手机浏览器扫描二维码访问
然后用擀面棍儿在砧板上擀成薄薄的一片,往面饼上刷油再叠起来,继续擀成薄皮再刷油,等做好了油酥皮,再撒上一层炼过了猪油的肥肉脆渣子和一小把细葱末,重新叠成一片,往抹过一层油的大铁锅里摊,铁锅导热速度很快,需要不停翻面,要不了几分钟,薄薄的千层葱花饼就起了酥。
面饼最中间的位置火大,略微有些焦黑色,四周金灿灿的,再加上里头夹了猪油渣子,稍微撕开一个小口子,都能闻到从里头透出来的浓浓猪肉和葱香味儿,这对于平常根本舍不得吃白面和猪肉的农家人来说,光是闻着味儿,本来不算饿的肚子都咕噜咕噜地叫起来。
“好香啊。”张兰刚从自留地回来,手里还提着一篮子沾着泥土的红薯。
等她走进厨房的时候,酥油饼已经做完切成小块盛进了盘子里,她将刚割下来的红薯叶放在池子里,忍不住咽了口口水,“这饼费油还费面,做不清楚就浪费了,我都没做过,小珠好手艺啊。”
张晓珠怕张兰介意她用了猪油和肥肉渣子,连忙解释说:“再过几天,南口村要杀一头猪,我当会计应该也能分点,到时候我再拿回来补上,公婆要不要趁热先尝尝?”
张兰边洗番薯叶边笑,“你紧张啥嘛,还怕我骂你吗?做这饼是费油,但也费面啊,要不是你大方,舍得拿十来斤的米面往我这放,我们不是连吃这饼的机会都没有,更别说之前的米粥,白面馒头了。家里头的东西,你尽管用就是了,不都是一家人?”
“您尝尝。”张晓珠挑了块油渣多的酥油饼递到张兰嘴边,她手湿漉漉的,只好张开嘴咬了一口。
刚刚出炉的饼皮酥脆极了,能听到咔擦一声的脆响,嚼上两口,唇齿留香,张兰连手里的番薯叶都停了洗,半闭着眼睛享受这个味道,最后依依不舍地咽下去,“要是再早几年,你这个手艺都可以上街摆个摊儿叫卖了,肯定能挣钱。”
“是嘛,那真是可惜了。”张晓珠笑了笑,这酥油饼的做法,还是她母亲教的,比街边卖的都要好吃的多,她一次能吃五六块,把葱花换成酸菜,又是不一样的风味,根本停不下来。
她甩了甩头,就着锅里煎饼的油星,又下了一瓣蒜炒薯叶。
张顺国回来的时候,张芝芝和张昌辉都抓着一块酥油饼,啃得满脸都是油了,他两手各自揉了一下儿女的脑袋,搓着手落座,“咱家今天是过啥好日子?能吃上这么些好东西,都谁做的?不是妈吧,她不会煎饼啊。”
“小珠做的。”张兰笑眯眯地说。
“没看出来啊,打哪儿学来的?这手艺不错,油酥都起了五六层,我尝尝。”张顺国馋的没来得及洗手,用筷子夹了一块迫不及待地塞进嘴里,酥油饼凉了些,不像刚出锅的时候脆了,但因为用的是猪油,越嚼越香,吃了几口彻底把胃口给打开了。
“好吃啊,完全不输给国营饭店里的大师傅嘛!”张顺国吃得停不下来,含糊着说,“要不是面贵油贵,真想天天吃这个饼。”
“美得你。”张德才悠悠地说。
“嘿嘿。”张顺国憨笑着又夹了一块,把装了酥油饼的盘子挪到了张晓珠一家的跟前,“小珠辛苦做的,你们都多吃点儿。”
read_xia();
简介关于媚君姿谨小慎微庶女vs聪明腹黑庶子(1V1,双洁,甜宠,天作之合)本文属架空朝代,一切不合理的都是作者的设定(作者上学的时候最好的成绩是班里倒数前十五,一般都在倒数前十徘徊。)殷桦为了不被嫡母嫁给老头子做妾,不得不为自己谋划,谁知计划中间出了差错,没办法,她只能将错就错白晏清万万没想到会被人拦在茅房外,还是个绝色大美女,一时为色所迷,停下来想要看看对方究竟想要干什么,这一停,便是一生我既媚君姿,君亦悦我颜!避雷非大女主爽文,主角算计人的同时也会被别人算计,也会中计,不喜者勿入!!!女主只是平凡人,不是算无遗策的智者!!!眼见决定计谋!女主没有上帝视角!!!...
...
...
简介关于仙道长生,我能穿到未来三万年周青穿越修仙界,现在残酷的世界活着难,修仙更难,于是他二穿了,能往返三万年后的未来修仙界。从此资源互换,念头通达,改变三万年历史。在未来,做一宗之主,受万人朝拜,享无限资源。在当下,不惹是生非,不身陷险境,苟住修仙。光阴轮回,沧海桑田,多少天才修士开宗做祖,又寿尽归墟。唯有岁月长河外,有一位不受光阴束缚的长生仙!稳健长生二穿。...
什么是对?什么是错?正如何?邪又如何?仙容不得我,入魔又何妨?若如我意,六界安生,我若不如意,六界颠覆,血屠九霄!(书群QQ975511747)各位书友要是觉得残影晓梦还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
起点VIP20240131完结41629万字101万总推荐文案一觉醒来,科技精英商业天才陈潇重生到平行世界的1999年,站在高考关口的另一个自己。这一年OICQ刚刚诞生,鹅厂员工假扮女生和男网友聊天。马耘被当做骗子,被迫离开燕京前往苏杭创业。李宏在燕京宾馆租了两个房间,讨论着白度的雏形这一年,陈潇带着未来世界的黑科技指南,从社交软件到国产系统,从国产芯片到人工智能,从生物新能源到DNA重塑抗击癌症从量子技术到反重力发动机问鼎福布斯,霸屏全球媒体,他陡然发现,自己不小心改变了世界。作者自定义标签热血重生...