便是擀皮,四人一起擀,能节省不少时间。擀包子皮跟饺子皮完全不一样,还得需要一定的技巧。饺子皮只需厚薄均匀即可。而包子皮,需要中间厚,边缘薄。这样,做出来的包子才均匀。擀完之后,谢淑惠拿出馅,已经凉得差不多。接下来,包好就可以上锅蒸了。
谢淑惠事先已经将蒸笼清洗干净,还有桑叶。每个包子下面垫上一片,蒸出来的包子别有一番风味。自打黄迎砍了村子里的桑树,这些桑叶还是谢淑惠去谢家村采的呢。用大半天的时间才将包子做好,几人心灵手巧,做出各种造型。出笼时,胖乎乎的包子带着面香,还混合着桑叶的清香,几人围着蒸笼忍不住直流口水。
明日才是端午,天气热,怕放坏。晚上的时候,放进井里,明日取出来热一下就可以了。
翌日,天刚亮,村子里便沸腾起来,所有人都聚集到江清河边。参加龙舟比赛的很早便开始准备,期待能够赢得这次比赛。奖品虽然不是丰厚的大礼,但是,却很有吸引力。对于家里贫困的人来说,足够一家子打打牙祭,解解馋了。
去年,景骁也参加了龙舟比赛,不过他们那一组只得了第二名。今年,他们争取得第一名。
龙舟也不是真的龙舟,而是用竹子做的竹筏而已。不过,丝毫不影响大家对于庆祝节日的热情。比赛分为八组,每组五人。每次两个组进行比赛,最后再由所有胜出的一组进行决赛,直到选出冠军为止。
河边围满了人,热闹场面吸引了河对岸杨家村的人前来观看。参加比赛之人纷纷上场,一身短衫打扮,所有人蠢蠢欲动,期待着比赛的开始。
竹筏早已下水,随着水上波浪,轻轻晃荡着。
谢淑惠将包子从井里取出来,放在蒸笼上加热之后,找了两个汉子一起抬到了河边。众人看着热气腾腾、造型各异的包子,堆得犹如一座小山,更是激动不已。
随着裁判的指挥,比赛开始,两岸传来洪亮的加油声。汪芳激动的拉着谢淑惠找了个荫凉的地方,她以前也没见过如此热闹的场面,最多也就是过年时,见过舞狮之类的。每每过年,她总是看不够,追逐队伍跑好远好远。
景骁跟汪芳的相公刘敬一组,景骁时不时抬起头来看看谢淑惠。第一次在她面前展现自己,这场比赛坚决不能输。
各家各户都希望自家人能够获胜,不为荣誉,只为肉包子。
比赛不止壮观,还很热闹。
终于轮到景骁上场,谢淑惠专注的望着他。没想到,景骁也在看她,两人相视一笑,带着幸福甜蜜。
汪芳挽着谢淑惠,对小两口的互动羡慕不已。向竹筏上的刘敬挥手,喊道:“刘敬,加油。我等着你的肉包子。”这话一出口,引得在场之人哄堂大笑。
谁知刘敬瞬间红了脸,对着一脸笑意的汪芳,吼道:“要你管。”
被刘敬一吼,汪芳的心瞬间跌入低谷,低下头直抹眼泪。谢淑惠看了看她,安慰道:“别哭了,比赛已经开始了,马上就能吃上肉包子了。”果然,汪芳立即收住眼泪,很快被比赛给吸引住,不停的拍手叫好。
这一次,景骁他们赢得了比赛。按照规定每人可以分得二十个肉包子,其余的村里人一起分享。奈何人多包子少,分到手的不过一人一个而已。众人拿着胖乎乎的大肉包子,开心得不得了。尤其是家里有孩子的,拿着包子不停的嬉戏追逐。
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