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但是他也会做星空蛋糕啊。
用蒟蒻粉调出渐变的色泽,用可食用的金箔塑造银河的感觉。
难归难,但也只是进阶版的慕斯而已。
“当时他比赛的时候,我就在现场。”江一尘握紧手中的红蓝标牌,语气不再平静:“那个蛋糕的星河……是立体的。”
不是镜面的渐变蓝加银粉,而是如同把清澈澄净的天河直接切下来一块。
“他当时只大致的说了方法,却没有透露配方,毕竟这种殿堂级的作品,在米其林餐厅里可以卖到脱销。”江一尘看着拉斐尔的背影,皱眉道:“我直到今天,都没有想清楚,他到底是怎么做到的。”
容玉……未必能复刻啊。
倘若等会独一份星海蛋糕端上来,几乎所有人都会猜这是拉神的作品。
因为根本就没有人知道其中的神秘配方!
那种星空,有深邃的通透感,却又可以看见星辰的漂浮。
单纯用慕斯的手法来烹制,是绝对不可能如此立体的。
琼脂?吉利丁粉?
“江一尘,照你这么说,按照容姐那么好胜的性子……”闵初猛地站了起来,语气都变了。
“搞不好,她今天要再来一次星海蛋糕。”
第71章决赛#3
整个等待室里,都被屏蔽了信号。
在这两个小时的等待期里,传菜的窗口一直封闭着,连场外的观众席骚动声也逐渐平息。
可以说,到了他们这个时候,绝大部分的菜肴都已经烂熟于心。
哪怕没有做过,看着造型再尝一口,也能还原大概。
闵初眼瞅着杰拉里又跟洛佩兹聊脱衣舞俱乐部去了,便靠近了江一尘,在确认两个人的话筒都关掉了之后,悄悄问道:“江哥,你希望容姐赢么。”
“嗯。”江一尘淡淡道:“可是我也没有把握。”
闵初的眼神里流露出了几分失落。
他本来还想参考下江一尘的选择来着。
“这种比赛,我觉得他们更会险中求胜。”江一尘垂眸道:“容玉之前也恶补过意餐的资料,如果还原菜式的话,可能味道也非常地道。”
“我的味觉也没有用。”闵初叹了口气道:“容姐平时做饭比较少,我就吃过一次她的豇豆炒肉饭。”
哪怕拉斐尔这时候一模一样的炒一碗,他也未必能分辨出来。
因为总会有误差,哪里能完全肯定这就是谁的手?
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