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“好啊!不好不好,小汀,我们这么多人还是不要去你家打扰了。我们就租村里的房子住,这样就好了!”
说话的是来江,一听到孟汀邀请他们去孟家住的时候,他心里是高兴激动的。
不过一想到他们这么多人,肯定会打扰到小汀家的,还是租房子住好了。
此话一出,其余五人也是附和地点了点头,他们也不想这么麻烦孟汀。
看他们都是一脸拒绝的表情,似乎再说强迫他们去住,他们也不会去的。
“好吧!那房子的事,你们找村长商量一下。对了,这是我们火灵村的村长。”
给他们介绍了一下村长,村长也是上道的,就立刻给他们介绍了合适的房子。
六人都想快点找到房子,好好休息一下,至于看风景,反正多的是时间。
“对了,你们远道而来,今晚就去我家吃晚饭,我好好招待一下你们。”
六人都是性格开朗的,又不会得寸进尺,礼貌得体,孟汀对他们的感观挺好的。
“我家就在那里,要是找不到,你们就问一下村里人,他们会指路的。”
说完,和村长等人打了招呼,就头也不回,不给他们拒绝的地步,直接回家去了。
能去孟汀家吃饭,六人自然是非常激动的,想到在直播上看到孟汀家美味的饭菜,他们就迫不及待想吃了。
不过现在也得安顿下来才行,六人只能按捺住,先去看房子,住下来先。
家里人今晚回家吃饭,而且还有客人来,孟汀就亲自下厨了。
走进厨房,拉开冰箱,看了看现有的食材,思考了一会儿,孟汀就有了想法了。
她拿出冰箱里上午刚买的猪肉,把猪肉处理好,洗干净。起火,把猪肉皮烧了一遍,把猪毛烧掉。然后放进热水盆里,泡上一会儿。
过了一会,孟汀拿起刚才放进盆里的,有点泡软了的猪肉,拿到案板上。
接着用菜刀把猪肉皮上的毛给刮了一干二净,放在案板上,手起刀落,切成大块大块的肉。
几分钟后,孟汀把所有的猪肉都切好块了。然后她把猪肉块都放进锅里,再放入刚才切好的一些姜片、小葱和料酒
随着时间的流逝,锅里的水渐渐烧开了。看到锅里不断冒出了白色的浮沫,孟汀等待水全部烧开后,就用漏勺将猪肉块捞了起来,放到盆里,然后用温水清洗干净。
洗完盆里的猪肉,孟汀又将锅里的水舀出来倒掉了,用手将锅给刷洗干净,接着再次开煤气灶烧火。
伸手放在锅上,确定锅烧热后,不放油盐,她直接把洗好的猪肉块倒入锅中,不断进行煸炒。
孟汀右手握着铲子,不断翻炒着猪肉块,锅的温度越来越高,在高温的环境下,猪肉里的猪油也溢出来了。
锅里的猪油慢慢溢出,一股浓郁的猪肉香气也渐渐飘散开来。
孟汀时刻关注着锅里猪肉块的颜色变化,这可是不能让猪肉变焦的。
看到猪肉块的表面变得微微泛黄的时候,心里暗想好了。孟汀立马将锅里的猪肉全都捞出来。
弄好之后,孟汀接着也把锅里的猪油也都给舀出来了,放在一个盆里。
等盆里的猪油放凉后,用处可大了。既可以留着以后炒菜的时候用,也可以用来去做其他美食。
孟汀重新往锅里倒油,是用来炒糖色的,给猪肉上色。
倒油后,油热需要一段时间。所以孟汀快剥了几瓣蒜,又切了一些葱段和姜块。
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