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采薇只得将就,在铁锅里倒了一点猪油,等油一热,赶紧把切好的生姜大蒜干辣椒抓了一些扔进热油里,顿时锅里噼里啪啦炸的欢快,三种佐料的香气弥漫了整个厨房,辛辣鲜香,这还都没开始炒菜就令人口内生津。
猪肠子最难熟,所以采薇先做爆炒肥肠。
她把事先切成段的猪肠子全都倒进锅了翻炒了一会儿,然后加水加大酱加盐焖煮,让猪肠子充分入味。
不一会儿,香气四溢,比刚才还要叫人流口水,现在的辛辣香气里还有肉香。
采薇听到了站在身边的少年吞口水的声音,她扭头去看,少年却装作若无其事的走了出去,可过了一会儿又进来了。
一直等锅里的水都收干了,肥肠才算烧好了,采薇装盘。
肥肠太多,一个大碗根本就装不下,足足装了两个碗。
一直拼命保持高冷形象的少年再也忍不住了,直接用手抓起一块肥肠扔进嘴里,又辣又香,大呼好吃,把伍大夫都吸引进来了。
伍大夫道“什么这么好吃”也拿手抓了一块肥肠,一脸陶醉,和陈沐风一起大叫好吃,并且叫采薇姐妹两个也尝尝。
小满到底是个小孩子,平时吃的又差,闻到香气早就默默地流口水了,可是姐姐是帮人家做,她不好去吃,现在伍大夫叫她们吃,她就眼巴巴的看着采薇。
采薇知道伍大夫不是小气的人,笑着道“你尝两块。”
小满红着脸用筷子夹起一块肥肠吃了起来,顿时满足的笑得两眼弯弯。
陈沐风吃了一块又一块,简直都停不下来。
伍大夫不乐意了,小气啦的用筷子敲了几下陈沐风的头“小子,给你舅舅留几块待会儿喝酒行不”
陈沐风道“有两碗还不够你喝酒的。”说话间又塞了两块肥肠在嘴里。
他们说着话,采薇已经把爆炒猪肝做好了,在起锅的时候丢了点野葱进去,香的鼻子都不够闻了。
陈沐风马上转而进攻爆炒猪肝。
伍大夫一看不好,端起爆炒猪肝就跑,陈沐风在后穷追不舍“舅舅,这些食材还是我带来的”
采薇见他舅甥两个已经去了屋里,忙把趁伍大夫舅甥两个不注意,她偷偷留的爆炒猪肝端给小满“小满,快吃”
小满瞠目结舌的看着采薇,怎么偷吃偷到人家家里了她不好意思接。
“哎呀,没事,就算伍大夫知道也不会说什么的。”
小满终是抵挡不住美食的诱惑,接过来大快朵颐,因为做这心虚,所以吃的非常快。
最后一道菜爆炒腰花很快也做好了,因为没什么调料,所以所有的菜也只能都做成爆炒的口味。
再把几个白面馍热热就可以了,灶膛里还有火,不用再烧火了,采薇叫小满把爆炒腰花端出去,然后把几个白面馍切片,把在锅里倒上一点猪油,等油热了,把白面馍片放进里面煎。
这时听见一个爽朗的声音道“伍大夫,你家在做什么好吃的,这么香”
采薇从厨房里伸头一看住在伍大夫隔壁的潘大叔。
这种做法费油,锅里那点油根本不够,烤不成两面金黄,所以只能烤的焦香,不过在煎烤的过程中,采薇让所有的面馍片把做菜留在锅里的那点汤汁给全吸收了,这样煎出的烤馍别有风味。
灶里剩余的文火烤馍正好,馍烤好了,火也熄了。
小满把菜送到堂屋之后,就回来了,一边看着采薇煎馍,一边兴高采烈的打着手势“姐姐,潘大叔尝了你的菜直夸好吃,非要厚着脸皮留下来吃饭,伍大夫说想要在他家吃饭,必须得买一斤酒来,潘大叔还真就去买了。”
这里人都穷,虽然男人们都爱喝酒,可是大多喝不起,就算买酒,也都是一两一两的买,很少有买一斤的,潘大叔这次贪吃破财了。
采薇微勾了嘴角,把已经煎好的面馍装进一只碗里,然后在锅里倒进一些冷水养锅,免得灶膛里的余温把锅给烧坏了,而且水在锅里热了,还可以洗碗。
采薇把面馍送进堂屋,伍大夫和潘大叔喝的正起劲,伍大夫一直要潘大叔少吃一点“我也是很难才吃到这么好吃的菜,你不能都给我抢光了。”
“我可是带了酒的。”潘大叔理直气壮。
“把酒拿回去”平日里温文尔雅的伍大夫变得很小气,“酒有钱就能买到,可是这么好吃的菜有钱也买不到。”
潘大叔道“虽然有钱买不到,可你能叫采薇姑娘上你家来做菜呀。”
伍大夫用筷子把潘大叔的筷子打开,不让他搛菜,还冲他翻了个白眼“我没那么大的面子,也没那么厚的脸皮,让人家采薇姑娘给我做菜”
两个男人加起来有七八十岁了,为吃争得面红耳赤,采薇看了只想笑。
潘大叔见到采薇,也不知是不是喝醉了,说道“你让你外甥把采薇娶进家门,不就能理直气壮地叫她给你做好吃的了吗嘿嘿,我也能跟着沾光。”
采薇的脸腾地红了,偷偷向陈沐风看去。
陈沐风也正向她看去,两人目光相撞,又很快分开,心里都有些异样的感觉。
采薇赶紧放下烤得喷香的面馍,叫小满进来,拿了她们的东西,和伍大夫告别。
伍大夫忙起身道“我把你妹妹的药给你们。”
采薇要给钱,伍大夫说什么也不肯收“你帮我做了这么一桌菜,一口没吃非要走,我怎么能收你的钱”
采薇只得作罢,和小满离去,伍大夫叫陈沐风帮他送送采薇姐妹。
从伍大夫家出来,走出很远,采薇都觉得有两道炙热的目光一直盯着自己,她回头,看见陈沐风还站在院门口目送着她姐妹两个。
等采薇姐妹两个走了之后,伍大夫这才数落潘大叔“你一把年纪怎么胡绉呢,人家小姑娘面皮薄,看把人家羞的”
潘大叔自知失言,嘿嘿傻笑。请牢记收藏,&1t;
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