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同时处理鹅肝,用同样的方法将鹅肝调味后煎上色,再拿蘑菇与黄油、百里香、白葡萄酒等一起翻炒。

浓郁香甜的香味从锅里冒出来。

随后景漾拿了点芥末,刷在羊肉的表面,不要太多,一点点就好,把鹅肝和蘑菇放进来再用酥皮把羊排整个都包起来,刷上蛋液,用刀在酥皮上划出条纹,这时候就能将其放进烤箱了。

景漾等了一会儿,只听见叮的一声,羊排好了。

烤好的酥皮的表面金黄酥脆,还没切开就能闻到香味,景漾紧张又期待。

他看了看墙上的倒计时,刚刚好十分钟,惠灵顿羊排必须静止一会儿再切开,所以等到时间结束评委来品尝的时候就是最佳的食用时间。

他开始制作调味汁,然后进行最后的摆盘工作。

其他人也陆续做完了。

辛鹤做的是烟熏三文鱼配土豆沙拉,其他人分别做的是三杯鸡、蜜汁牛肉脯、香辣海鲜意面、香煎扇贝。

每一道菜的摆盘都非常好看,毕竟是决赛,每个人都拿出了自己的最高水准。

景漾等人等待着评委叫到自己的名字然后端着菜品上前。

第一个上去的是叶嘉艺。

她最擅长中餐,这次做的就是三杯鸡。

三杯鸡,所谓“三杯”,是麻油、酱油和米酒各一杯。

这道菜使用了香草、葱姜蒜等调料,最注重食材的品质,要选用上等的土鸡和最好的酱油。

最后做出来的三杯鸡颜色重,香味浓,味道更是让人食欲一振。

评委们对叶嘉艺的手艺可谓是赞不绝口。

第一道菜就获得这么高的评价,难免让其余嘉宾有了一层无形的压力。

夏音是第二个上去的,她做的蜜汁牛肉脯,味道虽然还可以,但是没有什么特色,非常中庸,已经是决赛了,对评委来说,不出色就等于不合格,所以他们给她的评价并不好。

夏音还是和小姑娘,她是一个网红明星,以美食博主的身份走红,经常在微博上发一些自己做菜的视频,今年刚签约娱乐公司拍了一部偶像剧,还算有知名度。

评委点评之后她的眼角就红了,默默地退了下去,低着头也不说话,我见犹怜的样子。

当评委们叫出辛鹤的名字时,她才抬头看着辛鹤从她旁边走上去。

辛鹤目不斜视,丝毫没有注意到她。

辛鹤的厨艺很好这是大家有目共睹的,景漾把他当作自己夺冠的最大威胁,相信其他人也一样。

谁都有争胜心,谁都想赢,景漾也不例外,辛苦录制这么多期,不为了冠军的奖项和头衔,而是为了一个一个肯定。

《我的厨房》录制了十二期,今天就是最后一期,景漾也十分舍不得。

景漾掐着时间,眼看惠灵顿羊排切开的最佳时间要到了,评委终于叫了他的名字。

景漾松了口气,端着盘子,稳步走向评委。

白底青花大盘上摆着一个金黄酥脆的酥皮包裹着的羊排,旁边有些许蔬菜、还有勾勒出优雅线条的调味汁。

高非拿起刀叉,严肃地看着他,“静置多长时间了。”

“刚好十三分钟。”

高非满意地点头,然后慢慢切开羊排,“期待看里面的样子吗?”

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