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第411章 靠海那能少海鲜（第1页）

“哇塞，老妈今天好大方呀！”

看着眼前的五只大龙虾，秦霄眼睛都亮了，这一只要是没猜错，得要上千块呢，平常别说五只了，就是半只，老妈都舍不得买。

今晚这一顿，光是买食材的钱都上万。

“到底选哪种做法，嗯……还是蒜蓉粉丝蒸大龙虾吧！”秦霄琢磨了一下，很快就拿定了主意。

他麻溜地一把抓住龙虾的身体，操起锋利的剪刀，咔嚓咔嚓几下，就把龙虾的头和尾尖刺给剪掉了。

紧接着，他双手熟练地一掰，龙虾的背壳就被打开了，露出里面白花花、水灵灵的虾肉，虾黄也完整地保留了下来，留着后面用。

处理完五只龙虾的主要部分后，秦霄就开始准备配料了。他拿出适量的龙口粉丝，用温水泡得软软的但又不会烂掉，然后沥干水分放一边备用。

哒哒哒！

又拿出十几块大蒜，剥好后放在砧板上，拿起菜刀就哒哒哒地剁了起来。

不一会儿，剁碎的大蒜里加了点盐和鸡精，搅拌均匀，香喷喷的蒜蓉酱就做好。

这时候，秦霄还准备了一些青红椒丝和葱花，用来给菜品增色添香。

“大哥，你回来啦！”

就在这时，一个活泼可爱的少女风风火火地跑进了厨房，不是秦竹还能是谁。

“你回来得正好，快给我拿几个盘子过来！”看到妹妹回来了，秦霄想都没想就抓她来帮忙。

“大哥，你怎么能这样狠心，让妹妹干活呢！”秦竹可怜巴巴地说，她还想着去找嫂子，看看有没有给她带什么小礼物。

“你还想不想吃大龙虾！”

对于吃货小妹，秦霄吃定她了，指着处理好的大龙虾说道。

“蒜蓉？”

秦竹也不知道想到什么，伸出舌头舔了舔嘴唇。

“嘿，你要是不乐意，等会儿我多给小新一只哦！”五只大龙虾看起来挺多，可秦家小孩也不少呢，二伯小姑家都有小孩，再加上大宝二宝这俩小馋猫。

“大哥，我来帮忙总行了吧！”

一想到能吃到大哥做的饭菜，还是蒜蓉粉丝蒸大龙虾，秦竹就馋得直流口水，从国庆回来后，她就一直心心念念着。

“喏！”

秦霄接过盘子，先在盘底铺上一层泡好的粉丝，再把处理好的五只龙虾，一只一只整齐地摆在粉丝上。

搞定这些后，他把调好的蒜蓉酱仔仔细细地涂抹在龙虾的肉和虾黄上，保证每一块都能满满地吸收蒜蓉的香味。

“大哥，这么多放不进去啊！”

厨房蒸锅虽然不小，能同时放下三个盘子，不过要是挤一挤，叠在一起倒是也能行，可身为厨神的他最在意味道，只能分两次来蒸。

“行，大哥，这个就交给我吧！”

秦竹把装着龙虾的盘子，放进已经预热好的蒸锅里。

“好嘞！”

有个人在旁边帮忙，秦霄的效率稍微提高了一些，他打开旁边的一个盖子，用筷子轻轻地戳进鸡腿最厚的地方，很轻松就穿透了，也没有血水渗出来。

“不错不错，刚刚好！”

秦霄满意地笑了笑，赶紧把鸡捞出来，放进之前准备好的冰水里泡一会儿，让鸡皮快收缩，变得更加爽滑。

“大哥，你这是要做白切鸡吗？”

嗅着那迷人的香气，秦竹狠狠吸了一口，还调皮地伸出舌头舔了舔。

“大哥……”

“好啦，等会儿鸡腿给你留一个！”

一瞧见妹妹那副馋猫样儿，秦霄哪能不晓得她心里在想啥，家里每次杀鸡，鸡腿和鸡翅膀可都是弟弟妹妹的专属。

鸡过了冷水后，秦霄把它捞出来沥干水，放在盘子里晾凉。

哒哒！

等鸡完全凉透了，就开始动手斩件啦，只见秦霄动作娴熟地把鸡剁成大小均匀的块状，每一块都尽量让皮肉相连，看着可漂亮。

“嘻嘻！”

看着眼前摆放得整整齐齐的白切鸡，秦竹的肚子很不争气地咕咕叫了起来。

“想吃就吃呗！”

秦霄笑着用食指轻轻弹了一下妹妹的额头，秦竹这会儿也不吭声了，只是揉了揉额头。

她飞快地抓起一只鸡腿，又找了个小碗，往碗里倒上大哥调好的姜葱油酱汁，把鸡腿放进去蘸了蘸，然后放进嘴里轻轻一咬，瞬间，脸上就露出了心满意足的表情。