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第47章（第1页）

一般说来，嗅觉灵敏的动物，鼻子往往长而突出，鼻孔大而潮润，表面密布嗅觉细胞。

如生活在美洲中部的巨型三趾食蚁兽，鼻子仅次于大象，嗅觉特别灵敏，平时善于在土堆瓦砾中寻找蚂蚁为食。

相反，嗅觉不灵敏的动物，鼻子小而干燥，嗅觉细胞少，灵敏度差，捕食主要靠眼、耳帮忙，鸟类就是这样。

不同的动物，嗅觉的灵敏程度差别很大。

鱼的鼻子是两个凹陷的孔，嗅觉细胞主要集中在鼻腔里，在黑夜里寻找食物主要靠嗅觉。

鲨鱼的嗅觉极其灵敏，可以在几千米外嗅到血腥味并立即赶往有血的地方。

狗的嗅觉特别灵敏，能够辨别1千多种不同物质的气味。

动物的鼻子构造不同，功能也不一样。

鲨鱼的鼻子通过灵敏的嗅觉，可以作为捕食器官。

水獭两个鼻孔具有盖子的作用，可以开关，使气体自由进出，又不至于呛水。

大象的鼻子有坚韧的肌肉可以随意伸缩，成为战斗的武器。

水牛的鼻子在炎热天气会渗出汗滴，起着散发热量的调温作用。

狗的鼻子可以作为探测器。

蝙蝠的鼻子可发出两万赫兹以上的声波，好像雷达一样。

海鸟的鼻子是海水的淡化器，可以长期生活在海上，不为淡水水源所烦恼。

有些低等动物，如昆虫，虽然没有鼻子，却有灵敏的嗅觉。

如蜜蜂可以闻到距离遥远的花香，赶去采蜜。

还有，动物的嘴

动物的嘴巴（包括牙齿、舌）不同，摄食的方式也不一样。

最低等的原生动物没有牙齿和舌，摄食时，从身上伸出伪足把食物裹起来送入体内形成食物泡。

草履虫靠身体侧面的口沟附近纤毛的颤动，将水流激成一绕口旋涡，使水中的食物源源不断地流入口中。

昆虫的摄食器官称为口器，构造很复杂，可分为五种。

蝗虫、蟋蟀等的口器有上下唇、上下颚、舌和尖锐的齿，适于取食固体食物，为咀嚼式口器。

蚊子等的口器用锐利的口针刺入动植物体内，吸吮液汁，为刺吸式口器。

蝶蛾类的口器叫虹吸式口器，它的外形很像钟表的发条，是一根中空的虹吸管，平时不用盘旋起来，当蝶儿停在花朵上，那长长的虹吸管展开，伸入花朵深处吸取花蜜。

苍蝇的口器是由下唇变化来的，末端膨大的唇瓣可以吸收半固体物质或直接用来舐刮糖等较粗物质，叫舐吸式口器。

蜜蜂的口器既能把食物嚼碎，又能将食物吸收到体内，称为嚼吸式口器。

脊椎动物的摄食器官——嘴，一般是由上下唇、上下颚、舌和牙齿组成。

其中牙齿和舌是重要的摄食器官。

鱼的舌头内长有骨，不能自由伸缩，只能在捕食时帮助咬住食物。

青蛙的舌根长在下颌前端，舌头能从口腔翻出，即使离得较远的昆虫也能捕到。

蛇的舌尖分叉，能自由伸出，但不是捕食工具，

而是“触手”，有灵敏的感觉。

鸟类没有真正的牙齿，而由角质化的嘴摄取食物。

鸟类的舌头都较硬，具有角质膜或骨头，在摄食中起着重要作用。

哺乳动物的牙齿分成门、犬、臼三种。

门齿呈凿状，能切断食物；犬齿尖锐，能撕裂食物；臼齿能研磨、压碎食物。