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"爹,给我买两份软溜豆腐呗,我听年哥说,梅源记做的豆腐可好吃了!"这群孩子都是识字的,离老远就看见了今日的菜牌,指着上头的名字要吃这吃那。梅娘一脸歉意地说道:“真对不住,这些菜都卖光了啊!”听到这句话,再看看柜台里空空的木盆,孩子们顿时都小脸一垮。
"呜呜,我好饿啊!"
"怎么这么早就卖光了啊?那我们吃什么啊?""爹,娘,我就要吃粉蒸肉!"
何庆一看没什么菜了,也是大失所望。
"怎么现在就没菜了?我早就想来吃梅姐姐做的菜了,好不容易今天休假……"
何掌柜说道:“谁让你磨蹭来着,非说要去拜孔庙,又要去拜文昌帝君,你们这些孩子一圈一圈拜下来,可不就耽搁时间了吗?"
何庆扁着嘴,说道:“娘说了,让我诚心诚意去拜,菩萨才能保佑我考状元呢!”
“天天去拜菩萨的人多了,难不成他们都能考上状元?”何掌柜嗤之以鼻,说道,”那天底下得有多少状元啊?"
何庆说不过他爹,又没吃到梅娘做的饭菜,越委屈了起来,眼看着就要哭了。
梅娘赶紧说道:"庆哥别哭,梅姐姐再给你做些吃的就是了。"
何掌柜过意不去,忙说道:“他一个男孩子,梅姑娘不用这么惯着他,盆里不是还有些剩菜嘛,我们随便吃一口就是了。"
梅娘笑道:“又不是只有他一个,何掌柜放心,费不了什么功夫的。”
梅娘让娟娘他们把有些凉掉的饭菜都拿后厨去热一热,自己则跟云儿又做了几样快手菜。番柿炒鸡蛋,酸辣土豆丝,炒合菜
,油焖蘑菇。她见这些菜有些太素了,又让于婶洗了两只鸡。她把鸡肉剔下来,余下的鸡骨让娟娘加料腌一会儿,放入烤炉做成烤鸡架,拆开又是一道菜。
剔下来的鸡肉切成手指厚度的条状,加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液和淀粉搅拌均匀。
腌好的鸡肉均匀裹上淀粉,下入油锅。
第一遍先炸一会儿,捞出来以后,把油用大火加热,再复炸一次,放入一旁的策篱上沥油。出锅撒上调味粉,香酥美味的炸鸡柳就做好了。
梅娘端着菜出门,却看见何掌柜正在跟一个年轻男子说话。
这男子她见过,好像是姓甘,家里在北市口开着果子铺,经常会来梅源记吃饭。
不过梅源记的顾客实在是太多了,她也只是记得有这么个人,看着脸熟而已,却没跟他说过话。梅娘把菜放在桌上,笑道:"真是不巧,今日中午的饭菜都卖光了,随手做几个小菜,大家随便吃吃吧。"
见她出来,何掌柜等人赶紧站起来。
"梅姑娘实在太客气了,本来就是我们来晚了,又劳烦姑娘亲自下厨。""我们真是有口福了,能吃到梅姑娘亲自做的菜!""梅姑娘辛苦了,多谢梅姑娘!"
那姓甘的年轻人见到梅娘,脸腾地一下就红了。
他跟着何掌柜起身,嘴唇嗫嚅着却似乎不知道要说什么,只是呆呆地跟别人一起重复了一句“多谢梅姑娘"。
梅娘向大家打过招呼,说了句慢用,转身就要走。
何掌柜却赶紧叫住了她,说道:"梅姑娘,你还没见过甘家四公子吧?"梅娘转过身,向何掌柜和那人微微一笑。
"见过甘四公子。"
何掌柜介绍道:"这是甘家四公子,名禄源,也是读书人,跟我们庆哥一起师从严先生……他家里开着过果子铺,生意极好的……"
梅娘只当是生意应酬,微笑着点点头。甘禄源?这名字倒是耳熟。
她猛然想起来,这不是后世京城里的一个小区吗?想到这里,她脸上的笑容越明朗起来,不禁多看了那人一眼。
甘禄源见梅娘对着他微笑,顿时紧张得连话都说不出来了,
一张脸红白相间,双手更是不知道往哪里放了。
何掌柜说了半天,甘禄源却只会怔怔地傻笑,梅娘也只是淡笑不语,何掌柜一个人说不下去了,只得说了句“那梅姑娘快去忙吧”,放梅娘离开。
梅娘走后,何掌柜坐了下来。
他见甘禄源还呆呆站着,视线看着梅娘离开的方向,赶紧伸手拉了他一把。"快坐下,这么多人看着呢!"
当着一桌子孩子的面,何掌柜实在不想让孩子们看到甘禄源这副花痴的表情。好在孩子们已经被美味的饭菜尤其是那盆炸鸡柳完全吸引,并没有看到甘禄源的异常。
见甘禄源坐在桌旁,还是一脸梦幻的模样,何掌柜忍不住低声说道:“禄源,你刚才在想什么呢?好不容易见到梅姑娘,你怎么连话都不会说了?"
梅娘天天从早忙到晚,哪有空儿跟人闲聊,甘禄源又是个书呆子脾气,见了梅娘连头都不敢抬,更不用说主动搭话了。
甘禄源脸一红,小声说道:“我……我也不知道我这是怎么了……”
平时读书的时候,先生还夸他机灵呢,可是一见到梅娘,他这张嘴就像是锯了嘴的葫芦似的,一个字都倒不出来了。
何掌柜一脸的恨铁不成钢,低声说道:“真是个傻小子!”
算了,孺子不可教也,朽木不可雕也,他还是赶紧吃饭吧,再磨蹭一会儿,这些好吃的就要被孩子们抢光了。
甘禄源还在想着梅娘方才明丽的笑容,连饭菜吃在嘴里都没尝出来是什么滋味。
他胡乱夹了一块鸡柳,塞进了口中。
外皮一层酥脆的壳,撒着不知怎么调配出来的调料,味道又酥又香,鲜美无比。这么好吃的鸡柳,就是梅娘亲手做出来的!
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